Cireng: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 29 September 2010 09.30 sunting 125.167.38.70 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 10 Agustus 2024 11.56 sunting balikkan OrangKalideres (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi 23.552 suntingan Membatalkan 1 suntingan by Febbytage (bicara): Penghapusan tanpa alasan (twinkle) Tag: Pembatalan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan Revisi selanjutnya →
(102 revisi perantara oleh 66 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox food '''Cireng''' (singkatan dari '''aci goreng''', [[bahasa Sunda]] untuk 'tepung kanji goreng') adalah makanan ringan yang berasal dari [[Pasundan\|daerah Sunda]] yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji. Makanan ringan ini sangat populer di daerah [[Priangan]], dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, [[garam]], bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. \| name = Cireng Sekarang Cireng tidak hanya terdapat di [[Priangan]] saja, tetapi sudah menyebar ke hampir seluruh penjuru [[Nusantara]]. Cireng pada umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki [[sepeda]] dengan peralatan membuat Cireng di bagian belakang [[sepeda]]nya. \| name_lang = \| name_italics = \| image = Cireng di kafe.jpg \| image_size = \| image_alt = \| caption = Sajian Cireng \| alternate_name = \| type = [[Camilan]] \| course = \| place_of_origin = [[Jawa Barat]] \| region = [[Jawa Barat]] \| associated_cuisine = \| creator = <!-- or \| creators = --> \| year = \| mintime = \| maxtime = \| served = Panas \| main_ingredient = Tepung tapioka \| minor_ingredient = isian sesuai selera \| variations = \| serving_size = ... g \| calories = \| calories_ref = \| protein = \| fat = \| carbohydrate = \| glycemic_index = \| similar_dish = \| cookbook = \| commons = \| other = \| no_recipes = true }} '''Cireng''' ({{sund\|ᮎᮤᮛᮦᮀ}} {{IPA-su\|t͡ʃirɛŋ}},{{Efn\|huruf e ''curek'', dibunyikan seperti e pada ''ember''}} {{small\|akronim dari}} '''''aci digoréng''''', {{small\|[[Arti harfiah\|harf.]]}} "[[tapioka]] di[[goreng]]") adalah makanan ringan yang berasal dari [[Tatar Sunda\|tanah Sunda]] yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama [[tepung tapioka]]. Makanan ringan ini sangat populer di daerah [[Parahyangan]],<ref name=":0">{{Cite web\|last=Setiawan\|first=Radifan\|date=2019-07-07\|title=Cireng, Makanan Khas Sunda Priangan Terbuat dari Tepung yang Digoreng\|url=https://video.tribunnews.com/view/85789/cireng-makanan-khas-sunda-priangan-terbuat-dari-tepung-yang-digoreng\|website=Tribun Video\|language=id-ID\|access-date=2023-05-24}}</ref> dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an.<ref name=":0" /> Bahan makanan ini antara lain terdiri atas tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, [[garam]], bawang putih, daun bawang dan minyak goreng.<ref>{{Cite news\|date=2021-12-06\|title=11 Resep Cireng Nasi Gurih dan Lezat, Cocok untuk Camilan Sore\|url=https://www.merdeka.com/jateng/11-resep-cireng-nasi-gurih-dan-lezat-cocok-untuk-camilan-sore-kln.html\|work=[[Merdeka.com]]\|language=id\|access-date=2021-12-13\|last=Prabandari\|first=Ayu Isti\|editor-last=Isti\|editor-first=Ayu}}</ref> Saat ini cireng dijual dalam berbagai varian rasa dan bentuk,<ref>{{Cite news\|last=Setya\|first=Devi\|title=Jual Cireng Bentuk Binatang Rp 1.000, Penjual Ini Dapat Donasi Rp 3,7 Juta dari Netizen\|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-5836681/jual-cireng-bentuk-binatang-rp-1000-penjual-ini-dapat-donasi-rp-37-juta-dari-netizen\|work=[[Detik.com\|detikcom]]\|language=id\|access-date=2021-12-13}}</ref> seperti rasa daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan [[ayam teriyaki]]. Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun bentuk, contohnya adalah [[cimol]], [[cilung]], dan lain-lain. Saat ini, cireng menyebar ke hampir seluruh penjuru [[Nusantara]]. Dahulu, cireng umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki [[sepeda]] dengan peralatan membuat cireng di bagian belakang [[sepeda]]nya. Bahkan, kini telah tersedia cireng yang dijual secara daring. Cireng juga dapat dibeli di supermarket, restoran, dan cafe. Kini, cireng mudah untuk didapatkan dalam bentuk kemasan praktis siap goreng. == Lihat pula == * [[Resep Masakan]] {{resep}} * [[Cilok]] [[Kategori:Makanan ringan]]▼ * [[Cimol]] [[Kategori:Masakan Indonesia]]▼ * [[Batagor]] Cireng atau dapat disebut juga dengan Aci Goreng merupakan makanan khas Sunda. Cireng termasuk ke dalam makanan strata menengah - bawah. Cireng dalam bentuk berbeda biasanya dijual untuk konsumsi murid-murid SD. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. ~~Bahan:~~ * 100 g tepung kanji * 1 sdm tepung terigu * 75 ml air * ½ sdt merica bubuk * 1 sdt garam * 1 siung bawang putih, parut * 30 g kedelai putih, rendam hingga lunak, tiriskan * 1 batang daun bawang, iris halus * minyak goreng == Referensi == ~~Cara membuat:~~ === Keterangan === {{notelist}} === Catatan kaki === * Aduk tepung dengan air, merica, dan garam hingga rata. {{Reflist}} * Tambahkan bahan lainnya, aduk rata. * Goreng sesendok demi sesendok hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan. ▲~~[[Kategori:~~{{Masakan Indonesia]]}} ~~Sajikan~~ ▲[[Kategori:Makanan ringan Indonesia]] * sajikan hangat dengan cabai rawit. [[Kategori:Hidangan Sunda]] * Untuk 10 buah [[Kategori:Gorengan]] [[Kategori:Jajanan]]