Kencur: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k clean up, replaced: Dimana → di mana |
k →top: migrasi |
||
| (12 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Speciesbox
| fill = yes
|
|
▲| species = '''''K. galanga'''''
}}
Baris 16 ⟶ 9:
main=kencur|
ref={{R|KBBID kencur}}|
1=
ref1={{R|KBBID cekur}}
}} adalah tanaman yang mempunyai akar batang yang tertanam di dalam tanah, biasa dipakai untuk bahan rempah-rempah dan ramuan obat;<ref name="KBBID kencur">{{cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/{{urlencode: kencur|WIKI}}|title=Arti kata kencur|website=KBBI Daring|department=Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemendikbud|access-date=29 Oktober 2020}}</ref><ref name="KBBID cekur">{{cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/{{urlencode: cekur|WIKI}}|title=Arti kata cekur|website=KBBI Daring|department=Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemendikbud|access-date=29 Oktober 2020}}</ref> Bagian tanaman '''kencur''' yang sering digunakan adalah rimpang, akar dan daun.<ref name=":0">{{Cite journal|last=Cahyawati|first=Putu Nita|date=2020-06-03|title=Efek Analgetik dan Antiinflamasi Kaempferia Galanga (Kencur)|url=https://www.ejournal.warmadewa.ac.id/index.php/wicaksana/article/view/1811|journal=WICAKSANA: Jurnal Lingkungan dan Pembangunan|language=id|volume=4|issue=1|pages=15–19|doi=10.22225/wicaksana.4.1.1811.15-19|issn=2598-9871}}</ref>
Selain itu, tanaman ini merupakan salah satu jenis [[empon-empon]]/tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan (''[[Zingiberaceae]]''). [[Rimpang]] atau [[rizoma]] tanaman ini mengandung [[minyak atsiri]] dan [[alkaloid]] yang dimanfaatkan sebagai [[stimulan]]. Nama lainnya adalah '''cekur''' ([[Malaysia]]) dan ''pro hom'' ([[Thailand]]). Dalam pustaka internasional ([[bahasa Inggris]]) kerap terjadi kekacauan dengan menyebut kencur sebagai ''lesser galangal'' (''Alpinia officinarum'') maupun ''zedoary'' ([[temu putih]]), yang sebetulnya spesies yang berbeda dan bukan merupakan rempah pengganti. Terdapat pula kerabat dekat kencur yang biasa ditanam di [[pekarangan]] sebagai tanaman obat, [[temu rapet]] (''K. rotunda'' Jacq.), tetapi mudah dibedakan dari daunnya.
Baris 27 ⟶ 20:
[[Berkas:Kaemp galan 100614-3328 awr.jpg|jmpl|kiri|Bunga kencur]]
[[Berkas:Kaempferia galanga.jpg|jmpl|kiri|Rimpang kencur]]
Kencur merupakan temu kecil yang tumbuh subur di daerah dataran rendah atau pegunungan yang tanahnya gembur dan tidak terlalu banyak air. Jumlah helaian daun kencur tidak lebih dari 2-3 lembar (jarang 5) dengan susunan berhadapan, tumbuh menggeletak di atas permukaan tanah. [[Bunga majemuk]] tersusun setengah duduk dengan kuntum bunga berjumlah antara 4 sampai 12 buah, bibir bunga (''labellum'') berwarna lembayung dengan warna putih lebih dominan.<ref name="prosea">{{aut|Ibrahim, H.}} 1999. [http://www.proseanet.org/prosea/e-prosea_detail.php?frt=&id=332 ''Kaempferia galanga'' L.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160305111613/http://proseanet.org/prosea/e-prosea_detail.php?frt=&id=332 |date=2016-03-05 }} [Internet] Record from [http://www.proseanet.org Proseabase]. de Padua, L.S., N. Bunyapraphatsara, and R.H.M.J. Lemmens (Editors). Accessed from Internet: 06-Jan-2011</ref>
Tumbuhan ini tumbuh baik pada musim penghujan. Kencur dapat ditanam dalam pot atau di kebun yang cukup sinar matahari, tidak terlalu basah dan setengah ternaungi.
