Nasi goreng: Perbedaan antara revisi

'''Nasi goreng''' merupakan sajian [[nasi]] yang di[[goreng]] dalam sebuah [[wajan]] atau [[penggorengan]] yang menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu-bumbu seperti gulagaram, bawang putih, bawang merah, [[merica]], rempah-rempah tertentu dan kecap manis. Selain itu, ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti telur, sayur-sayuran, makanan laut, atau daging. Makanan tersebut sering kali disantap sendiri atau disertai dengan hidangan lainnya. Nasi goreng adalah komponen populer dari [[masakan Asia Timur]], [[masakan Asia Tenggara|Tenggara]] dan [[Masakan Asia Selatan|Selatan]] pada wilayah tertentu. Sebagai hidangan buatan rumah, nasi goreng biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tersisa dari hidangan lainnya, yang berujung pada ragam yang tak terbatas. Menjadi penopang ekonomi, hal yang sama juga terjadi pada [[mi goreng]] atau ''[[pyttipanna]]''.<ref>"Fried rice and noodle dishes with vegetables are likewise ancient. They were typically composed of leftover ingredients and cooked in woks." {{cite web | url = http://www.foodtimeline.org/foodasian.html#friedrice | title = Food Timeline--history notes: Asian-American cuisine | accessdate = 2007-06-05 |date=2006-08-06 | last = Olver | first = Lynne }}</ref>

Beberapa ragam populer dari nasi goreng memiliki daftar bahan spesifik mereka sendiri. Di Tiongkok Raya, ragam paling terkenal meliputi nasi goreng [[Yangzhou]] dan nasi goreng Hokkien. Chāhan Jepang sering dianggap berasal dari Jepang, yang ternyata berasal dari hidangan nasi goreng Tionghoa. Bokkeum-bap dari Korea umumnya tak dianggap demikian, meskipun terdapat ragam Tionghoa Korea dari bokkeum-bap. Di Asia Tenggara, [[Nasi goreng (Indonesia)|nasi goreng Indonesia]], Malaysia, dan Singapura yang berkonstruksi serupa dan khao phat Thai adalah hidangan populer. Di Barat, kebanyakan restoran untuk pelanggan [[vegetarian]] atau Muslim membuat ragam mereka sendiri dari nasi goreng, termasuk nasi goreng telur. Nasi goreng juga muncul pada menu-menu restoran Amerika yang menawarkan masakan dengan tanpa tradisi asli dari hidangan tersebut. Selain itu, terdapat ragam nasi goreng di negara-negara selatan [[Amerika Serikat]]. Beberapa ragam tersebut meliputi ''chaulafan'' asal [[Ekuador]], ''arroz chaufa'' asal [[Peru]], ''arroz frito'' asal [[Kuba]], dan ''arroz mamposteao'' asal [[Puerto Rico]].

* ''[[Nasi goreng (Indonesia)|Nasi goreng]]'' adalah sebuah versi [[masakan Indonesia|Indonesia]] dan [[Masakan melayu|Melayu]] dari nasi goreng, perbedaan utama dibanding dengan nasi goreng di wilayah lainnya adalah makanan tersebut dimasak memakai [[kecap manis]]. Makanan tersebut sering kali disertai dengan bahan-bahan tambahan seperti telur goreng, ayam goreng, [[sate]] dan bumbu-bumbu seperti [[sambal]], [[acar]], dan [[kerupuk]]. Makanan tersebut disajikan di Indonesia, Malaysia, Singapura, dan sebagian besar negara tetangga, dan terkenal di [[Belanda]].

** ''[[Nasi goreng pattaya]]'' adalah nasi goreng [[Malaysia]] yang dihidangkan dengan berbalut sebuah telur [[Telur dadar|omelet]]. Nasi goreng tersebut umumnya dicampur dengan berbagai sayur dan daging. [[Saus tomat]] ditambahkan. Di Indonesia, hidangan tersebut disebut ''nasi goreng amplop''.

** ''[[Nasi goreng Jawa]]'' berasal dari [[pulau Jawa]].Nasi goreng Jawa ini bentuknya sama seperti [[Nasi goreng Mawut]] hanya saja tanpa menggunakan orak-arik [[mie]]. [[Nasi goreng Jawa]] dibuat dengan [[telur]], [[taoge|kubis]], irisan daging ayam kampung, sedikit kaldu rebusan ayam kampung, dan ditaburi bawang merah goreng serta daun sop juga seledri. Nasi goreng Jawa ini identik dengan nasi goreng yang dijumpai di wilayah tengah Jawa. Citarasa dari jenis nasi goreng ini adalah sedap dari bawang merah dan putih yang ditambahkan rasa manis dari kecap<ref>{{Cite web|last=author|first=Mosita|date=2023-05-27|title=Kenali Jenis Nasi Goreng di Indonesia|url=https://www.rri.co.id/kuliner/246961/kenali-jenis-nasi-goreng-di-indonesia|website=rri.co.id|access-date=2024-08-21}}</ref>. Selalu jadi makanan pilihan selain Bakmi Jawa (umunya yang dijadikan nama tempat makannya adalah bakmi Jawanya bukan nasi gorengnya).