Wikipedia

Kacang bogor: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android
Mitgatvm Bot (bicara | kontrib)
Bot
63.383 suntingan
k →top: migrasi
 
(12 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{Speciesbox
{{Taxobox
| colorfill = lightgreenyes
| name = Kacang Bogorbogor
| image = Vign subteran 130426-35160 tdp.JPG
| image_width = 250px▼
| image_caption = Kacang bogor, ''Vigna subterranea''<br/>dari Pasar Semplak Kapuk, [[Bogor]]
| regnumgenus = [[Plantae]]Vigna
| species = '''''V. subterranea'''''▼
| divisio = [[Flowering plant|Magnoliophyta]]
| binomial_authorityauthority = [[Carolus Linnaeus|(L.)]] [[Bernard Verdcourt|Verdc.]]<ref>{{aut|[[Bernard Verdcourt|Verdcourt, B.]]}} (1980). [https://www.jstor.org/stable/4110016?seq=1#page_scan_tab_contents "The Correct Name for the Bambara Groundnut"]. ''Kew Bull.'' '''35'''(3): 474. [Nov 1980]. DOI: 10.2307/4110016</ref>▼
| classis = [[Dicotyledon|Magnoliopsida]]
| synonyms = * ''Glycine subterranea'' L.<ref>{{aut|[[Carolus Linnaeus|Linnaeus, C.]]}} (1763). ''Species plantarum: exhibentes plantas ...'' [http://www.biodiversitylibrary.org/item/43462#page/240/mode/1up Ed. 2 T. '''II''': 1023.] Holmiae :Impensis Direct. Laurentii Salvii, 1762-63.</ref>▼
| ordo = [[Fabales]]
| familia = [[Fabaceae]]
| subfamilia = [[Faboideae]]
| tribus = [[Phaseoleae]]
| genus = ''[[Vigna]]''
▲| species = '''''V. subterranea'''''
| binomial = ''Vigna subterranea''
▲| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|(L.)]] [[Bernard Verdcourt|Verdc.]]<ref>{{aut|[[Bernard Verdcourt|Verdcourt, B.]]}} (1980). [https://www.jstor.org/stable/4110016?seq=1#page_scan_tab_contents "The Correct Name for the Bambara Groundnut"]. ''Kew Bull.'' '''35'''(3): 474. [Nov 1980]. DOI: 10.2307/4110016</ref>
|synonyms =
▲* ''Glycine subterranea'' L.<ref>{{aut|[[Carolus Linnaeus|Linnaeus, C.]]}} (1763). ''Species plantarum: exhibentes plantas ...'' [http://www.biodiversitylibrary.org/item/43462#page/240/mode/1up Ed. 2 T. '''II''': 1023.] Holmiae :Impensis Direct. Laurentii Salvii, 1762-63.</ref>
* ''Voandzeia subterranea'' (L.) Thouars
* ''Voandzeia subterranea'' (L.) DC
<small><u>Sumber</u>: ''The Plant List''</small><ref>The Plant List: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/ild-3577 ''Vigna subterranea'' (L.) Verdc.], diakses pada 12/V/2019.</ref>
| color=lightgreen
▲ | image_width = 250px
}}
 
'''Kacang bogor''' (''Vigna subterranea'' (L.) Verdc. [[sinonim|syn.]] ''Voandzeia subterranea'' (L.) Thouars) adalah jenis kacang-kacangan budidayabudi daya yang tidakkurang populer. Nama ini diberikan karena banyak dijajakan di kota [[Kota Bogor|Bogor]], [[Jawa Barat]]. Tumbuhan ini diperkenalkan ke Indonesia pada awal abad ke-20 sebagai sumber [[protein]] baru namun kurang populer karena produksinya yang rendah, sehingga sekarang dianggap sebagai makanan sampingan/camilan. Kacang bogor berasal dari daerah [[Afrika]] Tropis, tetapi kini telah menyebar ke pelbagaiberbagai kawasan tropika yang lain.
 
== Pertelaan ==
Baris 35 ⟶ 27:
Bunga kacang bogor termasuk bunga tipe kupu-kupu. Bunga muncul dari ketiak daun dan tumbuh menyebar. Mahkota bunga berwarna kuning muda, kuning tua kemerah-merahan, dan ada pula yang berwarna merah gelap. Ukuran bunga kecil, kurang dari satu sentimeter, panjang tangkai bunga tidak lebih dari 1,5&nbsp;cm. Setelah terjadi penyerbukan tangkai bunga memanjang dan mendorong bakal buah yang berkembang menjadi buah ke dalam tanah.
 
