Wikipedia

Minuman keras: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
HsfBot (bicara | kontrib)
Bot
1.172.010 suntingan
k Bot: Perubahan kosmetika
k Mengembalikan suntingan oleh 180.249.184.194 (bicara) ke revisi terakhir oleh Hysocc
Tag: Pengembalian
 
(30 revisi perantara oleh 16 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{Untuk|minuman keras yang berperisa manis dan lain-lain|Likeur}}
[[Berkas:spirituosen-im-supermarkt.jpg|jmpl|Bagian penjualan minuman keras di supermarket.]]
[[Berkas:Liquor Still Frankfort 489226997.jpg|jmpl|200px|[[Ketel distilasi|Ketel penyulingan]] [[wiski]].]]▼
[[Berkas:17-05-06-Miniaturen RR79033.jpg|jmpl|]]
'''Minuman keras''' (disingkatsingkatnya '''miras'''), atau '''minuman suling''' ({{lang-en|liquor, ataudistilled '''''spirit'''''beverages}}) adalah [[minuman beralkohol]] yang mengandung [[etanol]] yang dihasilkan dari [[penyulingan]] (yaitu, ber[[konsentrasi|konsentrasi lewat distilasidipekatkan]] dengan disuling) ethanoletanol diproduksi dengan cara [[fermentasi etanol|fermentasiperagian]] biji-bijian, buah, atau sayuran.<ref>[http://www.britannica.com/eb/article-9106006/distilled-spirit Britannica Online Encyclopedia: distilled spirit/distilled liquor]</ref> Contoh minuman keras adalah [[arak]], [[vodka]], [[gin]], [[baijiu]], [[tequila|tekila]], [[rum]], [[wiski]], [[brendi]], dan [[sojubrandy]].▼
▲[[Berkas:Liquor Still Frankfort 489226997.jpg|jmpl|200px|[[Ketel distilasi]] [[wiski]].]]
▲'''Minuman keras''' (disingkat '''miras'''), '''minuman suling''', atau '''''spirit''''' adalah [[minuman beralkohol]] yang mengandung [[etanol]] yang dihasilkan dari [[penyulingan]] (yaitu, ber[[konsentrasi|konsentrasi lewat distilasi]]) ethanol diproduksi dengan cara [[fermentasi etanol|fermentasi]] biji-bijian, buah, atau sayuran.<ref>[http://www.britannica.com/eb/article-9106006/distilled-spirit Britannica Online Encyclopedia: distilled spirit/distilled liquor]</ref> Contoh minuman keras adalah [[arak]], [[vodka]], [[gin]], [[baijiu]], [[tequila]], [[rum]], [[wiski]], [[brendi]], dan [[soju]].
 
Di Indonesia, definisi "minuman keras" dan "[[minuman beralkohol]]" tercampur aduk dan cenderung dianggap barang yang sama sehingga juga meliputi minuman fermentasi yang tidak disuling seperti [[bir]], [[tuak]], [[anggur (minuman)|anggur]], dan ''[[cider]]''. Contoh dalam RUU Anti Miras yang telah dibuat sejak tahun 2013.<ref>http://antimiras.com/peraturan/ruu-anti-miras/</ref> Istilah "''hard liquor''" (juga berarti "minuman keras") digunakan di [[Amerika Utara]] dan [[India]] untuk membedakan minuman suling dari yang tidak disuling (jauh lebih rendah kadar alkoholnya).
 
== Tata nama ==▼
Minuman keras sering menjadi simbol hedonisme bagi kaum-kaum fasik, kafir, dan munafik, sehingga hukum meminumnya adalah haram. Tetapi, bagi penduduk yang tinggal di wilayah dingin seperti wilayah-wilayah di [[Eropa]], minuman keras dapat menghangatkan tubuh dan menjaga kesehatan. Fatwa haram terhadap minuman keras ini juga dikemukakan di dalam agama [[Kristen]] dan [[Buddha]]. Di beberapa negara, penjualannya dilarang oleh pemerintah karena dapat membahayakan kesehatan, terutama pada anak-anak.
 
