Legen: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
|||
(22 revisi perantara oleh 17 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Kotakinfo Minuman
|name=Legen
|image=[[Berkas:Air Nira.JPG|200px]]
|abv=1.5-3.0 %
|type=Minuman tradisional
|introduced=Sekitar tahun [[1895]]-[[1896]]
|flavour=Manis
|color=[[putih]]
|manufacturer=
|origin=[[Indonesia]]
}}
'''Legen''' ({{lang-jv|꧋ꦊꦒꦺꦤ꧀|lêgèn}}) adalah nama minuman tradisional yang banyak ditemukan di sekitar wilayah [[Jawa Tengah]] dan [[Jawa Timur]], [[Indonesia]] Khususnya di bagian barat Kabupaten Kebumen, Sumpiuh, Kabupaten Banyumas dan Kabupaten Lamongan. Minuman ini diambil dari bagian pohon [[siwalan]]. Jika kita menuju Kota [[Yogyakarta]] melalui jalur selatan dari [[Jakarta]], kita akan menemui pedagang ''Legen'' atau ''Badeg'' di 7 Km sebelah barat Kota Gombong tepatnya di Kecamatan [[Rowokele, Kebumen]] [[Jawa Tengah]].
== Daerah penghasil ==
Kota yang menghasilkan legen ini antara lain:
* [[Kebumen]]
* [[Banyumas]] (air nira disebut ''badeg'')
* [[Cilacap]] (air nira disebut ''badeg'')
* [[Wonosobo]]
* [[Purworejo]]
* [[Pati]]
* [[Rembang]]
* [[Tuban]]
* [[Lamongan]]
* [[Gresik]]
Pada kisaran tahun 1990-an di daerah [[Pati]] dan [[Rembang]] minuman ini sudah mulai sulit ditemukan, karena pohon [[siwalan]] di daerah ini banyak ditebang oleh penduduk setempat untuk dijual sebagai bahan bakar untuk membakar batu kapur atau untuk bahan bangunan.
== Asal nama ==
Kata legen ini berasal dari kata dasar ''
Untuk mengurangi rasa asam, biasanya pada dasar ''bumbung'' ditaburi sedikit air kapur. Air legen ini dalam bahasa Indonesia disebut nila. Tapi nila ada juga yang dihasilkan dari manggar bunga [[kelapa]] atau dari manggar bunga pohon [[aren]],
== Lihat pula ==
* [[Lahang]]
* [[Tuak]] atau ''saguer''
* [[Arak]]
[[Kategori:Minuman Indonesia|L]]▼
[[Kategori:Minuman Jawa]]
[[Kategori:Minuman Jawa Tengah]]
[[Kategori:Minuman Jawa Timur]]
▲[[Kategori:Minuman|L]]
{{Minuman-stub}}
|