Dandang: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 31 Mei 2015 16.57 sunting Kembangraps (bicara \| kontrib) Pengurus 31.541 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 19 Agustus 2024 18.36 sunting balikkan Gaung Tebono (bicara \| kontrib) 5.448 suntingan k perubahan kosmetika dasar Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android App section source
(15 revisi perantara oleh 11 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{kegunaan lain}} '''Dandang''' ([[bahasa Sunda\|Sunda]]: ''langsèng'' atau sèèng) adalah [[peralatan dapur]] untuk membantu menanak [[nasi]] ([[pengukusan\|mengukus]] nasi setengah matang / nasi tim / nasi aron)<ref name= "sumber1">Tim Peneliti Proyek Pengkajian dan Pembinaan Nilai-nilai Budaya Jawa Barat.2000. ''Kebudayaan Masyarakat Sunda di Kabupaten Lebak Jawa Barat''. CV. MANFADA UTAMA. Bandung. Hal. 102</ref>. Dandang terbuat dari [[logam]]. Dandang tradisional terbuat dari [[tembaga]], sedangkan yang lebih modern terbuat dari [[aluminium]]. [[Berkas:Dandang angsang kekeb Pj IMG-20150315-WA0030.jpg\|jmpl\|Dandang, angsang, dan kekeb.]] '''Dandang''' adalah [[periuk]] besar yang sering digunakan untuk menanak [[nasi]]<ref>{{cite web \|title=Hasil Pencarian 'Dandang' - KBBI Daring \|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/Dandang \|website=KBBI Daring \|publisher=Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia}}</ref> ([[pengukusan\|mengukus]] nasi setengah matang / nasi tim / nasi aron). Dandang terbuat dari bahan [[logam]]. Dandang tradisional terbuat dari bahan [[tembaga]], sedangkan yang lebih modern terbuat dari bahan [[aluminium]]. Dandang berfungsi sebagai wadah untuk merebus air yang uapnya digunakan untuk mengukus, sekaligus sebagai tempat diletakkannya alat lain untuk menampung [[beras]]/nasi. Beras yang telah ditim atau diaron (direbus sampai airnya terserap) atau nasi diletakkan pada kukusan atau ''[[angsang]]'' (Sunda: ''aseupan''). Angsang pada dandang tembaga tradisional dibuat dari anyaman bambu berbentuk runcing di bawah, sedangkan pada dandang aluminium ~~moderen~~modern terbuat dari aluminium ~~pula~~. Di bagian bawah kukusan bambu diletakkan separuh batok kelapa yang dilubangi agar air tidak mengenai nasi/beras. Tutup dandang disebut ''kekeb'' dalam [[bahasa Jawa]]. Penggunaan dandang pada masa sekarang banyak digantikan oleh [[penanak nasi ~~elektrik~~]] ~~atau yang biasa disebut ''rice cooker''~~elektrik.{{cn}} == Lihat pula == * [[Kukusan bambu]] == Referensi == {{Reflist}} [[[[Kategori:Peralatan dapur]] [[Kategori:Peralatan dapur Indonesia]]