Pepaya gunung: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k →top: tanpa takson -> klad + clean up |
||
| (29 revisi perantara oleh 18 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 2:
| name = Pepaya Dieng
| color = lightgreen
| image =
| regnum = [[Plantae]]
<!--tumbuhan berbunga-->
{{kladtb|[[Tumbuhan berpembuluh|Tracheophyta]]}}
{{kladtb|[[Tumbuhan berbunga|Angiospermae]]}}
{{kladtb|[[Eudikotil]]}}
{{kladtb|[[Rosid]]}}
| ordo = [[Brassicales]]
| familia = [[Caricaceae]]
| genus = ''[[Vasconcellea]]''
| species = '''''V.
| binomial = ''Vasconcellea
| binomial_authority = [[
| synonyms =
*''Carica pubescens'' <small>[[Peter Joseph Lenné|Lenné]] & [[K.Koch]]</small>
*''Vasconcellea cundinamarcensis'' <small>[[Victor Manuel Badillo|Badillo]]</small><ref name="Badillo">{{cite journal |last1=Badillo |first1=V |title=Carica L. vs. Vaconcella St. Hil. (Caricaceae) con la rehabilitacion de este ultimo |journal=Ernestia |date=2006 |volume=10 |page=74-79 |url=https://www.redalyc.org/pdf/1699/169920331005.pdf}}</ref>
* ''Carica candamarcensis''
* ''Carica cestriflora''
* ''Carica chiriquensis''
* ''Carica cundinamarcensis''
* ''Carica pubescens''
* ''Papaya cundinamarcencis''
* ''Papaya pubescens''
* ''Vasconcellea cestriflora''
}}
'''Pepaya gunung''', '''Pepaya dieng''' atau '''karika''' (sering ditulis ''carica'', ''Vasconcellea cundinamarcensis'', [[sinonim|syn.]] ''Carica pubescens'',<ref name="Bermejo dan Leon, 1994">{{cite press release |publisher=FAO |title=Neglected Crops: 1492 from a Different Perspective. Plant Production and Protection Series No. 26. |date=[[1994]] |url=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/default.html |format=html |language=[[Bahasa Inggris]] |accessdate=[[27 Agustus]] [[2007]]}}</ref> ''Carica quercifolia'', ''Carica goudotiana'',<ref name="Hidayat, 2001">Hidayat, S. 2001. Prospek Pepaya Gunung (''Carica Pubescens'') dari Sikunang, Pegunungan Dieng, Wonosobo. Prosiding Seminar Sehari: Menggali Potensi dan Meningkatkan Prospek Tanaman Hortikultura Menuju Ketahanan Pangan. Pusat Konservasi Tumbuhan Kebun Raya Bogor-LIPI, Bogor.</ref><ref name="Verhey dan Coronel, 1997">Verhey, E. W. M. dan R. E. Coronel. 1997. Prosea Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2: Buah-buahan yang Dapat Dimakan. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.</ref> dan ''Cariaca candamarcensis''<ref name="Hidayat, 2001"/><ref name="Verhey dan Coronel, 1997"/>) adalah kerabat [[pepaya]] yang menyukai keadaan [[dataran tinggi]] basah, 1.500–3.000 m [[di atas permukaan laut]]. Di wilayah [[Wonosobo]] dan Banjarnegara, tanaman ini biasa disebut Carica
▲'''Pepaya dieng''' atau '''karika''' (sering ditulis ''carica'', ''Vasconcellea cundinamarcensis'', [[sinonim|syn.]] ''Carica pubescens'',<ref name="Bermejo dan Leon, 1994">{{cite press release |publisher=FAO |title=Neglected Crops: 1492 from a Different Perspective. Plant Production and Protection Series No. 26. |date=[[1994]] |url=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/default.html |format=html |language=[[Bahasa Inggris]] |accessdate=[[27 Agustus]] [[2007]]}}</ref> ''Carica quercifolia'', ''Carica goudotiana'',<ref name="Hidayat, 2001">Hidayat, S. 2001. Prospek Pepaya Gunung (''Carica Pubescens'') dari Sikunang, Pegunungan Dieng, Wonosobo. Prosiding Seminar Sehari: Menggali Potensi dan Meningkatkan Prospek Tanaman Hortikultura Menuju Ketahanan Pangan. Pusat Konservasi Tumbuhan Kebun Raya Bogor-LIPI, Bogor.</ref><ref name="Verhey dan Coronel, 1997">Verhey, E. W. M. dan R. E. Coronel. 1997. Prosea Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2: Buah-buahan yang Dapat Dimakan. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.</ref> dan ''Cariaca candamarcensis''<ref name="Hidayat, 2001"/><ref name="Verhey dan Coronel, 1997"/>) adalah kerabat [[pepaya]] yang menyukai keadaan [[dataran tinggi]] basah, 1.500–3.000 m [[di atas permukaan laut]]. Di wilayah [[Wonosobo]] tanaman ini biasa disebut Carica, dan di [[Bali]] tanaman ini disebut Gedang Memedi.<ref name="Verhey dan Coronel, 1997"/> Daerah asalnya adalah dataran tinggi [[Andes]], [[Amerika Selatan]].
