Kencur: Perbedaan antara revisi

1=cekurcikur |

}} adalah tanaman yang mempunyai akar batang yang tertanam di dalam tanah, biasa dipakai untuk bahan rempah-rempah dan ramuan obat;<ref name="KBBID kencur">{{cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/{{urlencode: kencur|WIKI}}|title=Arti kata kencur|website=KBBI Daring|department=Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemendikbud|access-date=29 Oktober 2020}}</ref><ref name="KBBID cekur">{{cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/{{urlencode: cekur|WIKI}}|title=Arti kata cekur|website=KBBI Daring|department=Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemendikbud|access-date=29 Oktober 2020}}</ref> Tanaman ini termasuk dalam kingdom Plantae,  sub kingdom: Phanerogamae, divisi: Spermatophyta, sub divisi: Angiospermae, kelas: Monocotyledonae, seri: Epigynae, ordo: Scitaminales, keluarga: Zingiberaceae, genus: Kaempferiam, spesies: galanga. Bagian tanaman kencur yang sering digunakan adalah rimpang, akar dan daun.<ref name=":0">{{Cite journal|last=Cahyawati|first=Putu Nita|date=2020-06-03|title=Efek Analgetik dan Antiinflamasi Kaempferia Galanga (Kencur)|url=https://www.ejournal.warmadewa.ac.id/index.php/wicaksana/article/view/1811|journal=WICAKSANA: Jurnal Lingkungan dan Pembangunan|language=id|volume=4|issue=1|pages=15–19|doi=10.22225/wicaksana.4.1.1811.15-19|issn=2598-9871}}</ref>

Kencur merupakan temu kecil yang tumbuh subur di daerah dataran rendah atau pegunungan yang tanahnya gembur dan tidak terlalu banyak air. Jumlah helaian daun kencur tidak lebih dari 2-3 lembar (jarang 5) dengan susunan berhadapan, tumbuh menggeletak di atas permukaan tanah. [[Bunga majemuk]] tersusun setengah duduk dengan kuntum bunga berjumlah antara 4 sampai 12 buah, bibir bunga (''labellum'') berwarna lembayung dengan warna putih lebih dominan.<ref name="prosea">{{aut|Ibrahim, H.}} 1999. [http://www.proseanet.org/prosea/e-prosea_detail.php?frt=&id=332 ''Kaempferia galanga'' L.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160305111613/http://proseanet.org/prosea/e-prosea_detail.php?frt=&id=332 |date=2016-03-05 }} [Internet] Record from [http://www.proseanet.org Proseabase]. de Padua, L.S., N. Bunyapraphatsara, and R.H.M.J. Lemmens (Editors). Accessed from Internet: 06-Jan-2011</ref>

Kencur tidak hanya digunakan sebagai bumbu masak tetapi tanaman ini merupakan salah satu tanaman Indonesia yang memiliki khasiat obat. Dimanadi mana merupakan tanaman herbal yang memiliki khasiat obat dianggap lebih aman, lebih efektif, dan memiliki efek samping yang lebih kecil dibandingkan dengan bahan kimia. Pada beberapa hasil penelitian yang sudah dilakukan menunjukan bahwa kencur memiliki aktivitas seperti antijamur, [[antiinflamasi]], dan [[antibakteri]]. <ref>{{Cite journal|last=Soleh|first=Soleh Soleh|last2=Megantara|first2=Sandra|date=2019-08-01|title=KARAKTERISTIK MORFOLOGI TANAMAN KENCUR dan AKTIVITAS FARMAKOLOGI (Kaempferia galanga L.) Review|url=https://jurnal.unpad.ac.id/farmaka/article/view/22089|journal=Farmaka|language=id-ID|volume=17|issue=2|pages=256–262|doi=10.24198/jf.v17i2.22089|issn=2716-3075}}</ref> Selain itu, berdasarkan hasil review secara tradisonal tanaman ini sering pula digunakan untuk pengobatan diare, migrain dan meningkatkan energi, dan mengatasi kelelahan. Rimpang K. galanga selama ini digunakan oleh untuk menghilangkan sakit gigi, sakit perut, pembengkakan pada otot dan rematik. Bahkan di Thailand, K.Galanga ini secara luas digunakan untuk pengobatan hipertensi, asma, rematik, gagngguan pencernaan, demam, sakit kepala dan mengurangi rasa nyeri abdomen.<ref name=":0" />

Kencur dapat tumbuh secara optimal memerlukan lahan dengan agroklimat yang sesuai. Agroklimat yang baik untuk budidaya kencur adalah iklim tipe A, B dan C (Schmidt & Ferguson), ketinggian tempat 50-60050–600 m dpl., temperatur rata-rata tahunan 25-30OC, jumlah bulan basah 5-9 bulan per tahun dan bulan kering 5-6 bulan, curah hujan 2.500-4.000 &nbsp;mm/th, intensitas cahaya matahari penuh (100%) atau ternaungi sampai 25-30% hingga tanaman berumur 6 bulan, drainase tanah baik, tekstur tanah lempung sampai lempung liat berpasir, kemiringan lahan <3%, dengan jenis tanah latosol, regosol, asosiasi antara latosol-andosol, regosol-latosol serta regosol-litosol,danpH tanah 5,5-6,5. Jika kemasaman tanah 4,5-5,0 tambahkan kapur pertanian (kaptan/dolomit)1-2 ton/ha untuk meningkatkan pH sampai 145, 5-6, 5. Disamping itu, lahan juga harus bebas dari penyakit terutama bakteri layu.

#[[Lahan]]: Pengolahan tanah dilakukan dengan cara menggarpu dan mencangkul tanah sedalam 30 &nbsp;cm. Tanah hendaknya dibersihkan dari ranting-ranting dan sisa-sisa tanaman yang sukar lapuk, tidak terjadi genangan ([[drainase]] kurang baik). Genangan diantara tanaman akan memacu berkembangnya bibit penyakit terutama penyakit busuk rimpang.

# Jarak Tanam: Bibit ditanam sedalam 5-7 5–7&nbsp;cm dengan tunas menghadap ke atas, jangan terbalik, karena dapat menghambat pertumbuhan. Jarak tanam yang digunakan untuk penanaman monokultur bervariasi antara 15x15 cm atau 20x15 cm. Untuk penanaman dalam sistem polatanam menggunakan jarak tanam 20x20 cm atau dilihat berdasarkan jenis tanah dan jenis tanaman lainnya.

#Pemupukan: Untuk pemupukan dapat menggunakan [[pupuk kandang]] (pukan) sapi atau kambing yang sudah matang diberikan pada saat tanam dan diletakkan didalam lubang tanam dengan dosis 20-30 ton/ha, tergantung kondisi lahan. Sedangkan [[pupuk buatan]] diberikan secara tugal atau dilarik dengan jarak 5 &nbsp;cm dari tanaman.

=== Lihat pula ===

[[Kategori:ZingiberaceaeKaempferia]]