Labu siam: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot Menambah: uk:Чайот |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (55 revisi perantara oleh 38 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{For|makanan ringan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras|jipang}}
{{Taxobox
| color = lightgreen
Baris 5 ⟶ 6:
| image_width = 240px
| image_caption = Labu siam dijual di [[Réunion]]
|
| regnum = [[Plantae]]
{{kladtb|[[Tumbuhan berpembuluh|Tracheophyta]]}}
{{kladtb|[[Tumbuhan berbunga|Angiospermae]]}}
| ordo = [[Violales]]▼
{{kladtb|[[Eudikotil]]}}
{{kladtb|[[Eudikotil|Eudikotil inti]]}}
| familia = [[Cucurbitaceae]]
| genus = ''[[Sechium]]''
Baris 15 ⟶ 19:
| binomial_authority = ([[Nikolaus Joseph von Jacquin|Jacq.]]) [[Olof Swartz|Swartz]], 1800
}}
'''Labu siam''',
Tumbuhan ini dibudidayakan secara luas di mayoritas daerah tropis di seluruh dunia. Buahnya merupakan sayuran penting di masakan [[Meksiko]] dan negara-negara lain di [[Amerika Latin]]. [[Kosta Rika]] adalah [[pengekspor]] utama di dunia. Di [[Indonesia]], labu siam merupakan sayuran sekunder namun hampir selalu dapat dijumpai di pasar. Buahnya biasa direbus sebentar untuk menghilangkan getahnya lalu dimakan bersama sambal terasi sebagai [[lalap]] atau menjadi campuran [[sayur bening]] dan [[sayur bobor]]. Buahnya dapat juga dirajang dan menjadi campuran untuk melunakkan [[siomay]]. Pucuk yang masih muda dapat dimakan, biasanya dibuat [[cah]], di[[sayur]] (seperti [[sayur bobor]]), atau di[[perebusan|rebus]] lalu dimakan dengan [[sambal]]. Di [[Australia]], buahnya diiris, dibaluri tepung panir, lalu digoreng.
Walaupun tumbuhan ini berasal dan pertama kali dibudidayakan di daerah yang sekarang termasuk Meksiko selatan dan [[Honduras]], orang Indonesia mengenalnya sebagai labu siam karena didatangkan dari [[Thailand]] ([[Siam]] saat itu) oleh orang [[Belanda]]. Orang Sunda menamakannya ''lèjèt'' dan [[orang Jawa]] mengenalnya sebagai ''jipang'' atau ''jepan'' atau ''manisah'' atau ''welok''.
[[Kategori:Sayuran]]▼
{{Taxonbar|from=Q38646266}}
[[
| |||