Purun tikus: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 25 Oktober 2020 09.24 sunting 180.244.228.60 (bicara) penambahan kosmetika Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 12 Agustus 2024 06.42 sunting balikkan Mitgatvm Bot (bicara \| kontrib) Bot 63.383 suntingan k →top: Parameter klad Tag: AWB
(10 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{~~taxobox~~Taxobox \| color = {{tc2\|tumbuhan}} \|image = Eleocharis dulcis Blanco1.15.jpg \|regnum = [[Tumbuhan\|Plantae]] {{kladtb\|[[Tumbuhan berpembuluh\|Tracheophyta]]}} ~~\|unranked_divisio = [[Angiospermae]]~~ {{kladtb\|[[Tumbuhan berbunga\|Angiospermae]]}} ~~\|unranked_classis = [[Monokotil]]~~ {{kladtb\|[[Monokotil]]}} ~~\|unranked_ordo = [[Commelinids]]~~ {{kladtb\|[[Komelinid]]}} \|ordo = [[Poales]] \|familia = [[Cyperaceae]] Baris 25 ⟶ 27: \|''E. tuberosa'' <small>(Roxb.) Schult.</small> \|''E. tumida'' <small>(Roxb.) Schult.</small> }}}}'''Purun tikus''' (''Eleocharis dulcis'') atau juga biasa disebut '''tikè''' atau '''cikè''' ([[Bahasa Betawi\|Btw.]], [[Bahasa Jawa\|Jw.]], [[Bahasa Sunda\|Sd.]], [[Bahasa Melayu\|Mly.]]), ''sengkuang cina'' ([[Bahasa Melayu Malaysia\|Mly. My]]), dan ''lo'-colo'an'' ([[Bahasa Madura\|Mdr.]])<ref>{{Cite book\|url=https://www.worldcat.org/oclc/437055594\|title=Kamus dialek Jakarta\|last=Chaer\|first=Abdul\|date=2009\|publisher=Masup Jakarta\|isbn=978-979-15706-7-1\|edition=Ed. rev\|location=Depok\|pages=184\|oclc=437055594\|url-status=live}}</ref><ref>{{Cite web\|url=https://www.cabi.org/isc/datasheet/20694\|title=Eleocharis dulcis (Chinese water chestnut)\|website=www.cabi.org\|language=en\|access-date=2020-05-09}}</ref> adalah sejenis rumput [[rawa]] dari famili [[Cyperaceae]] yang ~~dapat~~biasa dimakan umbinya.<ref name=":0">[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200026729 Flora of China, Vol. 23 Page 191, <big>荸荠</big> bi qi, ''Eleocharis dulcis'' (N. L. Burman) Trinius ex Henschel, Vita Rumphii. 186. 1833.] efloras.org</ref> Tumbuhan ini berasal dari [[Asia]], [[Australia (benua)\|Australia]], [[Afrika]] tropis, dan berbagai pulau di [[Pasifik]] dan [[Samudra Hindia]].<ref name=":0" /><ref>[http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=242450 Kew World Checklist of Selected Plant Families]. apps.kew.org</ref>▼ ~~}}}}~~ [[Berkas:Wasserkastanie 2.jpg\|jmpl\|240px\|al=\|Umbi tikè.]]▼ ~~Umbinya~~[[Umbi]]<nowiki/>nya kecil bulat dan memiliki daging putih seperti [[bengkuang]]. ~~ini biasa ditemui di khazanah masakan~~Di [[Tiongkok]]., Diumbi tike jamak ditemui di berbagai [[~~Tiongkok~~kuliner]], ~~umbinya~~juga ~~paling~~umbinya sering dimakan mentah, atau kadang-kadang ~~dimaniskan~~dibuat manisan. Umbinya juga dapat ditumbuk ~~menjadi~~untuk dijadikan [[tepung]] yang digunakan pula dalam masakan [[Asia Selatan]].<ref>{{Cite web\|url=https://food.ndtv.com/ingredient/water-chestnut-flour-701178\|title=Water Chestnut flour\|website=NDTV Food\|access-date=2020-05-09}}</ref>▼ ▲'''Purun tikus''' (''Eleocharis dulcis'') atau juga disebut '''tikè''' atau '''cikè''' ([[Bahasa Betawi\|Btw.]], [[Bahasa Jawa\|Jw.]], [[Bahasa Sunda\|Sd.]], [[Bahasa Melayu\|Mly.]])<ref>{{Cite book\|url=https://www.worldcat.org/oclc/437055594\|title=Kamus dialek Jakarta\|last=Chaer\|first=Abdul\|date=2009\|publisher=Masup Jakarta\|isbn=978-979-15706-7-1\|edition=Ed. rev\|location=Depok\|pages=184\|oclc=437055594\|url-status=live}}</ref><ref>{{Cite web\|url=https://www.cabi.org/isc/datasheet/20694\|title=Eleocharis dulcis (Chinese water chestnut)\|website=www.cabi.org\|language=en\|access-date=2020-05-09}}</ref> adalah sejenis rumput [[rawa]] dari famili [[Cyperaceae]] yang dapat dimakan umbinya.<ref name=":0">[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200026729 Flora of China, Vol. 23 Page 191, <big>荸荠</big> bi qi, ''Eleocharis dulcis'' (N. L. Burman) Trinius ex Henschel, Vita Rumphii. 186. 