= Dalil [[Al-Qur'an]] dan [[Hadis]] tentang minuman keras =
<poem>
'''يَسْأَلُونَكَ عَنِ الْخَمْرِ وَالْمَيْسِرِ ۖ قُلْ فِيهِمَا إِثْمٌ كَبِيرٌ وَمَنَافِعُ لِلنَّاسِ وَإِثْمُهُمَا أَكْبَرُ مِنْ نَفْعِهِمَا ۗ وَيَسْأَلُونَكَ مَاذَا يُنْفِقُونَ قُلِ الْعَفْوَ ۗ كَذَٰلِكَ يُبَيِّنُ اللَّهُ لَكُمُ الْآيَاتِ لَعَلَّكُمْ تَتَفَكَّرُونَ'''
"Mereka bertanya kepada kalian tentang khamr dan judi. Katakanlah: "Pada keduanya terdapat dosa yang besar dan beberapa manfaat bagi manusia, tetapi dosa keduanya lebih besar dari manfaatnya". Dan mereka bertanya kepada kalian apa yang mereka nafkahkan. Katakanlah: "Yang lebih dari keperluan". Demikianlah Allah menerangkan ayat-ayat-Nya kepada kalian, agar kalian berfikir."<br>(Q.S. Al-Baqarah (2) : 219)
</poem>
 
<poem>
'''يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا إِنَّمَا الْخَمْرُ وَالْمَيْسِرُ وَالْأَنْصَابُ وَالْأَزْلَامُ رِجْسٌ مِنْ عَمَلِ الشَّيْطَانِ فَاجْتَنِبُوهُ لَعَلَّكُمْ تُفْلِحُونَ'''
"Wahai orang-orang yang beriman, sesungguhnya (meminum) khamr, berjudi, (berkorban untuk) berhala, mengundi nasib dengan panah, adalah termasuk perbuatan syaitan. Maka jauhilah perbuatan-perbuatan itu agar kalian mendapat keberuntungan."<br>(Q.S. Al-Maidah (5) : 90)
</poem>
 
<poem>
'''كُلُّ مُسْكِرٍ خَمْرٌ وَكُلُّ خَمْرٍ حَرَام'''
"Setiap yang memabukan adalah khamr dan setiap khamr adalah haram."<br> (HR. Muslim no. 2003 dari hadits Ibnu Umar, Bab ''bayanu anna kulla muskirin khamr wa anna kulla khmr haram'', Abu Daud, no. 3679)
</poem>
 
<poem>
'''كُلُّ مُسْكِرٍ حَرَامٌ'''
"Setiap yang memabukkan adalah haram."<br>(HR. Al-Bukhari no. 4087, 4088 bab ''ba’ts mu’adz ilal yaman qobla hajjatil wada’'', no. 5773, Muslim no. 1733)
</poem>
 
<poem>
'''وإنِّي أَنْهَكُمْ عَنْ كُلِّ مُسْكِرٍ'''
"Dan aku melarang kalian dari segala yang memabukkan."<br>(HR. Abu Dawud no. 3677, bab ''al-‘inab yu’sharu lil khamr'')
</poem>
 
<poem>
'''عن ابن عمر رضي الله عنهما قال خطب عمر على منبر رسول الله صلى الله عليه وسلم فقال إنه قد نزل تحريم الخمر وهي من خمسة أشياء العنب والتمر والحنطة والشعير والعسل والخمر ما خامر العقل'''
Dari Ibnu Umar, ia berkata, Umar berkhutbah di atas mimbar Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam lalu ia berkata, "Sesungguhnya telah turun (ayat) pengharaman khamr, dan khamr berasal dari lima macam. Anggur, kurma, hinthah, syair, madu, dan khamr adalah apa yang menutup akal."<br>(Diriwayatkan oleh Al-Bukhari, 5/2122 no. 5266, dan Muslim, 4/2322)
</poem>
 
