Nunuk Nuraini: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 2 Mei 2024 06.47 sunting Rang Djambak (bicara \| kontrib) 25.187 suntingan k Menambah Kategori:Ilmuwan pangan menggunakan HotCat ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 23 September 2024 15.05 sunting balikkan Doooo Pido1 (bicara \| kontrib) 1.234 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(6 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 14: }} '''Nunuk Nuraini''' (1961 – 27 Januari 2021), juga dikenal sebagai '''Bu Nunuk''', adalah seorang [[Ilmu pangan\|ilmuwan pangan]] [[Indonesia]] yang menemukan berbagai rasa mie instan. Karyanya yang paling terkenal ialah ~~mie~~[[Indomie\|Mie Indomie goreng]].<ref name="Diponegoro"/><ref name="Minion">{{cite web \|last1=Minion \|first1=RD \|title=A Legend: Nunuk Nuraini, the Woman who Invented Indomie Mi Goreng, Dies \|url=https://gempak.com/rojakdaily/news/legend-nunuk-nuraini-woman-who-invented-indomie-mi-goreng-dies-57306 \|website=Rojak Daily \|access-date=14 September 2023 \|language=en \|date=29 January 2021 \|archive-date=14 September 2023 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20230914204535/https://gempak.com/rojakdaily/news/legend-nunuk-nuraini-woman-who-invented-indomie-mi-goreng-dies-57306 \|url-status=live }}</ref> Mie ini sangat populer di seluruh dunia, sehingga mulai tahun 1995, perusahaan ini telah membangun banyak pabrik diberbagai negara termasuk tiga pabrik di [[Nigeria ~~saja~~]].<ref name="Patrick" /> Karena keterkenalan mie ini, ia dijuluki sebagai ~~“Mother~~“''Mother of ~~Indomie”~~Indomie''” oleh pengguna sosial media Indonesia.<ref name="Tan">{{cite web \|last1=Tan \|first1=Yvette \|title=Indomie: Creator of cult favourite 'mi goreng' instant noodle dies \|url=https://www.bbc.com/news/world-asia-55851053 \|website=BBC \|access-date=15 September 2023 \|language=en \|date=29 January 2021 \|archive-date=6 January 2023 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20230106133242/https://www.bbc.com/news/world-asia-55851053 \|url-status=live }}</ref> Gubernur Jawa Barat [[Ridwan Kamil]] memanggilnya pahlawan bagi anak-anak kos.<ref name="Saptoyo" /><ref name="Coconuts" /> Selain Indomie, Nuraini juga pencipta rasa original dari mie [[Sarimi\|Sarimie]] dan [[Supermi\|Supermie]].<ref>{{Cite news\|date=27 Januari 2021\|title=5 Fakta Seputar Nunuk Nuraini, Penemu Bumbu Indomie Goreng yang Jarang Terekspos\|url=https://kumparan.com/kumparanfood/5-fakta-seputar-nunuk-nuraini-penemu-bumbu-indomie-goreng-yang-jarang-terekspos-1v3tM08QlDr\|work=Kumparan.com}}</ref> Nuraini lahir di [[Kota Bandung\|Bandung]]<ref name="Minion"/> dan lulus dari [[Universitas Padjadjaran]] dengan gelar di bidang [[teknologi pangan]].<ref name="Saptoyo"/> Dia bekerja di Indofood sebagai manajer departemen rasa,<ref name="Minion"/><ref name="Diponegoro"/> mengembangkan resep selama hampir tiga dekade.<ref name="Patrick">{{cite web \|last1=Patrick \|first1=Anita \|title=Creator of popular Indomie noodles flavor dead at 59 \|url=https://www.cnn.com/2021/01/29/africa/indomie-nunuk-nuraini-dead-intl/index.html \|website=CNN \|access-date=14 September 2023 \|language=en \|date=29 January 2021 \|archive-date=6 May 2023 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20230506030535/https://www.cnn.com/2021/01/29/africa/indomie-nunuk-nuraini-dead-intl/index.html \|url-status=live }}</ref><ref name="Saptoyo">{{cite web \|last1=Saptoyo \|first1=Rosy Dewi Arianti \|last2=Nugroho \|first2=Rizal Setyo \|title=Nunuk Nuraini, Peracik Bumbu Indomie, Meninggal Dunia \|url=https://www.kompas.com/tren/read/2021/01/27/223954065/nunuk-nuraini-peracik-bumbu-indomie-meninggal-dunia?page=all \|website=Kompas.com \|access-date=14 September 2023 \|language=id \|date=27 January 2021 \|archive-date=17 July 2023 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20230717033001/https://www.kompas.com/tren/read/2021/01/27/223954065/nunuk-nuraini-peracik-bumbu-indomie-meninggal-dunia?page=all \|url-status=live }}</ref> Dia mengembangkan rasa mi goreng yang populer pada tahun 1982,<ref name="Tan"/> yang merupakan mie "kering" pertama.<ref name="Indomie">{{cite web \|title=Indomie History \|url=https://www.indomie.com/page/about-us \|website=Indomie \|access-date=15 September 2023 \|language=en \|archive-date=22 June 2023 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20230622085153/https://www.indomie.com/page/about-us \|url-status=live }}</ref> Nuraini menciptakan rasa ini dengan bahan-bahan tradisional.<ref name="Ika">{{cite web \|last1=Ika \|first1=Disfira \|title=Di Balik Rasa Indomie yang Enak, Ada Nunuk Nuraini yang Meracik Resep Rahasianya \|url=https://keepo.me/news/ternyata-ini-loh-sosok-pencipta-resep-indomie-yang-rasanya-selalu-nagih-dan-bikin-kangen/ \|website=Keepo \|access-date=15 September 2023 \|language=id \|date=14 February 2020 \|archive-date=1 February 2023 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20230201184002/https://keepo.me/news/ternyata-ini-loh-sosok-pencipta-resep-indomie-yang-rasanya-selalu-nagih-dan-bikin-kangen/ \|url-status=live }}</ref> Rasa lain yang ia ciptakan antara lain kari ayam,<ref name="Coconuts">{{cite web \|title=Nunuk Nuraini, the woman behind Indomie's iconic flavors, dies at 59 \|url=https://coconuts.co/jakarta/food-drink/nunuk-nuraini-the-woman-behind-indomies-iconic-flavors-dies-at-59/ \|website=Coconuts \|access-date=15 September 2023 \|location=Jakarta, Indonedia \|language=en \|date=28 January 2021 \|archive-date=28 January 2023 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20230128154440/https://coconuts.co/jakarta/food-drink/nunuk-nuraini-the-woman-behind-indomies-iconic-flavors-dies-at-59/ \|url-status=live }}</ref> cabai hijau,<ref name="Tan"/> rendang,<ref name="Coconuts"/> telur asin,<ref name="Tan"/> sambal matah, dan soto.<ref name="Coconuts"/> Meski memiliki banyak penggemar, Nuraini jarang tampil di depan umum.<ref name="Ika"/> Nuraini meninggal pada 27 Januari 2021. Penyebab kematiannya tidak diketahui.<ref name="Saptoyo"/> Berbagai penghormatan kepada Nuraini diposting di media sosial, dengan ucapan terima kasih serta rasa bangga akan karyanya yang menjadi produk Indonesia yang terkenal.<ref name="Clifford" >{{cite journal \|last=Clifford \|first=Joe \|date=1 February 2022 \|language=en \|title=The Nation and the Noodle: Indomie and Identity in Indonesia \|journal=Gastronomica \|volume=22 \|issue=1 \|pages=1–10 \|issn=1533-8622 \|oclc=9455591763 \|doi=10.1525/gfc.2022.22.1.1 \|s2cid=246736324 \|url=https://online.ucpress.edu/gastronomica/article-abstract/22/1/1/119745/The-Nation-and-the-NoodleIndomie-and-Identity-in \|access-date=18 September 2023 \|archive-date=16 February 2022 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20220216185331/https://online.ucpress.edu/gastronomica/article-abstract/22/1/1/119745/The-Nation-and-the-NoodleIndomie-and-Identity-in \|url-status=live \|doi-access=free }}</ref> Baris 23: {{Reflist}} [[Kategori:~~Ilmuwan~~Kelahiran ~~pangan~~1961]] [[Kategori:Kematian 2021]] [[Kategori:Meninggal usia 59]] [[Kategori:Ilmuwan pangan Indonesia]] [[Kategori:Alumni Universitas Padjadjaran]]