Talas belitung: Perbedaan antara revisi

|image = Xanthosoma sagittifolium.jpg▼

{{small|''Sumber''}}<ref>{{cite web|url=http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-215144|title=The Plant List}}</ref><ref>{{cite web|url=http://www.tropicos.org/Home.aspx|title=Tropicos.org}}</ref>▼

Kimpul diperkirakan berasal dari benua [[Amerika Selatan]] bagian utara. Telah dibudidayakan sejak zaman kuno, tanaman ini kemudian menyebar ke [[Kepulauan Antillen]] dan [[Amerika Tengah]]. Ketika bangsa [[Eropa]] tiba di Amerika, talas yang secara lokal disebut ''tannia'' atau ''yautia'' ini telah ditanam orang sejak [[Meksiko]] selatan hingga ke [[Bolivia]], namun kemungkinan lebih intensif ditanam di Kep. Antillen.<ref name=purdue/>▼

Pada masa [[perbudakan|perdagangan budak]], talas belitung ini dibawa ke [[Afrika]] dan berkembang baik di [[Afrika Barat]], di mana umbinya disukai orang dan menggantikan [[talas]] yang telah dikembangkan lebih dulu<ref name=prosea9/><ref name=purdue/>. Belakangan, ▼

''Xanthosoma'' adalah jenis tumbuhan dari wilayah [[hutan hujan tropika]]. Secara alami, tumbuhan ini hidup di bawah naungan tajuk hutan, namun dalam kultivasi ia dapat tumbuh baik di lahan-lahan pertanian terbuka dengan sinar matahari penuh.<ref name=purdue/> Umumnya ''Xanthosoma'' merupakan tanaman wilayah dataran rendah dan membutuhkan rata-rata temperatur harian di atas 21°C. Curah hujan tahunan rata-rata sekitar 1400 mm, tetapi lebih disukai 2000 mm, yang merata di sepanjang tahun, dengan kelembaban tanah cukup.<ref name=prosea9/> Meskipun cukup tahan dengan tanah yang mengandung [[garam]]<ref name=prosea9/>, ''Xanthosoma'' tidak tahan terhadap penggenangan dan memerlukan tanah berdrainase baik<ref name=purdue/>.▼

Tingkat naungan dan kadar air tanah dinilai berpengaruh terhadap kadar [[klorofil]] total pada daun kimpul. Kombinasi naungan sebesar 75% dan kadar air tanah 40% kapasitas lapangan memberikan hasil terbaik pada peningkatan kadar klorofil.<ref>{{aut|Anggarwulan, E., Solichatun, & W. Mudyantini}} 2008. Karakter fisiologi kimpul (''Xanthosoma sagittifolium'' (L.) Schott)pada variasi naungan dan ketersediaan air. [http://biodiversitas.mipa.uns.ac.id/D/D0904/D090405.pdf ''Biodiversitas'' '''9'''(4): 264-8].</ref>▼

==Manfaat==▼

Kimpul ditanam orang untuk dipanen umbinya, dan juga untuk dimanfaatkan daun-daunnya yang muda sebagai sayuran<ref name=prosea9/><ref name=heyne1913/>. Sebagai bahan makanan, umbi dapat diolah dengan berbagai cara: direbus, dibakar, dikukus, dibuat bubur atau digoreng dan digunakan dalam sup, sup kental, atau dibuat [[salad]]; dapat juga diolah menjadi [[tepung]] untuk dijadikan kue-kue kering atau [[puding]]<ref name=prosea9/>. Kimpul baik pula untuk dijadikan [[keripik]]<ref>{{aut|Pratiwi, F.}} 2003. [http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/19556/F03fpa.pdf?sequence=2 ''Pengembangan Umbi Kimpul (''Xanthosoma sagittifolium'' L. Schott) Menjadi Keripik Dalam Rangka Diversifikasi Produk Agroindustri]. Skripsi pada Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor. (tidak diterbitkan)</ref>. Data produksi kimpul di [[Indonesia]] tahun 2013 adalah sekitar 825 ton, yang diperoleh dari lahan seluas 55 ha yang tersebar di 6 kabupaten/kota (Deptan ''dalam'' Jatmiko & Estiasih 2014)<ref name=jatmiko>{{aut|Jatmiko, G.P. & T. Estiasih}}. 2014. Mie dari umbi kimpul (''Xanthosoma sagittifolium''): kajian pustaka. [http://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/download/45/54 ''Jurnal Pangan dan Agroindustri'' '''2'''(2): 127-34], April 2014.</ref>.▼

Dalam pengobatan tradisional di [[Malaysia]], daun-daun besar dari ''Xanthosoma nigrum'' dimanfaatkan sebagai selimut untuk pasien yang mengalami demam karena rasanya yang dingin dan memberikan kenyamanan yang temporer. Pasien juga berendam dengan air rebusan tanaman tersebut. Di [[Palawan]], [[Filipina]], getah dari perbungaan digunakan untuk menyembuhkan luka dan sebagai penawar racun untuk gigitan dan sengatan [[serangga]].<ref name=prosea9/> Di Indonesia, umbi ''Xanthosoma violaceum'' dianggap berkhasiat sebagai obat sakit [[bisul]]<ref name=obat>{{aut|Anonim}} [http://bebas.vlsm.org/v12/artikel/ttg_tanaman_obat/depkes/buku4/4-099.pdf ''Xanthosoma violaceum'' Schoot]</ref>.▼

Kandungan karbohidrat dari kimpul selanjutnya dapat diolah untuk menghasilkan [[bioetanol]]<ref>{{aut|Karo-Karo, J.S.}} 2011. [http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/29246/7/Cover.pdf ''Pembuatan Bioetanol dengan Bahan Baku Kimpul (<u>Xanthosoma</u> <u>sagittifolium</u>)'']. Skripsi pada Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. (tidak diterbitkan)</ref>▼

==Referensi==▼