Minyak asiri: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 29 Agustus 2019 02.52 sunting Reitnorf141 (bicara \| kontrib) 43 suntingan Proses pembuatan minyak atsiri Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 3 Juli 2024 01.55 sunting balikkan Adnan Chaldun (bicara \| kontrib) 2.547 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(22 revisi perantara oleh 16 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{short description\|Cairan minyak yang mengandung ekstrak zat aroma dari tumbuh-tumbuhan}} '''Minyak ~~atsiri~~asiri''', '''minyak sari''', atau '''minyak pati''', atau dikenal juga sebagai '''minyak ~~eterik~~eteris''' (''aetheric oil''), '''minyak esensial''' (''essential oil''), '''minyak terbang''' (''volatile oil''), serta '''minyak aromatik''' (''aromatic oil''), adalah kelompok besar [[minyak nabati]] yang berwujud cairan kental pada suhu ruang namun mudah menguap sehingga memberikan aroma yang khas. Minyak ~~atsiri~~asiri merupakan bahan dasar dari wangi-wangian atau minyak gosok (untuk pengobatan) alami. Di dalam perdagangan, hasil [[penyulingan\|sulingan]] (~~destilasi~~distilasi) minyak ~~atsiri~~asiri dikenal sebagai ''bibit minyak wangi''. Para ahli [[biologi]] menganggap minyak ~~atsiri~~asiri sebagai [[metabolit sekunder]] yang biasanya berperan sebagai alat pertahanan diri agar tidak dimakan oleh [[hewan]] ([[hama]]) ataupun sebagai ~~agensia~~agensi untuk bersaing dengan [[tumbuhan]] lain (lihat [[alelopati]]) dalam mempertahankan ruang hidup. Walaupun [[hewan]] kadang-kadang juga mengeluarkan bau-bauan (seperti [[kesturi]] dari beberapa [[musang]] atau cairan yang berbau menyengat dari beberapa [[kepik]]), zat-zat ~~itu~~yang ~~tidak~~terkandung ~~digolongkan sebagai~~dalam minyak ~~atsiri~~asiri sangat berguna untuk konsumsi manusia. == Proses ~~Pembuatan~~pembuatan ==▼ Salah satu proses pembuatan minyak ~~atsiri~~asiri adalah dengan menggunakan teknik distilasi air. Sampel tanaman dicampur dengan air. Lalu, campuran tersebut dididihkan. Air dan minyak ~~atsiri~~asiri yang terkandung dalam tanaman akan menguap, sementara sisa tanaman yang tidak mengandung minyak ~~atsiri~~asiri akan tetap. Uap campuran air dan minyak ~~atsiri~~asiri didinginkan, lalu tambahkan natrium sulfat anhidrat (Na<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>) untuk memisahkan air dari minyak ~~atsiri~~asiri.<ref>Sri Budi Sulianti. 2008. '''Studifitokimia Ocimum spp : Komponen Kimia Minyak Atsiri Kemangi dan Ruku-Ruku'''. Berita Biologi 9(3) - Desember 2008</ref>▼ == Ciri-ciri == Minyak ~~atsiri~~asiri bersifat mudah menguap karena [[titik uap]]nya rendah. Selain itu, susunan senyawa komponennya kuat memengaruhi [[saraf]] manusia (terutama di [[hidung]]) sehingga ~~seringkali~~sering kali memberikan efek psikologis tertentu. Setiap senyawa penyusun memiliki efek tersendiri, dan campurannya dapat menghasilkan ''rasa'' yang berbeda. Karena pengaruh psikologis ini, minyak ~~atsiri~~asiri merupakan komponen penting dalam [[aromaterapi]] atau kegiatan-kegiatan [[liturgi]] dan olah pikiran/jiwa, seperti [[yoga]] atau [[ayurveda]]. Sebagaimana minyak lainnya, sebagian besar minyak ~~atsiri~~asiri tidak larut dalam air dan pelarut polar lainnya. Dalam parfum, pelarut yang digunakan biasanya alkohol. Dalam tradisi timur, pelarut yang digunakan biasanya minyak yang mudah diperoleh, seperti minyak kelapa. Secara kimiawi, minyak ~~atsiri~~asiri '''tersusun dari campuran''' yang rumit berbagai senyawa, tetapi suatu senyawa tertentu biasanya bertanggung jawab atas suatu aroma tertentu. Sebagian besar minyak ~~atsiri~~asiri termasuk dalam golongan senyawa organik [[terpena]] dan [[terpenoid]] yang bersifat larut dalam minyak ([[lipofil]]). == Beberapa minyak ~~atsiri~~asiri penting ==▼ ▲== Proses Pembuatan == Minyak ~~atsiri~~asiri biasanya dinamakan menurut sumber utamanya, seperti▼ ▲Salah satu proses pembuatan minyak atsiri adalah dengan menggunakan teknik distilasi air. Sampel tanaman dicampur dengan air. Lalu, campuran tersebut dididihkan. Air dan minyak atsiri yang terkandung dalam tanaman akan menguap, sementara sisa tanaman yang tidak mengandung minyak atsiri akan tetap. Uap campuran air dan minyak atsiri didinginkan, lalu tambahkan natrium sulfat anhidrat (Na<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>) untuk memisahkan air dari minyak atsiri.<ref>Sri Budi Sulianti. 2008. '''Studifitokimia Ocimum spp : Komponen Kimia Minyak Atsiri Kemangi dan Ruku-Ruku'''. Berita Biologi 9(3) - Desember 2008</ref> ~~<br />~~ ▲== Beberapa minyak atsiri penting == ▲Minyak atsiri biasanya dinamakan menurut sumber utamanya, seperti * [[Adas\|Minyak adas]] (''fennel/foeniculi oil'') Baris 27 ⟶ 28: * [[Serai\|Minyak serai]] Selain itu, dikenal pula beberapa "minyak" (atau dalam bentuk salep) yang sebenarnya merupakan kombinasi antara beberapa minyak ~~atsiri~~asiri. Contohnya adalah * [[Minyak telon]] Baris 33 ⟶ 34: * [[Minyak angin]] * Beberapa minyak gosok dan salep gosok. == Rujukan == <references /> == Pranala luar == Baris 39 ⟶ 43: * {{id}} [http://books.google.com/books?id=R67XizGcyLEC&pg=PP8&dq=minyak+atsiri&hl=en&sa=X&ei=XB_wTs_NLYbX0QHu093GCQ&ved=0CEAQ6AEwAg Minyak Asiri] * {{id}} [https://blog.syiir.com/apa-itu-essential-oil "Apa Itu Essential Oil?"] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20190207073714/https://blog.syiir.com/apa-itu-essential-oil/ \|date=2019-02-07 }} [[Kategori:~~Kimia~~Minyak atsiri\| ~~organik~~]] ~~[[Kategori:Botani]]~~