Serunai sayur: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 21 Februari 2024 15.07 sunting AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 914.345 suntingan k ~cite Tag: paws [2.2] ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 15 September 2024 12.30 sunting balikkan Mitgatvm Bot (bicara \| kontrib) Bot 63.383 suntingan k migrasi Tag: AWB
(Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 1: {{~~Speciesbox~~Infobox spesies\|\|taxon=Glebionis coronaria}}▼ ▲{{Speciesbox\|\|taxon=Glebionis coronaria}} {{Commons\|Glebionis coronaria}} '''''Glebionis coronaria''''', sebelumnya disebut ''Chrysanthemum coronarium'', adalah spesies tumbuhan berbunga dalam keluarga [[Asteraceae]] . Ia berasal dari wilayah [[Pesisir Laut Tengah\|Mediterranean]] .<ref>[http://luirig.altervista.org/flora/taxa/index1.php?scientific-name=glebionis+coronaria Altervista Flora Italiana, ''Glebionis coronaria'' (L.) Spach] includes photos and European distribution map</ref> Ini dibudidayakan dan dinaturalisasi di [[Asia Timur]] dan di lokasi yang tersebar di Amerika Utara.<ref>{{Cite web\|date=n.d.\|title=''Glebionis coronaria'' (Linnaeus) Cassini ex Spach, 1841. <big>茼蒿</big> tong hao\|url=http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=250058139\|website=Flora of China\|publisher=eFloras\|page=653, 772\|volume=20-21}}</ref> <ref>[http://bonap.net/MapGallery/County/Glebionis%20coronaria.png Biota of North America Program 2014 county distribution map]</ref> ''Glebionis coronaria'' digunakan sebagai [[sayuran daun]] . Nama-nama umumnya termasuk '''serunai daun''', <ref name="GRIN">{{GRIN\|''Glebionis coronaria''\|417417}}</ref> '''serunai sayur''', <ref name="GRIN" /> '''serunai hijauan''', '''serunai dapur''', <ref>{{Cite web\|title=쑥갓\|url=http://nature.go.kr/kbi/plant/pilbk/selectPlantPilbkDtl.do?plantPilbkNo=30125\|website=Korea Biodiversity Information System\|publisher=[[Korea National Arboretum]]\|language=ko\|trans-title=crowndaisy chrysanthemum\|access-date=7 December 2016}}</ref> '''chop suey''' , <ref name="GRIN" /> '''crown daisy''', <ref name="GRIN" /> dan '''serunai jepang.''' . <ref name="GRIN" /> == Karakteristik == Tanaman [[herba]] [[Daun\|berdaun]], serunai sayur merupakan [[Tumbuhan semusim\|tanaman tahunan]] . Ia memiliki kuntum bunga kuning yang dikelompokkan dalam [[Pseudanthium\|kepala bunga]] kecil dan daun [[Morfologi daun\|berlobang]] dua menyirip aromatik. Bijinya berbentuk [[Asteraceae\|cypselae]] bergaris dan bersayap.<ref>{{Cite web\|date=n.d.\|title=''Glebionis coronaria'' (Linnaeus) Cassini ex Spach, 1841. Crown daisy, garland chrysanthemum\|url=http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=250058139\|website=Flora of North America\|publisher=eFloras\|page=555\|access-date=<!-- might be too far down page history -->\|volume=19-21}}</ref> Sayuran ini tumbuh sangat baik di iklim sedang atau sedikit dingin, tetapi akan segera berbunga prematur dalam kondisi musim panas yang hangat. Benih ditaburkan di awal musim semi dan musim gugur. Tanaman ini kaya akan mineral dan vitamin dengan konsentrasi kalium 610  mg/100 g dan karoten 3,4 g/100 g dalam porsi yang dapat dimakan. Selain itu, tanaman ini mengandung berbagai antioksidan (pada jaringan batang, daun, dan akar) yang memiliki potensi manfaat jangka panjang bagi kesehatan manusia, meskipun sifat racun (dioxin) juga telah diamati. Ekstrak dari ''C. coronarium'' ''var.spatiosum'' telah terbukti menghambat pertumbuhan ''Lactobacillus casei'', bakteri menguntungkan usus manusia." <ref>{{Cite journal\|last=Teixeira da Silva\|first=Jaime A.\|last2=Yonekura\|first2=Lina\|last3=Kaganda\|first3=Joyceline\|last4=Mookdasanit\|first4=Juta\|last5=Nhut\|first5=Duong T.\|last6=Afach\|first6=Ghanwa\|year=2005\|title=Important secondary metabolites and essential oils of species within the Anthemideae (Asteraceae)\|journal=Journal of Herbs, Spices & Medicinal Plants\|volume=11\|issue=1\|pages=1–4\|doi=10.1300/J044v11n01_01}}</ref> == Kegunaan kuliner == [[Category:Pages using infobox nutritional value with unknown parameters\|phosphorus_confirmpotass...Glebionis coronaria]]▼ Sayuran tanaman ini digunakan dalam banyak masakan Asia. Dalam [[Hidangan Korea\|masakan Korea]], tanaman ini disebut 쑥갓 (Bahasa Korea: ssukgat) dan digunakan sebagai bahan dalam berbagai sup dan semur, serta sebagai lauk ( ''[[namul]]'' ). Ini juga tersedia secara luas di Tiongkok yang disebut 茼蒿(菜) (Kanton ''tong ho (choy),'' Mandarin ''tónghāo (cài)'' ) dan muncul di berbagai [[Hidangan Tionghoa\|masakan Tiongkok]] sebagai bahan untuk tumisan, semur, casserole, dan hotpot.<ref>{{Cite web\|date=n.d.\|title=How to Find, Choose, & Use Garland Chrysanthemum\|url=https://www.diversivore.com/ingredient-pages/garland-chrysanthemum\|website=Diversivore\|access-date=22 September 2020}}</ref> Dalam [[Hidangan Jepang\|masakan Jepang]], disebut "sayuran musim semi" ( {{Lang-ja\|春菊\|shungiku}} ), dan digunakan dalam ''[[nabemono]] ,'' dicampur ke dalam nasi, atau ditaburi kecap dan biji wijen sebagai lauk. Dalam [[Hidangan Vietnam\|masakan Vietnam]], sayuran dikenal sebagai ( {{Lang-vi\|cải cúc}} ) atau ( {{Lang-vi\|tần ô}} ), dan digunakan dalam sup ( ''canh'' ) atau sebagai lauk pendamping berbagai mie kuah. Dalam hotpot, ditambahkan pada saat-saat terakhir ke dalam panci agar tidak terlalu matang. <sup class="noprint Inline-Template Template-Fact" style="white-space:nowrap;">[ ''<nowiki><span title="This claim needs references to reliable sources. (July 2021)">kutipan diperlukan</span></nowiki>'' ]</sup> Baris 21 ⟶ 19: == Referensi == {{Reflist}} ▲[[~~Category~~Kategori:Pages using infobox nutritional value with unknown parameters\|phosphorus_confirmpotass...Glebionis coronaria]] [[Kategori:Glebionis]] [[Kategori:Hidangan Hong Kong]] [[Kategori:Hidangan Kanton]] [[Kategori:Sayuran daun]] ~~[[Kategori:Sayuran]]~~ [[Kategori:Sayur]] [[Kategori:Takson yang diberi nama oleh Carolus Linnaeus]]