Wikipedia

Minyak asiri: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
DragonBot (bicara | kontrib)
Bot
13.855 suntingan
k bot Menambah: tr:Uçucu yağ
Adnan Chaldun (bicara | kontrib)
2.661 suntingan
kTidak ada ringkasan suntingan
Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
 
(77 revisi perantara oleh 49 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{short description|Cairan minyak yang mengandung ekstrak zat aroma dari tumbuh-tumbuhan}}
'''Minyak atsiriasiri''', '''minyak sari''', atau '''minyak pati''', atau dikenal juga sebagai '''minyak eteris''' (''aetheric oil''), '''minyak esensial''' (''essential oil''), '''minyak terbang''' (''volatile oil''), serta '''minyak aromatik''' (''aromatic oil''), adalah kelompok besar [[minyak nabati]] yang berwujud cairan kental pada suhu ruang namun mudah menguap sehingga memberikan aroma yang khas. Minyak atsiriasiri merupakan bahan dasar dari wangi-wangian atau minyak gosok (untuk pengobatan) alami. Di dalam perdagangan, hasil [[penyulingan|sulingan]] (distilasi) minyak atsiriasiri dikenal sebagai ''bibit minyak wangi''.
 
Para ahli [[biologi]] menganggap, minyak atsiriasiri merupakansebagai [[metabolit sekunder]] yang biasanya berperan sebagai alat pertahanan diri agar tidak dimakan oleh [[hewan]] ([[hama]]) ataupun sebagai agenagensi untuk bersaing dengan [[tumbuhan]] lain (lihat [[alelopati]]) dalam mempertahankan ruang hidup. Walaupun [[hewan]] kadang-kadang juga mengeluarkan bau-bauan (seperti [[kesturi]] dari beberapa [[musang]] atau cairan yang berbau menyengat dari beberapa [[kepik]]), zat-zat ituyang tidakterkandung digolongkan sebagaidalam minyak atsiriasiri sangat berguna untuk konsumsi manusia.
 
== Proses pembuatan ==
Salah satu proses pembuatan minyak asiri adalah dengan menggunakan teknik distilasi air. Sampel tanaman dicampur dengan air. Lalu, campuran tersebut dididihkan. Air dan minyak asiri yang terkandung dalam tanaman akan menguap, sementara sisa tanaman yang tidak mengandung minyak asiri akan tetap. Uap campuran air dan minyak asiri didinginkan, lalu tambahkan natrium sulfat anhidrat (Na<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>) untuk memisahkan air dari minyak asiri.<ref>Sri Budi Sulianti. 2008. '''Studifitokimia Ocimum spp : Komponen Kimia Minyak Atsiri Kemangi dan Ruku-Ruku'''. Berita Biologi 9(3) - Desember 2008</ref>
 
== Ciri-ciri ==
 
Minyak atsiriasiri bersifat '''mudah menguap''' karena [[titik uapnyauap]]nya rendah. Selain itu, susunan senyawa komponennya kuat mempengaruhimemengaruhi [[saraf]] manusia (terutama di [[hidung]]) sehingga seringkalisering kali memberikan efek psikologis tertentu ('''baunya kuat'''). Setiap senyawa penyusun memiliki efek tersendiri, dan campurannya dapat menghasilkan ''rasa'' yang berbeda. Karena pengaruh psikologis ini, minyak asiri merupakan komponen penting dalam [[aromaterapi]] atau kegiatan-kegiatan [[liturgi]] dan olah pikiran/jiwa, seperti [[yoga]] atau [[ayurveda]].
 
