Kacang tunggak: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 21 September 2013 01.57 sunting 222.124.215.49 (bicara) →Asal-usul dan pemanfaatan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 29 Juni 2024 12.46 sunting balikkan Mitgatvm Bot (bicara \| kontrib) Bot 63.383 suntingan k →top: tanpa takson -> klad + clean up Tag: AWB
(15 revisi perantara oleh 9 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{~~taxobox~~Taxobox \| color = {{tc2\|tumbuhan}} \|name = Kacang tunggak \|image =Vign u unguic 081003-3369 rup.JPG \|image_caption = Kacang otok, ''Vigna unguiculata'' ssp. ''unguiculata''<br>dari [[Jatimulyo, Kunir, Lumajang\|Jatimulyo]], [[Kunir, Lumajang\|Kunir]], [[Lumajang]] \|regnum = [[~~Plant~~Plantae]]ae {{kladtb\|[[Tumbuhan berpembuluh\|Tracheophyta]]}} ~~\|unranked_divisio = [[Angiosperms]]~~ {{kladtb\|[[Tumbuhan berbunga\|Angiospermae]]}} ~~\|unranked_classis = [[Eudicots]]~~ {{kladtb\|[[Eudikotil]]}} ~~\|unranked_ordo = [[Rosids]]~~ {{kladtb\|[[Rosid]]}} \|ordo = [[Fabales]] \|familia = [[Fabaceae]] Baris 15 ⟶ 17: \|trinomial_authority = ([[Carolus Linnaeus\|L.]]) [[Wilhelm Gerhard Walpers\|Walp.]] (1843)<ref>{{aut\|Walpers, W.G.}} 1843. ''Repertorium botanices systematicae. Auctore Guilielmo Gerardo Walpers ...'' [http://archive.org/stream/repertoriumbota04walpgoog#page/n779/mode/1up '''1''': 779]. Lipsiae: Sumtibus Friderici Hofmeister, 1842-48.</ref> \|synonyms = ''Dolichos unguiculatus'' <small>L. (1753)</small><ref>{{aut\|Linne, C. von}}. 1753. ''Species plantarum :exhibentes plantas rite cognitas, ad genera relatas, cum differentiis specificis, ...'' [http://www.biodiversitylibrary.org/page/358745#page/167/mode/1up '''2''': 725]. Holmiae : Impensis Laurentii Salvii</ref></br /> ''Dolichos sinensis'' <small>L. (1754)</small></br /> ''Vigna sinensis'' <small>(L.) Hassk. (1844)</small></br /> \|}} '''Kacang tunggak''' (''Vigna unguiculata'' subsp. ''unguiculata'') adalah sejenis tanaman [[legum]] yang [[Buah#Buah polong\|polong]] muda dan [[biji]]<nowiki/>nya biasa di[[sayur]], seperti [[sayur lodeh]] atau [[brongkos]]. Tumbuhan ini relatif tahan kering<ref>Fery R. 2002. [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/ncnu02/pdf/fery.pdf New opportunities in ''Vigna'']. In: Jannick and A. Whipkey (eds.). ''Trends in new crops and new uses.'' ASHS Press, Alexandria, VA.</ref> dan biasa ditanam di pekarangan sebagai cadangan pangan keluarga. Kacang tunggak banyak variasi bentuknya. Di [[Jawa]], kacang-kacang ini dikenal dengan beberapa nama seperti ''kacang dadap'', ''kacang landes'', ''kacang tunggak'',<ref name="heyne">{{aut\|Heyne, K.}} 1987. ''Tumbuhan Berguna Indonesia'' '''2''': 1060-63. Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan, Bogor. (sebagai ''V. sinensis''. [http://archive.org/stream/denuttigeplanten02heyn#page/342/mode/2up Edisi '''1916''': 342])</ref>, dan juga ''kacang otok'' serta ''kacang tolo''. Kacang tunggak masih satu jenis dengan [[kacang panjang]] namun berbeda subspesies atau [[kelompok kultivar]].<ref name="prosea1"/>. Selain di [[Asia]], biji kacang tunggak juga dimanfaatkan di [[Afrika]], [[Eropa]] bagian selatan, dan kawasan [[Amerika Latin]]. == Pemerian == [[~~File~~Berkas:Vigna unguiculata Blanco2.285.png\|~~thumb~~jmpl\|~~left~~kiri\|180px\|Pelat botani menurut Blanco]] Kacang tunggak merupakan tanaman semusim yang tumbuh melebar, tegak atau hampir tegak, tinggi ~~15-80~~15–80 [[sentimeter\|cm]]. Kacang ini dibedakan dari subspesies lainnya dengan melihat [[Buah~~#Buah polong~~\|polong]]<nowiki/>nya yang sepanjang ~~10-30~~ 10–30 cm, menggantung, keras dan kaku, tidak menggembung ketika muda. [[Biji]]nya biasanya agak besar, panjangnya antara ~~6-10~~6–10 [[milimeter\|mm]].