Pisang peppe: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 10 November 2015 18.56 sunting JohnThorne (bicara \| kontrib) Pengecualian blokir IP 151.852 suntingan k ←Suntingan 124.195.114.199 (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh Melmelisa12 ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 14 Agustus 2024 04.04 sunting balikkan Wadaihangit (bicara \| kontrib) 18.663 suntingan melengkapi halaman dengan foto #WPWP Tag: VisualEditor
(17 revisi perantara oleh 10 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox Makanan Pisang peppe adalah salah satu makanan khas sulawesi selatan yang terbuat dari bahan pisang yang belum matang. Cara penyajiannya pun cukup memakan waktu lama karena prosesnya terdapat beberapa tahap. Pisang yang telah dikupas dari kulitnya terlebih dahulu di goreng hingga berwarna kemerah-merahan, setelah itu masuklah pada proses penumbukan pisang. Inilah yang dimaksud dengan kata "peppe" pada pisang. Pisang yang ditumbuk digoreng kembali hingga berasa keras dan kriuk. Pisang peppe ini lebih nikmat jika disajikan dengan sambal yang terbuat dari tomat, terasi, cabai kecil, serta garam. Semua bahan dihaluskan menjadi satu. Pisang peppe sendiri biasanya banyak dibuat dirumah sendiri karena warung yang membuat pisang peppe ini masih sangat jarang. Pisang peppe sangat nikmat disantap ketika lagi bersantai di sore hari dengan minuman teh manis yang hangat. \| name = Pisang peppe \| image = Pisang epe.jpg \| caption = \| alternate_name = Pisang peppeq \| country = [[Indonesia]] \| region = [[Sulawesi]] \| creator = \| course = [[Jajanan pasar]] \| served = [[Suhu ruangan]] \| main_ingredient = \| variations = \| calories = \| other = }} '''Pisang peppe''' adalah salah satu makanan khas [[Sulawesi Selatan]]. Makanan ini terbuat dari bahan [[pisang]] yang belum matang. Cara penyajiannya pun cukup memakan waktu lama karena prosesnya terdapat beberapa tahap. == Persiapan == Pisang yang telah dikupas dari kulitnya terlebih dahulu digoreng hingga berwarna kemerah-merahan, setelah itu masuklah pada proses penumbukan pisang. Inilah yang dimaksud dengan kata "peppe" pada pisang. Pisang yang ditumbuk digoreng kembali hingga berasa keras dan kriuk. Pisang peppe ini lebih nikmat jika disajikan dengan [[sambal]] yang terbuat dari [[tomat]], [[terasi]], cabai kecil, serta [[Garam (kimia)\|garam]].<ref>{{Cite web\|title=Produk Wisata Pisang Peppe\|url=https://jadesta.kemenparekraf.go.id/paket/pisang_peppe\|website=jadesta.kemenparekraf.go.id\|access-date=2022-05-30}}</ref> Semua bahan dihaluskan menjadi satu. Pisang peppe sendiri biasanya banyak dibuat di rumah sendiri karena warung yang membuat pisang peppe ini masih sangat jarang.<ref>{{Cite news\|last=Munsir\|first=Ibnu\|title=Pisang Peppe, Kreasi Kekinian Pisang Epe Khas Makassar\|url=https://food.detik.com/berita-boga/d-5267905/pisang-peppe-kreasi-kekinian-pisang-epe-khas-makassar\|work=[[Detik.com\|detikcom]]\|language=id\|access-date=2022-05-30}}</ref> == Penyajian == Pisang peppe sangat nikmat disantap ketika lagi bersantai di sore hari dengan minuman teh manis yang hangat. == Referensi == {{Reflist}} == Pranala luar == {{resep}} {{Masakan Indonesia}} {{makanan-indonesia-stub}} [[Kategori:Hidangan Indonesia]] [[Kategori:Hidangan Sulawesi Selatan]] [[Kategori:Hidangan pisang]]