Buah bertipe polong. Polongnya membulat, berkerut-kerut, dengan panjang 1 - 11–1,5&nbsp;cm. Satu polong biasanya berisi satu [[biji]], kadang-kadang dua. bijinya membulat, halus, dan keras jika telah masak dan kering. Warna biji krem, hitam, coklatcokelat, merah, atau bertutul-tutul.
 
Periode perkembangan polong paling lama 30 hari setelah terjadi penyerbukan. Periode perkembangan polong paling lama 30 hari setelah terjadi penyerbukan. Polong yang masak atau tua, dalam keadaan segar berwarna putih dan halus, tetapi jika kering, berubah menjadi kecoklatkecokelat-coklatancokelatan dan berkerut. Polong berisi 1-21–2 biji dengan bentuk agak bulat, licin, dan keras. Warna kulit biji bervariasi yaitu putih, krem, cokelat, ungu, dan hitam.
 
Sebagaimana legum lain, tanaman ini bersimbiosis dengan [[bakteri pengikat nitrogen]] bebas, dengan membentuk bintil-[[bintil akar]] berisi bakteri.
 
== BudidayaBudi daya ==
 
=== Syarat tumbuh ===
Kebutuhan iklim kacang bogor sama dengan [[kacang tanah]], menyukai banyak hujan dan sinar matahari tetapi lebih toleran kondisi rendah [[Nutrien|hara]] dan kekurangan air. Tanaman ini kurang tanggap terhadap pemupukan [[nitrogen]] karena mampu memanfaatkan nitrogen dari bakteri pengikat N udara.
 
Kacang bogor ideal ditanam pada tanah berjenis [[Tanah liat|lempung]] [[pasir]] dengan pH 5,0-60–6,5, ketinggian antara 1600-20001600–2000 meter di atas permukaan laut, dan memiliki suhu udara antara 19-2819–28 derajat Celcius dengan penyinaran matahari langsung. Curah hujan yang diharapkan adalah antara 500–3500&nbsp;mm per tahun.
 
=== Daerah pembudidayaan di Indonesia ===
Bogor adalah sentra pertama tanaman kacang bogor yang kemudian perkembangannya menyebar ke berbagai daerah seperti Sukabumi, Bandung, NTT, NTB, Lampung, Pati, dan Kudus.<ref>{{aut|Rukmana, R. & Oesman, Y.Y.}} (1999). ''Kacang Bogor: budidaya dan prospek usaha tani''. Yogyakarta:Penerbit Kanisius. 32 hlm.</ref>
 
=== Organisme pengganggu ===
Kacang Bogorbogor umumnya tahan terhadap serangan penyakit maupun hama. Namun ada beberapa penyakit serta hama yang dapat merusak tanaman ini.
 
Hama utama kacang<ref name=":0">http://digilib.umg.ac.id/files/disk1/19/jipptumg--ikhwanhadi-902-2-03.bab-%7D.pdf {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171117174843/http://digilib.umg.ac.id/files/disk1/19/jipptumg--ikhwanhadi-902-2-03.bab-%7D.pdf |date=2017-11-17 }} diakses pada November 2017</ref> bogor adalah:
Baris 63 ⟶ 55:
 
== Manfaat dan kandungan gizi ==
Kacang bogor kering mengandung 16 – 2116–21% protein, 50 – 6050–60% karbohidrat dan 4,5 – 65–6,5 % lemak, serta mengandung kalsium, [[fosfor]], zat besi, dan vitamin B1. Kandungan karbohidrat yang tinggi menyebabkan kacang bogor bisa menjadi alternatif pangan dalam program diversifikasi pangan. Selain itu kacang bogor juga memiliki manfaat dalam [[Konservasi tanah|konservasi]] tanah, penyediaan bahan industri maupun penyediaan pakan ternak.
 
Kandungan Gizigizi Dandan Nutrisinutrisi Kacangkacang Bogorbogor per 100 gram:<ref>Direktorat Gizi Depkes RI 2000: 10</ref>
* Energi: 370 kkal
* Protein: 16 gr
Baris 80 ⟶ 72:
== Galeri ==
<gallery>
Berkas:Vigna subterranea flower.JPG|Bunga.
FileBerkas:Vigna subterranea MHNT.BOT.2009.13.10.jpg|Polong dan biji muda ''Vigna subterranea''
 
</gallery>
 
Baris 96 ⟶ 87:
{{Taxonbar|from=Q338219}}
 
[[Kategori:FaboideaeVigna]]
[[Kategori:Kacang-kacangan]]
[[Kategori:Bahan makanan]]
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Kacang_bogor"