Nilam: Perbedaan antara revisi

'''Nilam ''' (''Pogostemon cablin'' Benth.) adalah suatu semak tropis penghasil sejenis [[minyak atsiri|minyak asiri]] yang dinamakan sama (minyak nilam). Tanaman ini umum dimanfaatkan bagian daunnya untuk diekstraksi minyaknya,<ref>M Faizal. (2015). ''Pengaruh Pemberian Streptomycin Sulfate Dan Corynebacterium Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Nilam Di Daerah Endemik Penyakit Layu Dan Budog'' (Repository, Institut Pertanian Bogor). Retrieved from <nowiki>[http://repository.ump.ac.id/5200/2/MUHAMMAD%20FAIZAL%20BAB%20I.pdf</nowiki> repository.ump.ac.id]</ref>, dan diolah menjadi parfum, bahan dupa, minyak atsiriasiri, antiserangga,<ref>{{cite journal|last1=Trongtokit, Y., |first1=Yuwadee|last2=Rongsriyam|first2=Yupha Rongsriyam, Narumon |last3=Komalamisra, & |first3=Nerumon|last4=Apiwathnasorn|first4=Chamnarn Apiwathnasorn. (2005). |title=Comparative repellency of 38 essential oils against mosquito bites. ''|journal=Phytotherapy Research'', ''|volume=19''(|issue=4). <nowiki>https://|year=2005|pages=303–309|doi.org/=10.1002/ptr.1637</nowiki></ref>, dan digunakan pada industri kosmetik<ref name=":1">Dinas Perkebunan Jawa Barat. 2017. ''Nilam'' [online] <nowiki>http://disbun.jabarprov.go.id/page/view/58-id-nilam</nowiki> diakses 28/03/2019</ref>. Dalam perdagangan internasional, minyak nilam dikenal sebagai minyak ''patchouli'' (dari [[bahasa Tamil]] ''patchai'' (hijau) dan ''ellai'' (daun), karena minyaknya disuling dari [[daun]]). Aroma minyak nilam dikenal 'berat' dan 'kuat' dan telah berabad-abad digunakan sebagai wangi-wangian ([[parfum]]) dan bahan [[dupa]] atau [[setanggi]] pada tradisi timur. Harga jual minyak nilam termasuk yang tertinggi apabila dibandingkan dengan minyak atsiri lainnya.}}

== Tanaman Nilamnilam di Indonesia ==

Di Indonesia, tanamnatanaman nilam memiliki beberapa [[Varietas bahasa|varietas]] utama, diantaranyadi antaranya varietas Sidikalang (''P. cablin,'' Benth), Lhokseumawe (''P. heyneanus,'' Benth), dan Tapaktuan (''P. hortensis,'' backer). Tiap varietas ini memiliki kadar PA yang berbeda-beda.<ref name=":0">Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Timur. (2013). ''Budidaya Tanaman Nilam''. Retrieved from <nowiki>[http://disbun.jatimprov.go.id/pustaka/phocadownload/buku%20budidaya%20nilam.pdf< disbun.jatimprov.go.id] {{Webarchive|url=https:/nowiki>/web.archive.org/web/20190712131020/http://disbun.jatimprov.go.id/pustaka/phocadownload/buku%20budidaya%20nilam.pdf |date=2019-07-12 }}</ref>. Namun, sampai saat ini varietas Sidikalangsidikalang lebih banyak dikultivasi karena kandungan minayknyaminyaknya paling tinggi dan kualitasnya paling baik. Di sisi lain, terdapat varietas nilam Jawajawa yang secara morfologi daunnya berbeda, tetapi lebih toleran terhadap serangan bakter yang menyebabkan daun layu dan serangan [[nematoda]], akibat kandungan [[fenol]] dan ligninnya[[lignin]] yang tinggi.<ref name=":0" />.

