Suillus luteus: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k migrasi |
||
(23 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{stack begin}}
{{
* ''Boletus volvatus'' <small>[[August Batsch|Batsch]] (1783)</small>
* ''Cricunopus luteus'' <small>(L.) [[P.Karst.]] (1881)</small>
Baris 10 ⟶ 9:
{{stack end}}
'''''Suillus luteus''''' adalah jamur bolete yang
== Taksonomi dan Penamaan ==
[[Berkas:
Jamur slippery jack merupakan salah satu spesies jamur yang banyak dideskripsikan pada tahun 1753 oleh "bapak taksonomi" [[Carolus Linnaeus|Carl Linnaeus]] yang di dalam volume kedua bukunya yang berjudul ''[[Species Plantarum]]'' dan diberi nama ''Boletus Iuteus.''<ref name=":0"/>
Dalam karya yang terbit sebelum tahun 1987, slippery jack diklasifikasikan sepenuhnya sebagai ''Suillus Iuteus'' karena deskripsi dari Linnaeus telah disetujui namanya pada 1821 oleh "bapak
Pada
=== Spesies yang serupa ===
Karakteristik lapangan yang baik untuk ''Suillus luteus'' adalah termasuk tudung coklatnya yang berlendir, titik-titik kelenjar di stipe atas, dan annulus keunguan yang menonjol. Kemiripan yang sering terjadi adalah dengan ''Suillus granulatus'' yang merupakan spesies lain yang umum, tersebar luas, dan dapat dimakan yang terdapat di habitat yang sama dengan ''Suillus Iuteus''. ''Suillus granulatus'' berdaging kuning dan menghasilkan [[Lateks|tetesan lateks]] saat muda, tetapi yang paling mencolok adalah tidak memiliki
== Distribusi dan Habitat ==
[[Berkas:2012-10-
''Suillus luteus'' dapat ditemukan di seluruh [[Belahan Bumi utara|belahan bumi utara]]. Jamur yang berasal dari Eurasia ini tersebar luas di Kepulauan Inggris. Di bagian timur telah tercatat jamur ini ada dari Pakistan di mana ia ditemukan di sepanjang kanal di Dashkin di distrik Astore,<ref>{{Cite journal|last=Sarwar|first=Samina|date=2012-01-01|title=A
== Deskripsi ==
{{multiple image|caption_align=center|header_align=center|align=right|total_width=320|image1=Suillus luteus 269479.jpg|width1=908|height1=1280|alt1=|caption1=Tubuh jamur muda memiliki selubung parsial yang menutupi pori-pori.|image2=Suillus luteus 113280.jpg|width2=2592|height2=1944|alt2=|caption2=Saat dewasa, selubung parsial terlepas dari tutupnya, tertinggal di stipe atas sebagai cincin membran yang berkembang dengan baik.}}
Tudung jamur ini memiliki warna [[Kadru (warna)|kastanye]], [[Karat (warna)|karat]], [[Zaitun (warna)|coklat zaitun]], atau coklat tua dan umumnya berdiameter akhir 4–10 cm (jarang sampai 20 cm). Tudung jamurnya memiliki bentuk kerucut yang khas yang kemudian mendatar. Saat disentuh, tudungnya berlendir, gundul, halus, dan mengkilap bahkan saat dalam kondisi kering serta
== Ekologi ==
[[Berkas:
''Suillus luteus'' adalah spesies pionir yang biasanya muncul pada tahap awal [[Suksesi ekologi|suksesi]] hutan.
Jamur ini telah terbukti memberikan efek perlindungan terhadap toksisitas logam berat bila dikaitkan dengan inang ''Pinus sylvestris'' yang mencegah akumulasi tembaga dan melindungi bibit terhadap toksisitas [[
== Kegunaan ==
[[Berkas:
''Suillus luteus'' adalah jamur yang dapat dimakan ([[jamur pangan]]), tetapi lendirnya harus dihilangkan.
Jamur ini tidak tahan lama setelah dipetik juga tidak cocok untuk dikeringkan karena kandungan airnya terlalu tinggi. Jamur ini juga cocok untuk digoreng atau dimasak dalam semur dan sup. Teknik memasak Puréeing untuk jamur tidak dianjurkan, namun ''"We once made the mistake of running it through a blender to make a soup. The result was a substance recommending itself for use when hanging wallpaper."'' ''S. luteus'' dan ''spesies Suillus'' lainnya dapat menyebabkan [[Alergi|reaksi alergi]] pada beberapa orang atau [[Dispepsia|masalah pencernaan]] yang muncul akibat mengonsumsi kulit berlendirnya. Jamur lebih baik dimasak sebelum dimakan dan beberapa penulis merekomendasikan untuk membuang kutikula dan tabungnya sebelum dimasak. Bubuk ''S. luteus'' yang murah terkadang ditambahkan ke dalam bubuk sup jamur ''B. edulis'' yang lebih mahal, suatu praktik penipuan yang sulit dideteksi dengan mikroskop karena jaringannya tidak lagi utuh. Pemalsuan ini dapat diuji secara kimia dengan menguji peningkatan kadar gula alkohol arabitol dan manitol.<ref>{{Cite book|last=Sforza|first=Stefano|date=2013|url=https://books.google.co.id/books?id=wERkWTjCMm8C&pg=PA173&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false|title=Food Authentication Using Bioorganic Molecules|publisher=DEStech Publications, Inc|isbn=978-1-60595-045-7|pages=173|language=en|url-status=live}}</ref> Praktiknya juga dapat ditentukan dengan metode berbasis DNA yang cukup sensitif untuk mendeteksi penambahan 1-2% ''S. luteus'' ke dalam bubuk ''B. edulis.''<ref>{{Cite journal|last=Moor|first=D.|last2=Brodmann|first2=P.|last3=Nicholas|first3=G.|last4=Eugster|first4=A.|date=2002-04-01|title=Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of king bolete (Boletus edulis) and slippery jack (Suillus luteus) in food samples|url=https://drive.google.com/file/d/16sekwc72C2FpCG-yLAjfvN9iglE7PzuV/view?usp=sharing|journal=European Food Research and Technology|language=en|volume=214|issue=4|pages=340–345|doi=10.1007/s00217-001-0458-x|issn=1438-2385}}</ref>
== Lihat Juga ==
* [[:en:
== Referensi ==
[[Kategori:Jamur]]▼
[[Kategori:Makanan]]▼
<references />
==
* ''[http://www.mykoweb.com/boletes/species/Suillus_luteus.html Suillus luteus]'' di MykoWeb
▲[[Kategori:Jamur]]
▲[[Kategori:Makanan]]
|