Tempe kemul: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi ''''Tempe Kemul''' adalah tempe yang digoreng dengan dibalut gandum. Sangat cocok disuguhkan dalam keadaan panas di Wonosobo yang dingin.' |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (31 revisi perantara oleh 15 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox food/wikidata
|image=[[Berkas:Tempe_kemul.jpg]]
|caption= Tempe kemul
|alternate=
|country=[[Indonesia]]
|region= [[Kabupaten Wonosobo|Wonosobo]]
|creator= [[Kabupaten Wonosobo|Wonosobo]]
|course=
|served=
|main_ingredient=
|variations=
|other=
}}
'''Tempe kemul''' adalah makanan yang berasal dari [[Kabupaten Wonosobo|Wonosobo]], [[Jawa Tengah]] yang terbuat dari [[tempe]] yang digoreng dengan dibalut [[gandum]], pati/tepung singkong juga tepung beras dan biasanya ditambah [[Kucai|daun kucai]] untuk pelengkap.<ref>Mengenal Tempe Kemul, Makanan Khas Wonosobo Yang Kini Resmi Ditetapkan Sebagai WBTB[https://www.wonosobozone.com/berita/pr-4675062702/mengenal-tempe-kemul-makanan-khas-wonosobo-yang-kini-resmi-ditetapkan-sebagai-wbtb]</ref><ref>Tempe Kemul Kuliner Khas Wonosobo, Sudah Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda[https://jogja.tribunnews.com/2022/10/29/tempe-kemul-kuliner-khas-wonosobo-sudah-ditetapkan-sebagai-warisan-budaya-tak-benda]</ref> Kemul dalam [[bahasa Jawa]] berarti selimut. Makanan ini umumnya disuguhkan dalam keadaan panas.
Di beberapa daerah, tempe kemul dikenal dengan istilah tempe [[mendoan]], hanya saja kalau mendoan umumnya dimasak dalam keadaan setengah matang dan tempe kemul sendiri ada tambahan kunyit untuk pewarna kuning. Di Wonosobo, tempe kemul banyak dijual di [[kaki lima]], seperti misalnya [[bakso]] atau [[Mi Ongklok|mi ongklok]]; tetapi kadang-kadang juga dijual tersendiri. Makanan ini sangat digemari masyarakat Wonosobo termasuk juga turis, baik mancanegara atau domestik.
{{makanan-indonesia-stub}}
== Referensi ==
{{Reflist}}
[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
| |||