Lactobacillus buchneri: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Mengembangkan artikel |
||
Baris 14:
}}
'''''Lactobacillus buchneri''''' merupakan bakteri fermentasi yang menghasilkan [[asam laktat]] dan [[asam asetat]] selama [[fermentasi]]. Bakteri ini digunakan sebagai inokulan bakteri untuk meningkatkan stabilitas aerobik silase.<ref>Driehuis, F., W. J. W. H. Oude Elferink, and S. F. Spoelstra. 1999. Anaerobic lactic acid degradation during ensilage of whole crop maize inoculated with Lactobacillus buchneri inhibits yeast growth and improves aerobic stability. J. Appl. Microbiol. 87:583-594.</ref>
Penamaan bakteri ini diambil dari nama Prof. E. Buchner, seorang Ahli bakteriologi Jerman.<ref name=":0">Breed, Robert. S; Murray, E.G.D.; Smith, Nathan R. (1957). ''Bergey's manual of determinative bacteriology'' (edisi ke-7th ed.). Baltimore: Williams & Wilkins Co. hlm. 550.</ref>
== Karakteristik ==
''L. buchneri'' adalah bakteri gram-positif, non -motil, berbentuk batang, tunggal, berpasangan, tersusun dalam rantai atau dalam filamen. Bakteri ini tumbuh optimal pada kisaran suhu 32° - 37° C.<ref name=":0" />
== Referensi ==
<references />
== Pranala luar ==
| |||