Kucai: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 27 April 2013 16.17 sunting Addbot (bicara \| kontrib) Bot 45.743 suntingan k Bot: Migrasi 15 pranala interwiki, karena telah disediakan oleh Wikidata pada item d:q42285 ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 12 Agustus 2024 06.27 sunting balikkan Mitgatvm Bot (bicara \| kontrib) Bot 63.383 suntingan k →top: Parameter klad Tag: AWB
(23 revisi perantara oleh 19 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{~~taxobox~~Taxobox \| color = {{tc2\|tumbuhan}} \|name = Kucai \|image = Chinesechives.jpg \|image_caption = ~~Flowering~~Bunga ~~garlic chives~~kucai \|regnum = [[Tumbuhan\|Plantae]] {{kladtb\|[[Tumbuhan berpembuluh\|Tracheophyta]]}} ~~\|unranked_divisio = [[Angiosperms]]~~ {{kladtb\|[[Tumbuhan berbunga\|Angiospermae]]}} ~~\|unranked_classis = [[Monocots]]~~ {{kladtb\|[[Monokotil]]}} \|ordo = [[Asparagales]] \|familia = [[Alliaceae]] Baris 12 ⟶ 14: \|binomial = ''Allium tuberosum''{{br}}''Allium ramosum'' \|}} [[Berkas:Allium tuberosum MHNT.BOT.2013.22.61.jpg\|jmpl\|''Allium tuberosum'']] '''Kucai''' (''Allium tuberosum'' Rottler ex Spreng. dan ''A. ramosus'') , atau '''bawang kucai''' serta '''daun kucai''', dikenal sebagai [[sayuran]] daun dan biasa disajikan dalam irisan kecil-kecil. Kucai tidak terlalu sering dipakai dalam menu [[Indonesia]]. Penggunaannya umum dalam masakan dengan pengaruh [[Tiongkok]], seperti [[bubur ayam]]. Pada budaya boga Tiongkok dan Jepang, kucai merupakan bahan campuran isi [[Jiaozi]] (Gyōza).▼ ▲'''Kucai''' (''Allium tuberosum'' Rottler ex Spreng. dan ''A. ramosus'') , atau '''bawang kucai''' serta '''daun kucai''', dikenal sebagai [[sayuran]] daun. ~~dan~~Kucai ~~biasa~~jarang ~~disajikan~~dipakai dalam ~~irisan~~menu ~~kecil-kecil~~masakan Indonesia. ~~Kucai~~Nama ~~tidak~~kucai ~~terlalu~~berasal ~~sering dipakai dalam menu~~dari [[~~Indonesia~~Bahasa Hokkian]], "Kú-chhài". Penggunaannya umum dalam [[masakan ~~dengan pengaruh [[Tiongkok~~Tionghoa]], seperti [[bubur ayam]]. Pada budaya boga Tiongkok dan Jepang, kucai merupakan bahan campuran isi [[Jiaozi]] (Gyōza). Kucai berdaun pipih dan bunganya berwarna putih. ▼ ▲Kucai berdaun pipih dan bunganya berwarna putih. Kucai berbeda dengan [[Lokio]] ("bawang batak", ''A. chinense''), ''A. schoenoprasum'' [[Linnaeus\|L]] (''chives''), yang berdaun silinder (gilig) dan berongga. Aroma kucai lebih dekat ke [[bawang putih]] daripada lokio, sehingga dalam [[bahasa Inggris]] disebut ''garlic-chives'' dan dalam [[bahasa Jerman]] disebut ''Knoblauch-Schnittlauch''. Baris 20 ⟶ 24: Daunnya beraroma tajam dan pekat namun berbeda dengan aroma daun [[prei]] (''A. porrum'') maupun [[daun bawang]] (''A. cepa'', ''A. fistulosum'', ''A. ascalonicum''). Bunga kucai dapat digunakan pula sebagai [[rempah]] penyedap. == Pranala luar == {{Commons\|Allium tuberosum\|Kucai}} * [http://www.bogos.uni-osnabrueck.de/friesen/publications/Ch1Taxonomy%20and%20Evolution%20Allium.pdf Evolution, Domestication and Taxonomy] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20070928055519/http://www.bogos.uni-osnabrueck.de/friesen/publications/Ch1Taxonomy%20and%20Evolution%20Allium.pdf \|date=2007-09-28 }} of ''Allium'' (PDF) * [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=en&channelid=1288&searchword=herb_id=D00365 ''Allium tuberosum'' Rottl. ex Spreng.] Medicinal Plant Images Database (School of Chinese Medicine, Hong Kong Baptist University) {{zh-hant}} {{en icon}} {{Taxonbar\|from=Q42285}} {{botani-stub}}▼ [[Kategori:Bumbu]] [[Kategori:Rempah-rempah]] [[Kategori:Alliaceae]] [[Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia]] [[Kategori:Sayuran daun]] [[Kategori:Allium]] ▲{{botani-stub}} [[en:Garlic chives]]