Kacang parang: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 20 Juni 2013 06.13 sunting Adi.akbartauhidin (bicara \| kontrib) 8.311 suntingan Penghematan ref. ← Revisi sebelumnya		Revisi per 3 Agustus 2024 08.23 sunting balikkan AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 912.830 suntingan k Bot: Mengganti kategori yang dialihkan Sayuran menjadi Sayur Tag: paws [2.2] Revisi selanjutnya →
(31 revisi perantara oleh 14 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{~~taxobox~~Taxobox \| color = {{tc2\|tumbuhan}} \|name = Kacang parang \|image = Canava1.jpg \|regnum = [[Plantae]] {{kladtb\|[[Tumbuhan berpembuluh\|Tracheophyta]]}} ~~\|unranked_divisio = [[Angiosperms]]~~ {{kladtb\|[[Tumbuhan berbunga\|Angiospermae]]}} ~~\|unranked_classis = [[Eudicots]]~~ {{kladtb\|[[Eudikotil]]}} ~~\|unranked_ordo = [[Rosids]]~~ {{kladtb\|[[Rosid]]}} \|ordo = [[Fabales]] \|familia = [[Fabaceae]] Baris 11 ⟶ 13: \|species = '''''C. ensiformis''''' \|binomial = ''Canavalia ensiformis'' \|binomial_authority = ([[Carolus Linnaeus\|L.]]) [[Augustin Pyramus de Candolle\|DC.]]<ref name="GRIN">{{cite web \|url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?8827 \|title=''Canavalia ensiformis'' (L.) DC. \|work=[[Germplasm Resources Information Network]] \|publisher=[[United States Department of Agriculture]] \|date=2005-12-22 \|accessdate=2009-03-26 \|archive-date=2009-01-20 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20090120172019/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?8827 \|dead-url=yes }}</ref>▼ ~~\|binomial_authority = ([[Carolus Linnaeus\|L.]]) [[Augustin Pyramus de Candolle\|DC.]]<ref name="GRIN">~~ ▲{{cite web \|url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?8827 \|title=''Canavalia ensiformis'' (L.) DC. \|work=[[Germplasm Resources Information Network]] \|publisher=[[United States Department of Agriculture]] \|date=2005-12-22 \|accessdate=2009-03-26}}</ref> \|synonyms= Referensi:<ref name=vlsm>{{cite web \|date=15 November 2001 \|title= Canavalia ensiformis (L.) DC. \|publisher=[[Departemen Kesehatan Republik Indonesia\|Departemen Kesehatan]] \|url= http://bebas.vlsm.org/v12/artikel/ttg_tanaman_obat/depkes/buku4/4-014.pdf \|accessdate=26 April 2013 \|archive-date=2008-12-07 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20081207052946/http://bebas.vlsm.org/v12/artikel/ttg_tanaman_obat/depkes/buku4/4-014.pdf \|dead-url=yes }}</ref><ref name=Prohati>{{cite web \|date= \|title= Canavalia ensiformis DC. \|publisher= Prohati \|url= http://www.proseanet.org/prohati2/browser.php?docsid=188 \|accessdate= 26 April 2013 \|archive-date= 2016-04-13 \|archive-url= https://web.archive.org/web/20160413070107/http://proseanet.org/prohati2/browser.php?docsid=188 \|dead-url= yes }}</ref> * ''Canavalia gladiata'' <small>DC.</small> * ''C. gladiata'' <small>(Jacq.) DC.</small> var. ''ensiformis'' <small>(L.) Benth.</small> Baris 20 ⟶ 21: * ''Dolichos ensiformis'' <small>L.</small> }} [[Berkas:Canavalia ensiformis MHNT.BOT.2013.22.55.jpg\|jmpl\|''Canavalia ensiformis'']] '''Kacang parang''' (''Canavalia ensiformis'') adalah suatu jenis [[polong-polongan]] yang ditanam sebagai bahan [[pangan]]. Biji tumbuhan ini cukup banyak mengandung [[protein]], namun demikian jumlahnya belum sebanyak [[kedelai]].<ref name=Sayur>Sastrapradja, Setijati; Lubis, Siti Harti Aminah; Djajasukma, Eddy; Soetarno, Hadi; Lubis, Ischak (1981). ''Proyek Penelitian Potensi Sumber Daya Ekonomi:Sayur-Sayuran'' '''6'''. [[Jakarta]]: [[LIPI]] bekerja sama dengan Balai Pustaka. hal. 47. OCLC [http://www.worldcat.org/oclc/66307472 66307472].