<ref name="prosea1">{{aut\|Pandey, R.K. & E. Westphal}}. 1989. [http://proseanet.org/prosea/e-prosea_detail.php?frt=&id=4 ''Vigna unguiculata'' (L.) Walp.] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20210116154520/http://proseanet.org/prosea/e-prosea_detail.php?frt=&id=4 \|date=2021-01-16 }} In: L.J.G. van der Maesen & S. Somaatmadja (Editors). ''Plant Resources of South-East Asia No. 1: Pulses''. [Internet] Record from [http://www.proseanet.org Proseabase], PROSEA (Plant Resources of South-East Asia) Foundation, Bogor, Indonesia. Diakses pada: 19-Aug-2013</ref> Ciri-ciri lainnya serupa dengan ''[[Vigna unguiculata]]'' pada umumnya. == Asal-usul dan pemanfaatan == [[~~File~~Berkas:Vign u unguic 081003-3362 rup.JPG\|~~thumb~~jmpl\|~~left~~kiri\|180px\|Daun-daun dan bunga]] [[~~File~~Berkas:Vign u unguic 130806-2445 jtg.JPG\|~~thumb~~jmpl\|180px\|Polong muda dijadikan sayur]] Pusat keanekaragaman kacang tunggak (kelompok kv. Unguiculata) diperkirakan berada di [[Afrika Barat]], ~~namun~~tetapi kemudian tersebar luas di seluruh wilayah [[tropis]] dan [[ugahari]]. Kacang ini dimanfaatkan bijinya (kering atau basah) sebagai [[kacang\|kacang-kacangan]]. Polongnya yang muda, dan [[Daun\|daun-daun]] mudanya dipetik sebagai bahan [[sayuran]] atau [[lalapan]]. Bijinya dapat ditumbuk menjadi tepung atau diolah lebih lanjut menjadi kue-kue.<ref name="prosea1"/> Kacang tunggak juga baik untuk ditanam sebagai penutup tanah, karena dapat tumbuh di berbagai jenis tanah dan dalam waktu pendek dapat menghasilkan banyak humus. Sebagai [[pupuk hijau]], kacang tunggak mengandung kadar [[nitrogen]] yang cukup tinggi, yakni sebesar 4,4% berat kering hijauan. Daun dan ranting-ranting ini juga bagus sebagai pakan ternak karena mengandung kadar [[protein]] dan [[kapur]] yang tinggi, sementara serat kasarnya rendah.<ref name="heyne"/> == Kerabat dekat == [[~~File~~Berkas:Vign u unguic 081003-3363 rup.JPG\|~~thumb~~jmpl\|~~left~~kiri\|180px\|''Close up'' bunga]] ''Vigna unguiculata'' memiliki tiga kelompok [[kultivar]], yakni:<ref name="prosea1"/>: * Kelompok kv. Unguiculata (atau juga disebut ''Vigna unguiculata'' ssp. ''unguiculata'') adalah kelompok kacang tunggak yang umum. * Kelompok kv. Biflora (''Vigna unguiculata'' ssp. ''cylindrica'') adalah kelompok kacang merah ([[kacang tunggak merah]]) atau kacang tunggak kecil. * Kelompok kv. Sesquipedalis (''Vigna unguiculata'' ssp. ''sesquipedalis'') adalah kelompok [[kacang panjang]]. ==~~Rujukan~~ Referensi == [[~~File~~Berkas:Vign u unguic 081003-3357 rup.JPG\|~~thumb~~jmpl\|~~left~~kiri\|180px\|Polong masak]] {{reflist\|2}} == Pranala luar == * {{en}} [http://www.iita.org/cms/details/cowpea_project_details.aspx?zoneid=63&articleid=269 Cowpea research at the International Institute of Tropical Agriculture (IITA)] * {{en}} [http://www.foodsdatabase.com/LinkedLabel.aspx?FoodId=23850 Nutrition facts] * {{en}} ILDIS: [http://www.ildis.org/LegumeWeb?version~10.01&LegumeWeb&tno~2269&genus~Vigna&species~unguiculata ''Vigna unguiculata'' (L.) Walp.] * {{en}} [[The Plant List]]: [http://www.theplantlist.org/tpl/record/ild-3589 ''Vigna unguiculata'' (L.) Walp.] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20110118080905/http://www.theplantlist.org/tpl/record/ild-3589 \|date=2011-01-18 }} * {{en}} Tropical Forages: [http://www.tropicalforages.info/key/Forages/Media/Html/Vigna_unguiculata.htm ''Vigna unguiculata''] {{Taxonbar\|from=Q3246973}} [[Kategori:Vigna]] [[~~Category~~Kategori:Faboideae]] [[~~Category~~Kategori:Kacang-kacangan]] [[~~Category~~Kategori:Penutup tanah]] [[~~Category~~Kategori:Pupuk hijau]]