Soto Madura: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 9 November 2022 04.52 sunting Marchenlien (bicara \| kontrib) 240 suntingan k Marchenlien memindahkan halaman Soto madura ke Soto Madura dengan menimpa pengalihan lama ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 16 Juli 2024 23.22 sunting balikkan Gilang Bayu Rakasiwi (bicara \| kontrib) 54.488 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan
(13 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox food [[Berkas:Soto Madura Daging.JPG\|jmpl\|240px\|Soto Madura]]▼ \| name = Soto Madura '''Soto Madura''' ([[Bahasa Madura\|Madura]]: ''Soto Mâdhurâ'') adalah jenis soto yang berasal dari daerah [[Pulau Madura\|Madura]], [[Jawa Timur]] berbahan dasar daging sapi, [[telur]] rebus, kentang goreng dan [[tauge]], dengan bumbu ketumbar, [[bawang merah]] dan [[bawang putih]], [[jahe]], kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan [[Garam dapur\|garam]] secukupnya.▼ \| image = Soto Madura Daging.JPG \| image_size = 1,611 × 906 pixels \| caption = Soto Madura Daging \| course = [[Menu utama]] \| place_of_origin = [[Madura, Jawa Timur]] \| region = Berkembang di [[Indonesia]]. \| associated_cuisine = \| creator = <!-- or \| creators = --> \| year = \| mintime = \| maxtime = \| served = panas ▲~~'''Soto Madura''' ([[Bahasa Madura~~\|~~Madura]]: ''Soto Mâdhurâ'') adalah jenis soto yang berasal dari daerah [[Pulau Madura\|Madura]], [[Jawa Timur]]~~ ~~berbahan~~main_ingredient ~~dasar~~= daging sapi, [[telur]] rebus, kentang goreng dan [[tauge]], dengan bumbu ketumbar, [[bawang merah]] dan [[bawang putih]], [[jahe]], kunir, laos, ~~Kemiri~~kemiri, jeruk purut, dan ~~[[Garam dapur\|~~garam]] secukupnya. \| minor_ingredient = \| variations = Soto Sumenep, Soto Pamekasan, Soto Bangkalan \| serving_size = ... g \| calories = \| calories_ref = \| protein = \| fat = \| carbohydrate = \| glycemic_index = \| similar_dish = \| other = \| no_recipes = true }} '''Soto Madura''' ({{lang-mad\|Soto Mâdhurâ}}) adalah jenis [[soto]] yang berasal dari daerah [[Pulau Madura\|Madura]], [[Jawa Timur]] berbahan dasar daging sapi, [[telur]] rebus, kentang goreng dan [[tauge]], dengan bumbu ketumbar, [[bawang merah]] dan [[bawang putih]], [[jahe]], kunir, laos, kemiri, jeruk purut, dan [[Garam dapur\|garam]] secukupnya.<ref>Rini, Nuda. "[https://www.madureh.com/2022/10/soto-madura.html Mengenal Soto Madura: Asal-usul, Variasi, hingga Cara Buat dengan Mi Instan], madhureh.com. Diakses tanggal 2023-05-06.</ref> Karena ada ekslusivitas di setiap wilayah, istilah ''soto Madura'' tidak digunakan di wilayah Arekan dan [[Tapal Kuda (kawasan)\|Tapal Kuda Jawa Timur]] bagian barat melainkan sebagai soto daging. Cara membuatnya adalah dengan merebus daging sapi dengan air secukupnya sampai matang(sisihkan).Masukkan bumbu yg telah dihaluskan bersama serei kedalam [[kaldu]] daging, dimasak hingga kuah mendidih.Kuahnya ditaburi [[daun bawang]], [[daun seledri]] dan [[bawang goreng]] campur sedikit [[bawang putih]].dihidangkan bersama-sama sambal soto dan irisan jeruk nipis. == Variasi == Baris 8 ⟶ 34: * ''Soto Pamekasan'': terdiri dari kentang rebus, perkedel kentang, tauge, daging sapi atau daging ayam, soun, lontong, dan disiram dengan kaldu bening dengan bumbu merica dan bawang putih. Disajikan dengan bawang goreng, daun seledri, rempeyek dan bakwan jagung. * ''Soto Bangkalan'': memakai tauge dan soun dengan daging sapi, ayam atau jeroan. Disajikan dengan ditaburi kentang goreng dan kuah kuning berbumbu kunyit dan jahe. == Galery == <gallery> Berkas:Soto madura.jpg\|Soto madura ▲[[Berkas:Soto Madura ~~Daging~~Jawa Timur.~~JPG\|jmpl\|240px~~jpg\|Soto Madura]] Jawa Timur Berkas:Bumbu Soto Madura.jpg\|Bumbu Soto Madura </gallery> == Lihat pula == * [[~~Resep~~Hidangan ~~Masakan~~Madura]] ==Referensi== {{commonscat}} {{reflist}}{{Hidangan Indonesia}} [[Kategori:Hidangan Indonesia]] [[Kategori:Soto\|M]] [[Kategori:Madura]] [[Kategori:hidangan daging ayam]]