▲= Tata nama =
[[Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Spiritusfabriek Tjomal in de Residentie Pekalongan Midden-Java TMnr 10014123.jpg|jmpl|200px|Pabrik penyulingan minuman keras di [[Comal, Pemalang|Comal]], dekat [[Pekalongan]], [[Jawa Tengah]] sekitar 1930-1940.]]
"Minuman keras" merujuk minuman suling yang tidak mengandung tambahan gula dan memiliki setidaknya 20% [[alkohol berdasarkan volume]] (ABV). Minuman keras yang populer antara lain [[arak]], [[brendi]], [[brendi]] buah (juga dikenal sebagai ''[[eau-de-vie]]'' atau ''[[schnapps]]''), [[gin]], [[rum]], [[tequila]], [[vodka]], dan [[wiski]]. Dalam perundang-undangan di Indonesia, minuman beralkohol dengan kadar di atas 20 persen masuk ke dalam minuman beralkohol golongan C. Namun tidak disebutkan secara gamblang bahwa minuman beralkohol golongan C adalah miras.<ref>http://www.hukumonline.com/berita/baca/lt53a964787db9c/ruu-larangan-minuman-beralkohol-resmi-inisiatif-dpr</ref>
Baris 48 ⟶ 14:
[[Bir]] dan [[anggur (minuman)|anggur]], yang bukanlah minuman suling, mempunyai batas kandungan alkohol maksimum sekitar 20% ABV, karena kebanyakan [[ragi]] tidak dapat bereproduksi ketika konsentrasi alkohol ada di atas tingkat ini, akibatnya, proses fermentasi berhenti pada saat itu.
 
== Etimologi ==
Istilah "''spirit''" (dari [[bahasa latin]] ''spiritus'' yang berarti "nafas") yang merujuk ke minuman keras berasal dari alkimia Timur Tengah. Alkemis-alkemis tersebut lebih peduli dengan kesehatan [[obat mujarab]] dibandingkan dengan transmutasi timah menjadi emas. Uap yang dilepaskan dan dikumpulkan selama proses alkimia (seperti dengan distilasi alkohol) disebut sebagai ''spirit'' ("[[sukma]]") dari cairan aslinya.
 
Asal usul istilah [[bahasa Inggris]] minuman keras, yaitu "liquor" dan kerabat dekatnya "liquid" adalah kata kerja Latin ''liquere'', yang berarti "untuk menjadi cairan". Menurut ''[[Oxford English Dictionary]]'' (OED; "Kamus Bahasa Inggris Oxford"), penggunaan awal dari kata ini dalam bahasa Inggris, yang berarti hanya "cairan", bisa dirunut ke tahun [[1225]]. Penggunaan pertama ''OED'' menyebutkan arti "liquor" adalah "cairan untuk minum" terjadi pada abad ke-14. Penggunaannya sebagai istilah untuk "minuman beralkohol memabukkan" muncul pada abad ke-16.
 
== Referensi ==
{{Reflist|30em}}
 
== Bibliografi ==
* {{cite book
|last = Blue
Baris 103 ⟶ 69:
}}
 
== Pranala luar ==
* {{en}} [http://www.alexreisner.com/spirits Sejarah dan taksonomi minuman keras.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120624060425/http://alexreisner.com/spirits |date=2012-06-24 }}
* {{en}} [http://www.burningstill.com/ Komunitas Distilasi.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090514014059/http://www.burningstill.com/ |date=2009-05-14 }}
 
{{minuman beralkohol}}
 
{{DEFAULTSORT[[Kategori:Minuman keras}}beralkohol]]
[[Kategori:Alkohol]]
[[Kategori:Distilasi]]
[[Kategori:Minuman suling]]
 
[[ms:Khamr]]
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Minuman_keras"