Nasi lemak: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Bima tenar (bicara | kontrib) kTidak ada ringkasan suntingan Tag: Dikembalikan VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
k Membatalkan 1 suntingan oleh TheOldGangster22211&GoodBoy (bicara) ke revisi terakhir oleh Nyilvoskt (TW) Tag: Pembatalan |
||
(7 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox prepared food
| name = Nasi lemak
| image = Nasi Lemak Sambal Cumi in Indonesia 2.jpg
| image_size = 250px
| caption =
| alternate_name =
| country = [[
| region = [[
[[Singapura]], [[Brunei]], [[Filipina|Filipina Selatan]], dan [[Thailand|Thailand Selatan]]
| national_cuisine = [[Masakan
| creator = [[Masakan
| course = Hidangan utama, umumnya disajikan sebagai sarapan
| served = Panas atau temperatur ruangan
| main_ingredient = Nasi dimasak dalam [[santan]] dengan [[daun pandan]] dan disajikan dengan [[sambal]], ikan teri, mentimun, dan berbagai lauk pauk
| variations =
| calories =
| other = Biasanya disajikan sebagai menu sarapan
}}
'''Nasi lemak''' adalah jenis [[makanan]] khas [[
Nasi lemak merujuk kepada [[nasi]] yang di[[masak]] dengan menggunakan [[santan]] [[kelapa]] untuk memberikan cita rasa gurih. Kadang kala [[daun]] [[pandan]] dimasukkan ketika nasi lemak di[[masak]] untuk menambahkan [[aroma]]nya. Istilah ''lemak'' dalam [[Bahasa Melayu]] merujuk kepada [[rasa]] dan tekstur [[gurih]] ber[[minyak]] yang dihasilkan santan kelapa yang melepaskan [[kandungan]] [[lemak]] [[nabati]]nya ke dalam nasi yang tengah ditanak. Sir R. O. Winstedt telah menulis mengenai "nasi lemak" di [[Tanah Melayu
Nasi lemak biasanya dihidangkan dengan [[telur]] (yang direbus, digoreng mata sapi, atau didadar), [[iris]]an [[mentimun]], [[ikan bilis]] atau [[teri]] goreng, dan [[sambal]], [[cabai]]. Tetapi kini nasi lemak dijual dengan berbagai [[lauk]]-pauk seperti [[tempe]], [[tahu]], [[pete]], [[kacang tanah]] goreng, [[kacang panjang]], [[sate]], [[daging]], [[ayam]], [[sotong]], [[cumi-cumi]], [[udang]], [[kerang]], [[ikan]], [[limpa]], dan ataupun [[hati]] [[sapi]], yang juga sering disertai juga dengan parutan [[kelapa]].
Baris 26:
Kini nasi lemak banyak dijajakan di [[rumah makan]], [[warung]], jajanan pinggir [[jalan]], maupun oleh penjaja [[makanan]] [[keliling]]. Nasi lemak lazim disebut dengan nama demikian di [[Semenanjung Malaya]], [[Sumatra]], Singapura dan Brunei. Sementara di [[Jakarta]] hidangan yang mirip nasi lemak dikenal dengan nama [[nasi uduk]] sedangkan di [[Jawa Tengah]] dengan nama ''[[sega liwet]]'' atau nasi liwet. Di [[Aceh]] hidangan yang mirip nasi lemak disebut [[nasi guri]], sedangkan di [[Jambi]] dan [[Sumatera Selatan|Sumatra Selatan]] dikenal dengan [[nasi gemuk]]. Hidangan [[Medan]] yang mirip nasi lemak namun dalam porsi bungkusan yang lebih kecil dan sedikit disebut [[nasi perang]].
Nasi Lemak versi India Malaysia mirip dengan versi aslinya. Namun, banyak orang India Malaysia beragama Hindu, dan tidak makan daging sapi. Oleh karena itu, daging sapi biasanya tidak disertakan saat menyiapkan nasi lemak versi India
== Asal makanan ==
|