1833.] efloras.org</ref> Tumbuhan ini berasal dari [[Asia]], [[Australia (benua)\|Australia]], [[Afrika]] tropis, dan berbagai pulau di [[Pasifik]] dan [[Samudra Hindia]].<ref name=":0" /><ref>[http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=242450 Kew World Checklist of Selected Plant Families]. apps.kew.org</ref> Jika dimakan mentah, sebaiknya di layukan dulu atau dicuci bersih, karena kemungkinan ~~permukaannya~~permukaan umbinya mengandung parasit [[fasciolopsis]].<ref>{{Cite journal▼ ▲Umbinya kecil bulat dan memiliki daging putih seperti [[bengkuang]] ini biasa ditemui di khazanah masakan [[Tiongkok]]. Di [[Tiongkok]], umbinya paling sering dimakan mentah, kadang-kadang dimaniskan. Umbinya juga dapat ditumbuk menjadi tepung yang digunakan pula dalam masakan [[Asia Selatan]].<ref>{{Cite web\|url=https://food.ndtv.com/ingredient/water-chestnut-flour-701178\|title=Water Chestnut flour\|website=NDTV Food\|access-date=2020-05-09}}</ref> ▲Jika dimakan mentah, sebaiknya di layukan dulu atau dicuci bersih, karena kemungkinan permukaannya mengandung parasit [[fasciolopsis]].<ref>{{Cite journal \| pmid = 12583425 \| year = 2000 Baris 49 ⟶ 48: \| first4 = R }}</ref> [[Berkas:Eleocharis equisetina in pond (16001946481).jpg\|jmpl\|260x260px\|Tumbuh di kolam]]▼ == Pemerian == [[Tumbuhan menahun]] berupa rumpun buluh dengan [[geragih]], ~~akar~~diujung ~~sering~~akarnya ~~diakhiri~~terdapat ~~oleh~~umbi ~~[[umbi]]~~kecil. Rumpun tegak, hijau tua keabu-abuan, tinggi ~~15-60~~sekitar 15–60 cm, tebal 1,~~5-3~~ 5–3 mm, silindris, halus mengkilap. Dengan selubung daun 2 atau 3, berwarna merah keunguan, atau coklat. [[Perbungaan]] spikelet hijau pucat, silindris, 1,~~5-4~~ 5–4 cm × ~~6-7~~ 6–7 mm, berbunga banyak.<ref name=":0" /> Biasanya ditemui tumbuh di [[Rawa\|~~rerawa~~rawa-rawa]], [[Paya\|paya-paya]] ataupun di bagian [[danau]] yang dangkal, dan juga biasa dibudidayakan di [[lahan basah]].<ref name=":0" /> == Kegunaan == Umbi tike biasa dipanen pada saat musim [[Musim kemarau\|kemarau]], ketika rawa-rawa sudah mengering, ~~yang~~dan menyisakan daunnya yang kering dan umbinya di bawah tanah. ~~Biasanya~~Di [[Pulau Madura\|Madura]] dan [[Kabupaten Indramayu\|Indramayu]], umbinya biasa diolah menjadi [[emping]], yang menjadi kegiatan produksi musiman yang hanya pada musim kemarau. [[Emping]] ini dibuat dengan cara disangrai dahulu umbinya setelah dicuci bersih (boleh juga dikupas dahulu umbinya sebelum dicuci), lalu ~~setelah~~disaat ~~disangrai~~masih panas langsung ditumbuk menjadi pipih. Setelah pipih, emping mentah dijemur di bawah terik matahari sampai kering. Setelah kering, [[emping]] mentah bisa langsung digoreng. Selain dibuat emping, umbinya ~~bisa~~juga ~~juga~~biasa direbus atau dibakar sebagai cemilan. == Galeri == <gallery> ▲[[Berkas:Wasserkastanie 2.jpg~~\|jmpl\|240px\|al=~~\|Umbi ~~tikè.]]~~yang belum dikupas Berkas:Chinese vegetable 024.jpg\|Umbi yang sudah dikupas dan dijajakan Berkas:Eleocharis dulcis Variegata 2zz.jpg\|Ditanam di tepi kolam Berkas:Eleocharis dulcis.jpg\|Tegakan yang tumbuh di rawa Berkas:荸薺(馬蹄) Eleocharis dulcis -香港西貢獅子會自然教育中心 Saikung, Hong Kong- (9219891801).jpg\|Malai bunga Berkas:Eleocharis equisetina flowerhead and stem1 - Flickr - Macleay Grass Man.jpg\|Malai bunga yang sudah rontok dan belahan buluh ▲[[Berkas:Eleocharis equisetina in pond (16001946481).jpg\|~~jmpl\|260x260px\|Tumbuh~~Rumpun diyang ~~kolam~~tumbuh diantara [[teratai]] (''Nymphaea sp.'') Berkas:Waterchestnuts-8027.jpg\|Bagian bawah rumpun </gallery> == Referensi == Baris 66 ⟶ 75: * [http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Eleocharis.html Porcher Michel H. et al. 1995 - 2020, Sorting Eleocharis Names. Multilingual Multiscript Plant Name Database - A Work in Progress. Institute for Land & Food Resources. The University of Melbourne (2004)] {{Taxonbar\|from=Q932664}} ~~{{DEFAULTSORT:Eleocharis Dulcis}}~~ [[Kategori:Rumput]] [[Kategori:~~Cyperaceae~~Eleocharis]] [[Kategori:Poales]] [[Kategori:Umbi-umbian]] [[Kategori:Tumbuhan rawa]] [[Kategori:Bahan makanan]]