Kerststol: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Ikah (bicara | kontrib)
 
Meistikaintan (bicara | kontrib)
Fitur saranan suntingan: 3 pranala ditambahkan.
 
(9 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
[[ImageBerkas:2016 1221 Kerststol.jpg|200px|thumbjmpl|Kerststol.]]
[[FileBerkas:Kerststol met amandelspijs.jpg|200px|thumbjmpl|Potongan Kerststol dengan pasta almond di tengahnya]]
 
'''Kerststol''' adalah [[roti]] tradisional [[Belanda]] yang dimakan pada waktu Natal, ditaburi dengan manisan kulit buah, [[kismis]] dan, gula bubuk dan dimakan pada waktu [[Natal]]. JikaRoti rotiyang berisi pasta [[almond]] disebut dengan "''stol''". Jika tidak, hanya roti natal biasa. Selama liburan bulan Desember, kerststol akan menjadi bagian dari [[sarapan]] atau ''brunch'' dan dapat ditawarkan kepada tamu sebagai pengganti kue, ditemani secangkir kopi atau teh.<ref name="Kerststol">[http://mydutchbakingblog.blogspot.com/2009/12/kerststol-christmas-bread.html Kerststol: Roti Natal]</ref>
 
Kue ini terbuat dari adonan roti-[[ragi]] dengan buah-buahan kering, kismis, kulit lemon dan jeruk, air, susu, mentega, gula, vanili, brendi dan [[kayu Manismanis]].
 
Kadang, variasi yang lebih mewah memasukkan [[kenari]] cincang, [[almond]], atau [[kacang hazel]].<ref>{{cite web
Baris 18:
| format =
| doi =
| accessdate = 2009-01-21}}</ref> Jahe bubuk atau parutan [[jahe]], [[ceri]] kering dan ''cranberry'', apel, kiwi atau kapulaga juga dapat ditambahkan ke adonan kue.. Adonan kue, setelah didiamkan diisi dengan pasta almond (''amandelspijs'')<ref>{{cite web
 
Adonan kue, setelah didiamkan, diisi dengan pasta almond (''amandelspijs'')<ref>{{cite web
| last =
| first =
Baris 32 ⟶ 30:
| format =
| doi =
| accessdate = 2009-01-21
| accessdate = 2009-01-21}} {{Dead link|date=October 2010|bot=H3llBot}}</ref> yang diletakkan di tengah kue. Adonan dilipat di atas pasta almond, memanjang dan dengan lembut dicubit agar tertutup. Bila sudah siap, kue ditaburi gula dingin sebelum disajikan, potong tebal dan olesi dengan mentega.
| archive-date = 2006-10-25
| archive-url = https://web.archive.org/web/20061025130231/http://www.twente.nl/recepten/kerst/diversen/kerststol.htm
| dead-url = yes
| accessdate = 2009-01-21}} {{Dead link|date=October 2010|bot=H3llBot}}</ref> yang diletakkan di tengah kue. Adonan dilipat di atasdiatas pasta almond, memanjang dan dengan lembut dicubit agar tertutup. Bila sudah siap, kue ditaburi gula dingin sebelum disajikan, potong tebal dan olesi dengan mentega.
 
Jenis kue ini juga terdapat untuk [[Paskah]], disebut ''paasstol'' atau ''paasbrood''.
 
== Lihat juga ==
* [[Stollen]]
* [[Masakan Belanda]]
 
== Referensi ==
{{reflist}}
{{makanan-stub}}
 
[[CategoryKategori:MasakanHidangan Belanda]]
[[CategoryKategori:Makanan manis Belanda]]
 
[[es:Kerststol]]
[[en:Kerststol]]
[[it:Kerststol]]
[[nl:Stol]]
[[pl:Kerststol]]
 
{{makanan-stub}}