Acar: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Halaman baru: '''Acar''' adalah cara mengawetkan makanan dengan menggunakan cuka. Biasanya yang dibuat acar adalah timun, tapi juga cabai, bawang, tomat, dan sebagainya. Acar disajikan sebag...
 
Cendy00 (bicara | kontrib)
kTidak ada ringkasan suntingan
 
(37 revisi perantara oleh 33 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
[[Berkas:Acar mentimun.jpg|jmpl|Acar]]
'''Acar''' adalah cara mengawetkan [[makanan]] dengan menggunakan [[cuka]]. Biasanya yang dibuat acar adalah timun, tapi juga cabai, bawang, tomat, dan sebagainya. Acar disajikan sebagai hidangan sampingan, dimakan bersama dengan hidangan utama. Berbagai daerah di dunia memiliki jenis acar sendiri.
'''Acar''' adalah jenis [[fermentasi|awetan]] [[makanan]] yang pada prosesnya menggunakan [[cuka]] dan [[air garam]] untuk membuat cita rasa segar. Biasanya yang dibuat acar adalah [[mentimun|timun]], [[cabe|cabai]], [[bawang]], [[tomat]], dan sebagainya, sebagian lagi menambahkan wortel. Acar umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap (dimakan bersama hidangan utama) dan juga bisa disajikan sebagai [[Selada (hidangan)|salad]]. Berbagai daerah di dunia memiliki jenis varian acar sendiri.<ref name="Cabai Portugis">{{Cite journal|author1=Gina Salsabila|title=Cabai: Pengaruh Portugis yang Dicintai hingga Kini |url=https://www.academia.edu/41568989}}</ref><ref>{{cite web| title=Acar|publisher=Taste Atlas|url=https://www.tasteatlas.com/acar|access-date=4 October 2020}}</ref><ref>{{Cite journal|author1=Febri Ramadhan Arifiansyah|title=Perancangan Museum Kuliner Nusantara di Kota Batu Jawa Timur|url=https://core.ac.uk/download/pdf/154376148.pdf}}</ref>
 
Kata "Acar" berasal dari [[bahasa Hindi]] dan [[bahasa Sanskerta]], karena di [[India]] juga menggunakan kata yang sama untuk makanan ini.
[[kategori:makanan]]
 
==Lihat pula==
{{Commonscat}}
* [[Daftar hidangan Indonesia]]
* [[Lalapan]]
* [[Salad]]
 
== Referensi ==
{{reflist}}
 
{{Masakan Indonesia}}
{{makanan-stub}}
 
[[Kategori:Hidangan sayur Indonesia]]
[[Kategori:Hidangan vegetarian Indonesia]]
[[Kategori:Makanan hasil fermentasi]]
[[Kategori:Selada Indonesia]]