== Penanaman Nilamnilam ==

Untuk mendapatkan tanaman nilam dengan kualitas baik, diketahui bahwa jenis tanah yang cocok untuk ditanammiditanam adalagadalah tanhatanah regosol, latosol merah, atau/dan aluvial. BudidayaBudi daya tanaman nilam dapat dilakukan dengan cara vegetatif (kultur jaringan atau stek). Selain itu, musim yang cocok untuk menanam nilam adalah awal musim hujan dan waktu panen terbaik adalah setiap 4 (empat) bulan saat umur tanaman mencapai 6 (enam) bulan.<ref name=":0" />.

Pada tahun 2012, tercatat bahwa produksi nilam di Indonesia mencapai 30003.000 ton dengan luas lahan sektarsekitar 2500025.000 hektar. Jumlah produksi tersebut dinilai cukup rendah dan stagnan karena tidak ada peningkatan signifikan meskipun sudah dilakukan perluasan lahan untuk perkebunan tanaman ini. jumlahJumlah produksi yang rendah ini pula diperkirakan disebabkan oleh 3 (tiga( hal, yakni penurunan tingkat kesuburan lahantanah, sernaganserangan penyakit, dan fluktuasi harga dan kurangnya perawatan.<ref>Setiawan and Rosihan, R. 2013. Produktivitas Nilam Nasional Semakin Menurun. ''Warta Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri''.19 (3).</ref>.

[[Minyak nilam]] tergolong dalam [[minyak atsiri]]asiri dengan komponen utamanya adalah [[patchoulol]]. Daun dan bunga nilam mengandung minyak ini, tetapi orang biasanya mendapatkan minyak nilam dari penyulingan uap terhadap daun keringnya (seperti pada minyak [[cengkih]]). Di Indonesia minyak nilam juga disuling dari kerabat dekat nilam yang asli dari Indonesia, '''[[nilam Jawa'''jawa]] (''Pogostemon heyneani''), yang memiliki kualitas lebih rendah.

caraCara terbaik yang dilakukan untuk mendapatkan minyakdariminyak dari nilam adalah melakukan penyulingan terhadap daunnya.<ref name=":0" />. metodeMetode penyulingan dapat meningkatkan produksi minyak tanaman ini, dengan metode penyulingan menggunakan ketel uap modern menghasilkan 2-52–5 kali lebih banyak minyak dibandingkan dengan cara tradisional.<ref>Ramayana and Widyawati. (2013). Pengaruh Kinerja Alat Suling dan Kesesuaian Lahan terhadap Produksi Minyak Nilam di Kabupaten Aceh Jaya. ''Agrisep''. 14 (2): 21-27</ref>. Selain itu, secara tradisional, untuk mendapatkan persnetasepersentase kadar minyak optimum pada hasil penyulingan, proses yang dilakukan adalah dengan menjemur daun selama 6 (enam) jam dan dilayukan selama 9 (sembilan) hari.<ref name=":2">Wulansari, N. I. (2005). ''Analisis Kelayakan Ekonomi Usahatani Nilam (Pogostemon sp.)'' (Repository, Institut Pertanian Bogor). Retrieved from <nowiki>[https://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/2252/Wulansari.%20Nur%20Indah_A2006.pdf?sequence=4&isAllowed=y</nowiki> repository.ipb.ac.id]</ref>

=== Produksi Nilamnilam di Jawa Barat ===

Di Jawa Barat, perkbunanperkebunan nilam tersebar di berbagai kabupaten/ dan kota, diantaranyadi antaranya Bandung Barat, garutGarut, Kuningan, Majalengka, Subang, Sumedang, dan Tasikmalaya<ref name=":1" />. WIlayahWilayah dengan luas lahan dasndan produksi paling besar adalah di Kabupaten Garut. Salah satu desa pemasok tanaman nilam, Desa Jatiwangi, memiliki sekitar 30 petani dengan rentang usia dan sattusstatus kepemilikiankepemilikan lahawilayah perkebunankebunan yang berbeda- beda.<ref name=":2" />. Meskipun desa ini sudah menjadi pemasok tanaman nilam, belum diketahui badanyabedanya proses pengolahan lebih lanjut terhadap tanaman ini setelah dipanen, karena diketahui tidak tersedia koperasi unit desa (KUD) di Desa Jatiwangi atau layanan lainnya dari pemerintah yang memfasilitasi proses hilirnya, seperti penyulingan minyak nilam.<ref name=":2" />.

