Bunga lawang: Perbedaan antara revisi

Bunga lawang dijadikan rempah untuk menjadi penyedap rasa untuk makanan, sama seperti kulit kayu manis dan bunga cengkih. Bunga lawang juga banyak dipakai dalam masakan India yang kaya rempah misalnya untuk kari. Bangsa [[Thailand]], [[Vietnam]], dan [[Indonesia]] juga banyak memakai bunga lawang untuk penyedap masakan. Di Indonesia, bumbu ini digunakan di beberapa daerah yang memiliki ciri khas masakan berbumbu tajam. Misalnya saja [[gulai]] Aceh, [[Rendang]] Minang, masakan Jawa, dan Bali.<ref name=":1">{{Cite news|last=Sendari|date=2020-03-28|title=12 Manfaat Bunga Lawang untuk Kesehatan, Cegah Flu|url=https://hot.liputan6.com/read/4213265/12-manfaat-bunga-lawang-untuk-kesehatan-cegah-flu|work=[[Liputan6.com]]|language=id|access-date=2021-07-17|first=Anugerah Ayu|editor-last=Mandasari|editor-first=Rizky}}</ref><ref name="Asmarini">{{Cite news|last=Asmarini|first=Wilda|title=Bapak Ibu, Bunga Lawang Kaya Manfaat, Cegah Virus & Kanker|url=https://www.cnbcindonesia.com/lifestyle/20201030152930-33-198173/bapak-ibu-bunga-lawang-kaya-manfaat-cegah-virus-kanker|work=[[CNBC Indonesia]]|language=id-ID|access-date=2021-07-17|date=2020-10-30}}</ref> Bunga lawang juga sering dimanfaatkan untuk minuman tradisional seperti [[jamu]] dan campuran minum [[teh]], diantaranya adalah minuman teh khas Thailand yang merupakan campuran teh hitam dan bubuk bunga lawang dan [[Wedang Pekak]], minuman traditional khas Kabupaten [[Demak]].<ref name=":0" /><ref name=":1" />

Ada juga senyawa linalool yang merupakan zat [[alkali]] yang bersifat stabil,senyawa minyak atsiri,mudah menguap.Sehingga zat ini dipergunakan untuk pewangi sabun dan minyak wangi. Aroma ini juga tidak digemari oleh nyamuk dan mampu mengiritasi bagian tubuh dari nyamuk. Sehingga sistem sarafnya menjadi rusak.Maka minyak atsiri mampu memberi perlindungan dari nyamuk.<ref name=":3">{{Cite journal|last=Lestari|first=Eva|last2=Wahyudi|first2=Bondan Fajar|last3=Ustiawan|first3=Adil|last4=Dewi|first4=Dian Indra|date=2019-06-28|title=Potensi Minyak Atsiri Bunga Lawang (Illicium verum) sebagai Repelen Nyamuk Aedes aegypti|url=https://ejournal2.litbang.kemkes.go.id/index.php/blb/article/view/408|journal=BALABA: JURNAL LITBANG PENGENDALIAN PENYAKIT BERSUMBER BINATANG BANJARNEGARA|language=en|pages=13–22|doi=10.22435/blb.v15i1.408|issn=2338-9982}}</ref> Bunga lawang juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh seperti menangkal radikal bebas,meminimalisir keriput dan menjaga elastisitas kulit karena mengandung antioksidan.<ref name=":1" /><ref name=":2">{{Cite news|date=2019-12-14|title=7 Manfaat Bunga Lawang, Rempah Unik yang Jarang Diketahui|url=https://lifestyle.kompas.com/read/2019/12/15/050500420/7-manfaat-bunga-lawang-rempah-unik-yang-jarang-diketahui|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2021-07-17|editor-last=Wisnubrata}}</ref> Hal ini menyebabkan stoknya sempat menghilang dari pasaran dan harganya melambung.

Bunga lawang bisa menjadi alternatif untuk melakukan [[Diet (nutrisi)|diet]] karena dapat mengurangi penumpukan racun bisa mengatasi gangguan pada pencernaan.<ref name="Asmarini"/> Tanaman ini mampu memperlancar buang air besar sehingga tidak membuat perut menjadi mudah [[Perut buncit|buncit]]. Cara pemakaiannya untuk program diet yaitu dengan menyeduhnya menjadi [[teh]] bunga lawang dengan air panas sekitar 10 menit.<ref>{{Cite news|last=Hasanah|first=Wilda|date=10 April 2021|title=Kandungan Vitamin C dan Pottasium Bunga Lawang Bisa Turunkan Berat Badan|url=https://gaya.tempo.co/read/1451145/kandungan-vitamin-c-dan-pottasium-bunga-lawang-bisa-turunkan-berat-badan/full&view=ok|work=[[Tempo.co]]|access-date=17 Juli 2021|language=id}}{{Pranala mati|date=Januari 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>

{{*[[rempah-rempah}}]]

[[eoKategori:IlicioIllicium]]