</ref>▼ ▲'''Kacang parang''' (''Canavalia ensiformis'') adalah suatu jenis [[polong-polongan]] yang ditanam sebagai bahan [[pangan]]. Biji tumbuhan ini cukup banyak mengandung [[protein]], namun demikian jumlahnya belum sebanyak [[kedelai]].<ref name=Sayur>{{aut\|Sastrapradja, Setijati; Lubis, Siti Harti Aminah; Djajasukma, Eddy; Soetarno, Hadi; Lubis, Ischak}} (1981). ''Proyek Penelitian Potensi Sumber Daya Ekonomi:Sayur-Sayuran'' '''6''':46{{spaced ndash}}47. [[Jakarta]]: [[LIPI]] bekerja sama dengan Balai Pustaka. ~~hal. 47.~~ [[OCLC]] [http://www.worldcat.org/oclc/66307472 66307472].</ref> Di [[Indonesia]], kara pedang dikenal dengan sebutan ''kara kaji'' ([[Bahasa Indonesia\|Indonesia]]),<ref name=Sayur/> ''kacang parang'' ([[Bahasa Melayu\|Melayu]]), ''kara bedog'', ''kacang mekah'', ''kacang prasman'' ([[Bahasa Sunda\|Sunda]]), ''koro bendo'', ''koro pedang'', ''krandang'' ([[Bahasa Jawa\|Jawa]]), ''kara ortel'', dan juga ''kara wedung'' ([[Bahasa Madura\|Madura]]).<ref name=vlsm/><ref name=Prohati/>▼ ▲Di [[Indonesia]], kara pedang dikenal dengan sebutan ''kara kaji'' ([[Bahasa Indonesia\|Indonesia]]),<ref name=Sayur/> ''kacang parang'' ([[Bahasa Melayu\|Melayu]]), ''kara ~~bedog~~bědog'', ''~~kacang~~k. ~~mekah~~měkah'', ''~~kacang~~k. prasman'' ([[Bahasa Sunda\|Sunda]]), ''~~koro~~kar. ~~bendo~~bĕnda'', ''koro ~~pedang~~bĕndo'', ''~~krandang~~kor. pědang'', ''kara pědang'', ''krandhang'' ([[Bahasa Jawa\|Jawa]]), ''~~kara~~kar. ortel'', dan juga ''~~kara~~kar. wedung'' ([[Bahasa Madura\|Madura]]).<ref name=vlsm/><ref name=Prohati/> Ada yang membuat [[dage]] dari [[biji]]nya yang sudah tua, namun [[biji]] tersebut harus dimasak 2 kali selama berjam-jam untuk menghilangkan [[racun]]nya.<ref name=Sayur/> Biji kacang parang juga dapat diolah untuk dijadikan [[tempe]] non-kedelai.<ref name=Syarief1999>Syarief, R.; dkk (1999). ''Wacana Tempe Indonesia''. hal.4-7. [[Surabaya]]:Universitas Katolik Widya Mandala. ISBN 979-8142-16-0.</ref>▼ ▲Ada yang membuat [[dage]] dari [[biji]]nya yang sudah tua, ~~namun~~tetapi [[biji]] tersebut harus dimasak 2 kali selama berjam-jam untuk menghilangkan [[racun]]<nowiki/>nya.<ref name=Sayur/> Biji kacang parang juga dapat diolah untuk dijadikan [[tempe]] non-kedelai.<ref name="Syarief1999">Syarief, R.; dkk (1999). ''Wacana Tempe Indonesia''. hal.4-7. [[Surabaya]]:Universitas Katolik Widya Mandala. ISBN 979-8142-16-0.</ref> == Deskripsi == Kacang parang merupakan semak merambat dengan panjang mencapai 10 [[meter\|m]].<ref name=Sayur/> ~~Semakin~~Makin bertambah umur, batangnya yang merambat akan berubah menjadi berkayu. Percabangan tumbuh pada buku terendah dan beberapa cabang sekunder juga tumbuh.<ref name=Prohati/> Permukaan batang kacang parang berwarna hijau, dan berbulu. [[Daun]]nya bertangkai, dan mempunyai 3 helai anak daun. [[Daun]]nya tergolong majemuk, gasal, berselang-seling, pangkalnya membulat, tepinya rata, berukuran 7,~~5-15~~ 5–15 cm × ~~5-10~~ 5–10 cm, pertulangannya melengkung, ~~berbeulu~~berbulu, dan ~~berwana~~berwarna hijau. [[Bunga]] berbentuk [[kupu-kupu]], berwarna merah muda hingga kadang-kadang putih. Kacang parang memiliki [[perbungaan\|bunga]] yang tergolong majemuk, tumbuh di ketiak daun, panjang 7,~~5-20~~5–20 [[sentimeter\|cm]], mahkota bunga berbentuk kupu-kupu, berwarna ungu, dan panjangnya ~~2-4~~ 2–4 cm. [[Buah]]nya berbentuk polong,. Biji berbentuk lonjong, terpampat ke samping, berwarna gading atau putih, hilum ~~coklat~~cokelat dengan panjang ~~6-9~~ 6–9 mm. Tiap-tiap polong berisi 20 [[biji]]. Panjang biji ± 2,5  cm. [[Akar]]nya tunggang, dan berwana putih kotor.