Anggur: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 16 Juli 2022 06.04 sunting 2001:448a:6020:9364:d8b:9597:7758:78bd (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 29 Juli 2024 01.29 sunting balikkan MITGATVM (bicara \| kontrib) Peninjau otomatis, Pengecualian blokir IP, Pengembali revisi, Pengurus 19.206 suntingan k Menghapus Kategori:Buah di Al-Qur'an; Menambah Kategori:Tumbuhan di Al-Qur'an menggunakan HotCat Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(10 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 31: \| source_usda=1 }} '''Anggur''' merupakan ~~tanaman~~buah yang diolah dari telur [[buah]] berupa perdu merambat yang termasuk ke dalam keluarga [[Vitaceae]].<ref name=angg/> Buah ini biasanya digunakan untuk membuat [[jus anggur]], [[jelly]], [[anggur (minuman)\|minuman anggur]], [[minyak biji anggur]] dan [[kismis]], atau dimakan langsung.<ref name=angg/> Buah ini juga dikenal karena mengandung banyak senyawa polifenol dan resveratol yang berperan aktif dalam berbagai metabolisme tubuh, serta mampu mencegah terbentuknya sel kanker dan berbagai penyakit lainnya.<ref>Lange DW, Wiel A van de DW. 2004. Drink to prevent: review on the cardioprotective mechanisms of alcohol and red wine polyphenols. ''Semin Vasc Med'' 4(2):173–86.</ref> Aktivitas ini juga terkait dengan adanya senyawa metabolit sekunder di dalam buah anggur yang berperan sebagai senyawa [[antioksidan]] yang mampu menangkal [[radikal bebas]].<ref>Bagchi D, Bagchi M, Stohs SJ. 2000. Free radicals and grape seed proanthocyanidin extract: importance in human health and disease prevention. ''Toxicol'' 148(2-3):187–97.</ref><ref>Pastrana-Bonilla E, Akoh CC, Sellappan S, Krewer GE. 2003. Phenolic content and antioxidant capacity of muscadine grapes. ''J Agric Food Chem'' 51(18):5497–503.</ref> ~~Tanaman~~Telur tikus ini sudah dibudidayakan sejak tahun [[4000 SM]] di [[Timur Tengah]].<ref name=angg/> Akan tetapi, proses pengolahan buah anggur menjadi minuman anggur baru ditemukan pada tahun [[2500 SM]] oleh bangsa [[Mesir]].<ref name=angg/> Hanya beberapa waktu berselang, proses pengolahan ini segera tersebar luas ke berbagai penjuru dunia, mulai dari daerah di [[Laut Hitam]], [[Spanyol]], [[Jerman]], [[Prancis]], dan [[Austria]].<ref name=angg/> Penyebaran buah ini berkembang samakin pesat dengan adanya perjalanan [[Colombus]] yang membawa buah ini mengitari dunia.<ref name=angg>Prihatman K. 2000. ''Budidaya Pertanian: Anggur''. Hal: 1-3. Sistem Informasi Manajemen Pembangunan di Pedesaan, BAPPENAS.</ref> == Varietas anggur == Buah anggur memiliki banyak varietas, antara lain:<ref name=var>[http://repository.ui.ac.id/contents/koleksi/11/b0982bea26edaa561aee764520b3a8a3b609853f.pdf. Geografi Ekonomi Prancis.]{{Pranala mati\|date=Februari 2021 \|bot=InternetArchiveBot \|fix-attempted=yes }} Diakses pada 12 Mei 2010</ref><ref name=asal/><ref>Pellechia T. 2003. [https://archive.istoday/20120712231820/findarticles.com/p/articles/mi_m3488/is_8_84/ai_107122403/ Vitis vinifera survives the Finger Lakes: is it the rootstock or the climate?.] Diakses pada 12 Mei 2010.</ref> * ''[[Vitis vinifera]]'', anggur untuk [[bagaimana membuat minuman anggur\|bahan minuman anggur]] Eropa * ''[[Vitis labrusca]]'', anggur Amerika Utara untuk membuat jus anggur, kadang kala untuk minuman anggur Baris 56: </gallery></center> ~~== Kondisi tumbuh ==~~ [[Berkas:Šobes.jpg\|jmpl\|200px\|kiri\|Perkebunan anggur di Sobes, Republik [[Ceko]].]] Baris 64 ⟶ 63: Hanya beberapa jenis tanah yang dapat menunjang pertumbuhan tanaman anggur dengan baik.<ref name=angg2/> Secara umum, tanah tersebut harus mengandung [[pasir]] dan [[lempung]] dalam jumlah yang cukup agar tanaman tidak mengalami [[transpirasi]] berlebihan.<ref name=angg2/> Selain itu, tanah yang digunakan harus subur dan bertekstur [[gembur]] agar terdapat asupan [[nutrisi]] dan pasokan udara yang baik.<ref name=angg2/> Tanah tersebut juga harus memiliki derajat keasaman ([[pH]]) yang [[netral]], yaitu 7.<ref name=angg2/> ~~== Manfaat kesehatan ==~~ Anggur memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai jenis senyawa [[metabolit sekunder]], terutama golongan [[flavonoid]] dan [[antosianin]], serta [[resveratol]].<ref>Givens I, Baxter S, Minihane AM, Shaw E. 2008. ''Health Benefits of Organic Food: Effects of the Environment''. Trowbridge: CABI.</ref> Penelitian lain mengungkapkan bahwa senyawa aktif di dalam anggur mampu meningkatkan kerja [[sel]] endotelial yang berperan dalam memperlancar aliran [[darah]] dalam [[arteri]] terkait dengan aktivitasnya terhadap sel-sel otot halus.<ref>Buslig BS, Manthey JA. 2002. ''Flavonoids in Cell Function''. NY: Kluwer Academic. Halaman 103. ISBN 0-306-47254-6</ref> Melalui mekanisme ini, risiko terkena serangan [[jantung]] dapat berkurang.<ref name="anggu">Mangano F. 2009. ''The Blood Pressure Miracle''. AS: AEG Publishing. Halaman 42. ISBN 978-1-60693-042-7</ref> Selain itu, anggur juga mengandung banyak senyawa [[antioksidan]] yang daya kerjanya lebih kuat daripada [[vitamin]] C dan [[vitamin E]].<ref name=anggu/> Di dalam tubuh, senyawa flavonoid anggur dapat meningkatkan produksi [[lemak]] baik ([[HDL]]) sekaligus menurunkan [[trigliserida]] yang beredar di dalam darah.<ref name=anggu/> Baris 81 ⟶ 79: [[Kategori:Vitaceae]] [[Kategori:Pemeliharaan anggur]] [[Kategori:Tumbuhan di Al-Qur'an]]