Tanaman pepaya dieng merupakan pohon kecil atau [[perdu]] yang tidak ber[[kayu]], mirip dengan pepaya biasa (''Carica papaya L''.), tetapi mempunyai cabang yang lebih banyak dan ukuran semua bagian tanaman lebih kecil.<ref name="Verhey dan Coronel, 1997"/> Tinggi rata-rata adalah 1-
Buah pepaya dieng berbentuk bulat telur dengan ukuran panjang 6–10 cm dan diameter 3–4 cm.<ref name="Hidayat, 2001"/>
Pepaya dieng merupakan sumber [[kalsium]], [[gula]], [[vitamin A]] dan [[vitamin C|C]].<ref name="Hidayat, 2001"/> Pepaya dieng mengandung banyak [[minyak atsiri]] dan merupakan turunan dari [[asam lemak]]. Kebanyakan merupakan senyawa 3-[[hidroksiester]], yang juga ditemukan pada beberapa tanaman tropika lainnya seperti [[nanas]], [[mangga]], ''[[gooseberry]]'', [[tamarillo]], dan [[sawo]].<ref name="Krajewski et al, 1997">Krajewski, D. et al. 1997. Aliphatic β-D-Glucosides from Fruits of Carica pubescens. Phytochemistry Vol 45, No 8.</ref>
Baris 24 ⟶ 37:
Pepaya dieng diintroduksi ke Indonesia pada masa menjelang [[Perang Dunia II]] oleh pemerintah kolonial [[Hindia Belanda]], dan berhasil dikembangkan di [[Dataran Tinggi Dieng]]. Sekarang "carica" menjadi salah satu buah tangan khas dari daerah itu.
Buah ini dapat dijadikan [[sirup]], [[jus]], [[manisan]], dan [[selai]]. Buah ini cocok dimakan oleh orang yang memiliki perut lemah terhadap buah-buahan karena mempunyai sifat memperbaiki [[pencernaan]].<ref name="Hidayat, 2001"/> [[Daging buah]]nya juga dapat dimakan segar. Di [[Jawa]], buah ini dijual kepada [[wisatawan]], digunakan untuk konsumsi setempat, dan dikalengkan. Di Amerika Selatan, buah ini dijadikan minuman ringan non [[alkohol]] dan dijadikan selai.<ref name="Verhey dan Coronel, 1997"/> Buah yang masih muda biasanya dikeringkan untuk dijadikan serbuk bahan pembuatan obat penyakit kulit atau [[kosmetik]]. Daunnya dapat digunakan sebagai pelunak daging karena mengandung zat [[papain]]. Selain itu, zat papain digunakan dalam berbagai industri makanan dan [[farmasi]]. Di daerah [[Dieng]] buah pepaya gunung masih merupakan konsumsi lokal dan dibuat minuman awetan dalam
Tanaman pepaya dieng lebih tahan terhadap udara dingin dan [[virus]] yang umum menyerang pepaya biasa.<ref name="Hidayat, 2001"/><ref name="Verhey dan Coronel, 1997"/>
Baris 31 ⟶ 44:
== Manfaat ==
[[Berkas:Es carica dieng wonosobo.jpg|jmpl|Olahan es carica.]]
Pepaya dieng memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh, beberapa manfaat dari pepaya dieng, di antaranya adalah:
* Kandungan serat tinggi pada buah pepaya dieng dapat melancarkan proses pencernaan.<ref>{{
* Kandungan [[papain]] dalam buah pepaya dieng dapat berguna untuk menetralkan pH dan membunuh bakteri jahat dalam usus.<ref>{{
* Kandungan [[Vitamin A]] dalam pepaya dieng lebih besar daripada buah [[wortel]] sehingga baik untuk kesehatan mata.{{cn}}
* Kandungan [[Vitamin A]] dan [[Vitamin C]] juga baik untuk menangkal radikal bebas dan [[sinar UV]] yang dapat merusak kesehatan kulit.{{cn}}
* [[Vitamin B|Vitamin B kompleks]] berperan penting dalam [[metabolisme]] tubuh yang dapat menghasilkan energi tambahan bagi kesehatan tubuh.{{cn}}
* Pepaya dieng mengandung zat agrinin yang dapat menghambat tumbuhnya sel kanker dalam tubuh.<ref>{{
* Pepaya dieng dapat juga digunakan sebagai penunda penuaan dini /anti aging.<ref>{{
* Penderita diabetes akut dan hipertensi, disarankan tidak mengkonsumsi buah ini sama sekali. {{cn}}
Baris 45 ⟶ 59:
== Bacaan lainnya ==
{{commons
* Erfanto, D. 2008. ''Sistem Penunjang Keputusan Perencanaan Agroindustri Pepaya Gunung (Carica pubescens) Dengan Pembiayaan Syariah'', sebuah skripsi, dalam [http://repository.ipb.ac.id IPB Repository]. Institut Pertanian Bogor.
* [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?435455 Germplasm Resources Information Network: ''Vasconcellea cundinamarcensis''] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100528152207/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?435455 |date=2010-05-28 }}
* [http://www.tradewindsfruit.com/mountain_papaya.htm Tradewinds Fruit Database]
* [http://www.thenibble.com/reviews/main/fruits/chilean-carica.asp Pemerian praktis]
{{Taxonbar|from=Q15588942}}
[[Kategori:
[[Kategori:Buah-buahan]]
| |||