== Pengolahan Minyakminyak Nilamnilam ==

Di Indonesia, pengolahan minyak nilam sebagai produk primer telah distandardisasi oleh Badan Standar Nasional )(BSN) dengan mengeluarkan dokumen Standar Nasional Indonesia (SNI) dengan nomoor SNI 06-2385-2006. Berdasarkan dokumen tersebut, minyak nilam merupakan minyak atsiriasiri yang diperoleh dengan cara penyulingan daun tanaman nilam ''Pogostemon cablin'' Benth dengan syarat mutu sebagai berikut.<ref>Standar Nasional Indonesia. (2002). ''Minyak Nilam''. Badan Standar Nasional.</ref>

|kuning muda-coklatcokelat kemerahan

|Bobot jenis 25&nbsp;°C/25&nbsp;°C

|kelarutan dalam etanol 90% pada suhu 20&nbsp;°C±3&nbsp;°C

Selain standar nasional, minyak nilam juga telah diketahui memiliki standar internasional, yang syarat-syaratnya tertuang pada dokumen ISO 3757:2002 sebagai berikut.<ref>ISO. (2002, November 1). ''International Standard of Oil of patchouli [Pogostemon cablin (Blanco) Benth.]''. Retrieved from <nowiki>[https://www.evs.ee/preview/iso-3757-2002-en.pdf</nowiki> www.evs.ee]{{Pranala mati|date=Mei 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>.

!Jenis Ujipengujian

|Relative density at 20&nbsp;°C

|Refractive Index at 20&nbsp;°C

== Kajian Metabolomikmetabolomik Tanaman Nilamnilam ==

Sampai satasaat ini, kajian metabolomik terhadpaterhadap tanaman nilam masih terbatas pada diketahuinya metabolit sekunder yang dominan diproduksi, salah satunya yakni senyawa patchouli alcohol (PA). PA merupakan metabolit sekunder yang diketahui menjadi senyawa aktif pada minyak nilam, Senyawa ini diketahui memiliki aktivitas antiinflamasi, ''anti-gastric ulcer'', dan ''immune modulation''. Saat ini, senyawa PA terbukti menjadi senyawa yang potensial untuk menyembuhkan penyakit ''ulcerative colitis'' (UC), yakni penyakit radang pencernaan yang dapat disebabkan oleh berbagaoberbagai faktor, seperti lemahnya respon imun. Radang yang terjadi pada pencernaan merupakan akibat dari rusaknya jaringan epitel usuusus yang terjadi karena adanya sekresi sitokin yang menstimulasi respon inflamatori. Pemberian PA pada hewan percobaan mencit yang disengaja menderotamenderita penyakit UC menunjukkan adanya aktivitas pencegahan penurunan berat badan dan menekan katabolisme triptofan<ref>Qu, C., Yuan, Z.-W., Yu, X.-T., Huang, Y.-F., Yang, G.-H., Chen, J.-N., … Zhang, X.-J. (2017). Patchouli Alcohol Ameliorates Dextran Sodium Sulfate-Induced Experimental Colitis and Suppresses Tryptophan Catabolism. ''Pharmacological Research'', ''121'', 70–82. <nowiki>[https://doi.org/10.1016/j.phrs.2017.04.017</nowiki> doi.org]</ref><!-- == Petunjuk Singkat Usaha Tanaman Nilam ==

;1. Persiapan dan kebutuhan lahan.

;2. Pemilihan dan kebutuhan Bibitbibit Nilamnilam.

;3. Penanaman Bibit Nilam.

;4. Pemupukan dan zat anti hama.

;5. Panen tanaman Nilam.

[[Kategori:LamiaceaePogostemon]]