Sebagaimana minyak lainnya, sebagian besar minyak asiri tidak larut dalam air dan pelarut polar lainnya. Dalam parfum, pelarut yang digunakan biasanya alkohol. Dalam tradisi timur, pelarut yang digunakan biasanya minyak yang mudah diperoleh, seperti minyak kelapa.
Secara kimiawi, minyak atsiri '''tersusun dari campuran''' yang rumit berbagai senyawa, namun suatu senyawa tertentu biasanya bertanggung jawab atas suatu aroma tertentu. Sebagian besar minyak atsiri termasuk dalam golongan senyawa organik [[terpena]] dan [[terpenoid]] yang bersifat '''larut dalam minyak'''/[[lipofil]].▼
 
▲Secara kimiawi, minyak atsiriasiri '''tersusun dari campuran''' yang rumit berbagai senyawa, namuntetapi suatu senyawa tertentu biasanya bertanggung jawab atas suatu aroma tertentu. Sebagian besar minyak atsiriasiri termasuk dalam golongan senyawa organik [[terpena]] dan [[terpenoid]] yang bersifat '''larut dalam minyak'''/ ([[lipofil]]).
== Beberapa minyak atsiri penting ==▼
 
* [[Adas|Minyak adas]] atau fennel /foenicoli oil
▲== Beberapa minyak atsiriasiri penting ==
* [[Cendana|Minyak cendana]] atau sandalwood oil
Minyak asiri biasanya dinamakan menurut sumber utamanya, seperti
* [[Cengkeh|Minyak cengkih]] atau euganol oil
 
* [[daun cengkih]] atau leaf clove oil
* [[Kayu putihAdas|Minyak kayu putihadas]] (''fennel/foeniculi oil'')
* [[KenangaCendana|Minyak kenangacendana]] atau ''ylang-ylangsandalwood oil'')
* [[Cengkih|Minyak bunga cengkih]] (''eugenol oil'') dan minyak daun cengkih (''leaf clove oil'')
* [[Kayu putih|Minyak kayu putih]] (''cajuput oil'')
* [[Kenanga|Minyak bunga kenanga]] (''ylang-ylang oil'')
* [[Minyak lawang]]
* [[Minyak mawar]]
* [[Nilam|Minyak nilam]]
* [[Serai|Minyak serai]]
 
Selain itu, dikenal pula beberapa "minyak" (atau dalam bentuk salep) yang sebenarnya merupakan kombinasi antara beberapa minyak atsiriasiri. Contohnya: adalah
 
* [[Minyak telon]]
Baris 28 ⟶ 35:
* Beberapa minyak gosok dan salep gosok.
 
== Rujukan ==
<references />
 
== Pranala luar ==
 
{{Commonscat|Essential oils}}
{{botani-stub}}
{{biokimia-stub}}
 
* {{id}} [http://books.google.com/books?id=R67XizGcyLEC&pg=PP8&dq=minyak+atsiri&hl=en&sa=X&ei=XB_wTs_NLYbX0QHu093GCQ&ved=0CEAQ6AEwAg Minyak Asiri]
[[Kategori:Kimia organik]]
* {{id}} [https://blog.syiir.com/apa-itu-essential-oil "Apa Itu Essential Oil?"] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190207073714/https://blog.syiir.com/apa-itu-essential-oil/ |date=2019-02-07 }}
[[Kategori:Botani]]▼
 
▲[[Kategori:BotaniMinyak atsiri| ]]
[[ca:Oli essencial]]
[[cs:Silice]]
[[da:Æterisk olie]]
[[de:Ätherisches Öl]]
[[en:Essential oil]]
[[eo:Volatila oleo]]
[[es:Aceite esencial]]
[[fi:Eteerinen öljy]]
[[fr:Huile essentielle]]
[[he:שמן אתרי]]
[[hu:Illóolaj]]
[[io:Esencala oleo]]
[[it:Olio essenziale]]
[[ja:精油]]
[[lt:Eterinis aliejus]]
[[nl:Etherische olie]]
[[nn:Eterisk olje]]
[[no:Eteriske oljer]]
[[pl:Olejek eteryczny]]
[[pt:Óleo essencial]]
[[ru:Эфирные масла]]
[[sk:Éterický olej]]
[[sl:Dišavna olja]]
[[sr:Етерично уље]]
[[sv:Eterisk olja]]
[[th:น้ำมันหอมระเหย]]
[[tr:Uçucu yağ]]
[[uk:Ефірні олії]]
[[vi:Tinh dầu]]
[[zh:精油]]
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Minyak_asiri"