Baris 59 ⟶ 52:
== Manfaat ==
Kencur tidak hanya digunakan sebagai bumbu masak tetapi tanaman ini merupakan salah satu tanaman Indonesia yang memiliki khasiat obat. di mana merupakan tanaman herbal yang memiliki khasiat obat dianggap lebih aman, lebih efektif, dan memiliki efek samping yang lebih kecil dibandingkan dengan bahan kimia.
Pada beberapa hasil penelitian yang sudah dilakukan menunjukan bahwa kencur memiliki aktivitas seperti antijamur, [[antiinflamasi]], dan [[antibakteri]].<ref>{{Cite journal|last=Soleh|first=Soleh Soleh|last2=Megantara|first2=Sandra|date=2019-08-01|title=KARAKTERISTIK MORFOLOGI TANAMAN KENCUR dan AKTIVITAS FARMAKOLOGI (Kaempferia galanga L.) Review|url=https://jurnal.unpad.ac.id/farmaka/article/view/22089|journal=Farmaka|language=id-ID|volume=17|issue=2|pages=256–262|doi=10.24198/jf.v17i2.22089|issn=2716-3075}}</ref> Selain itu, berdasarkan hasil review secara tradisonal tanaman ini sering pula digunakan untuk pengobatan diare, migrain dan meningkatkan energi, dan mengatasi kelelahan. Rimpang K. galanga selama ini digunakan oleh untuk menghilangkan sakit gigi, sakit perut, pembengkakan pada otot dan rematik. Bahkan di Thailand, K.Galanga ini secara luas digunakan untuk pengobatan hipertensi, asma, rematik, gagngguan pencernaan, demam, sakit kepala dan mengurangi rasa nyeri abdomen.<ref name=":0" /> Secara etnobotani kencur digunakan sebagai obat ekspektorat, karminatif, obat batuk, rematik, dan anti kanker, kolera,vasorelaksasi, anti mikroba, antioksidan, anti alergi penyembuhan luka. Sedangkan secara bioaktivitasnya membuktikan aktivitas tanaman ini sebagai anti kanker, anti oksidan, anti inflamasi, analgesik dan anti bakteri.<ref>{{Cite journal|last=Silalahi|first=Marina|date=2019-06-30|title=KENCUR (Kaempferia galanga) DAN BIOAKTIVITASNYA|url=https://journal.ikippgriptk.ac.id/index.php/saintek/article/view/1178|journal=Jurnal Pendidikan Informatika dan Sains|language=en|volume=8|issue=1|pages=127–142|doi=10.31571/saintek.v8i1.1178|issn=2407-1536}}</ref> Hal ini membuktikan bahwa tanaman kencur memiliki berbagai manfaat.
== Budidaya ==
[[Berkas:Daun Kencur.jpg|jmpl|Daun Kencur]]
Kencur dapat tumbuh secara optimal memerlukan lahan dengan agroklimat yang sesuai. Agroklimat yang baik untuk budidaya kencur adalah iklim tipe A, B dan C (Schmidt & Ferguson), ketinggian tempat 50–600 m dpl., temperatur rata-rata tahunan 25-30OC, jumlah bulan basah 5-9 bulan per tahun dan bulan kering 5-6 bulan, curah hujan 2.500-4.000 mm/th, intensitas cahaya matahari penuh (100%) atau ternaungi sampai 25-30% hingga tanaman berumur 6 bulan, drainase tanah baik, tekstur tanah lempung sampai lempung liat berpasir, kemiringan lahan <3%, dengan jenis tanah latosol, regosol, asosiasi antara latosol-andosol, regosol-latosol serta regosol-litosol,danpH tanah 5,5-6,5. Jika kemasaman tanah 4,5-5,0 tambahkan kapur pertanian (kaptan/dolomit)1-2 ton/ha untuk meningkatkan pH sampai 145, 5-6, 5. Disamping itu, lahan juga harus bebas dari penyakit terutama bakteri layu.
Baris 92 ⟶ 88:
[[Kategori:Rempah-rempah]]
[[Kategori:
| |||