<ref name=vlsm/><ref name=Prohati/><ref name=Sayur/> == Persebaran & habitat == Tempat asal kacang parang adalah [[Amerika Selatan]] dan [[Amerika Tengah\|Tengah]]. Di [[Amerika Serikat]] bagian selatan, dibudidayakan semenjak zaman [[pra-sejarah]]. Telah ditemukan bukti bahwasanya di [[Meksiko]] bahwa tumbuhan ini dibudidayakan semenjak 3000 [[Sebelum Masehi\|SM]]. Di [[Pulau Jawa]], ia terdapat di [[hutan]]-hutan di [[dataran rendah]] hingga ketinggain 1000 [[mdpl]]. Biasa ditanam [[masyarakat]] sebagai sumber makanan.<ref name=Sayur/><ref name=e-proseadetail>{{aut\|Chee, Y.K.; Hacker, J.B.; Ramirez, L.; Chen, C.P.}} (1992). "''Canavalia ensiformis''" In: {{aut\|Mannetje, L.'t; Jones, R.M. (Editor)}}. ''Plant Resources of South-East Asia No. 4: Forages''. [[Belanda]]:Pudoc, Wageningen. hal. 74-77 <u>dalam</u> {{cite web \|title=''Canavalia ensiformis'' (L.) DC. \|url=http://proseanet.org/prosea/e-prosea_detail.php?frt=&id=1852 \|work=E-Prosea Detail \|accessdate=19 November 2013 \|archive-date=2015-06-10 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20150610222644/http://proseanet.org/prosea/e-prosea_detail.php?frt=&id=1852 \|dead-url=yes }}</ref> [[Bengkulu]] juga berpotensi bagi usaha budi daya tanaman koro pedang karena terdapat cuaca dan iklim ketinggiannya hingga 2.500 meter dari permukaan laut dengan suhu 26,3 derajat [[Celcius]].<ref name=kompas>{{cite news\|title=Bengkulu Cocok untuk Koro Pedang\|author={{Aut\|Primus, Josephus}}\|work=[[Kompas]]\|date=28 Juli 2010\|url=http://regional.kompas.com/read/2010/07/28/20571469/Bengkulu.Cocok.untuk.Koro.Pedang\|accessdate=19 November 2013}}</ref> Kacang parang tumbuh di dua [[hemisfer]].<ref name=fao>{{cite web \|title=''Canavalia ensiformis'' (L.) DC \|url=http://www.fao.org/ag/agp/AGPC/doc/Gbase/data/pf000012.htm \|work=[[FAO]] \|accessdate=19 November 2013 \|archive-date=2017-11-24 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20171124064914/http://www.fao.org/ag/agp/AGPC/doc/Gbase/data/pf000012.htm \|dead-url=yes }}</ref> Tapi walau demikian, [[Karel Heyne]] mengutip [[Cornelis Andries Backer\|Backer]] yang mengatakan bahwa kacang parang tumbuh di ketinggian 2000 [[mdpl]]. Sering ditanam atau tumbuh liar, kata Backer sebagaimana dikutip Heyne.<ref name=Heyne/> Menurut [[PROSEA]], tumbuhan ini berada di ketinggian 1800 mdpl. Namun tahan dengan [[kekeringan]], dan membutuhkan curah hujan sekitar 700–2400 [[milimeter\|mm]]. Tumbuhan ini membutuhkan sinar matahari dan bisa hidup di bawah semak-semak. Toleran dengan tanah yang asam dan yang subur. Tidak terlalu berpengaruh dengan genangan air dan [[salinitas]] ketimbang [[polong]]-polongan lain.<ref name=e-proseadetail/> == Taksonomi == Menurut Karel Heyne, kacang parang memiliki beberapa [[forma]] yang dimakan masyarakat [[Hindia Belanda]] (sekarang [[Indonesia]]). Menurutnya, forma kacang parang itu ada yang dianggap [[spesies]] tersendiri. Selain itu pula, kacang parang berbiji putih lebih baik daripada forma yang berwarna merah. Dan biji kacang parang yang berwarna cokelat kotor, menurutnya, sangat dipertimbangkan.<ref name=Heyne>{{aut\|[[Karel Heyne\|Heyne, Karel]]}} (1916). ''[http://archive.org/stream/denuttigeplanten02heyn#page/330/mode/2up De nuttige planten van Nederlandsch-Indië] [Tumbuhan berguna dari Hindia Belanda]''. '''II''':330{{spaced ndash}}331. [[Batavia]]:Ruygrok & Co.</ref> == Referensi == {{reflist\|30em}} {{Taxonbar\|from=Q1677262}} ~~{{tumbuhan-stub}}~~ [[Kategori:Flora Amerika]] [[Kategori:Flora Indonesia]] [[Kategori:~~Sayuran~~Sayur]] [[Kategori:Tumbuhan pangan]] [[Kategori:Canavalia]]