Nasi goreng: Perbedaan antara revisi

{{about|jenis makanan dari masakan di berbagai negara|'''makanan khas Indonesia|Nasi goreng (Indonesia)}}

'''Nasi goreng''' merupakan sajian [[nasi]] yang di[[goreng]] dalam sebuah [[wajan]] atau [[penggorengan]] yang menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu-bumbu seperti garam, bawang putih, bawang merah, [[merica]], rempah-rempah tertentu dan kecap manis. Selain itu, ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti [[telur (makanan)|telur]], [[sayur-sayuran]], makanan laut, atau [[daging]]. Makanan tersebut sering kali disantap sendiri atau disertai dengan hidangan lainnya. Nasi goreng adalah komponen populer dari [[masakan Asia Timur]], [[masakan Asia Tenggara|Tenggara]] dan [[Masakan Asia Selatan|Selatan]] pada wilayah tertentu. Sebagai hidangan buatan rumah, nasi goreng biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tersisa dari hidangan lainnya, yang berujung pada ragam yang tak terbatas. Menjadi penopang ekonomi, hal yang sama juga terjadi pada [[mi goreng]] atau ''[[pyttipanna]]''.<ref>"Fried rice and noodle dishes with vegetables are likewise ancient. They were typically composed of leftover ingredients and cooked in woks." {{cite web | url = http://www.foodtimeline.org/foodasian.html#friedrice | title = Food Timeline--history notes: Asian-American cuisine | accessdate = 2007-06-05 |date=2006-08-06 | last = Olver | first = Lynne }}</ref>

Beberapa ragam populer dari nasi goreng memiliki daftar bahan spesifik mereka sendiri. Di Tiongkok Raya, ragam paling terkenal meliputi nasi goreng [[Yangzhou]] dan nasi goreng Hokkien. Chāhan Jepang sering dianggap sebuahberasal hidangan Tionghoadari Jepang, yang ternyata berasal dari hidangan nasi goreng Tionghoa. Bokkeum-bap dari Korea umumnya tak dianggap demikian, meskipun terdapat ragam Tionghoa Korea dari bokkeum-bap. Di Asia Tenggara, [[Nasi goreng (Indonesia)|nasi goreng Indonesia]], Malaysia, dan Singapura yang berkonstruksi serupa dan khao phat Thai adalah hidangan populer. Di Barat, kebanyakan restoran untuk pelanggan [[vegetarian]] atau Muslim membuat ragam mereka sendiri dari nasi goreng, termasuk nasi goreng telur. Nasi goreng juga muncul pada menu-menu restoran Amerika yang menawarkan masakan dengan tanpa tradisi asli dari hidangan tersebut. Selain itu, terdapat ragam nasi goreng di negara-negara selatan [[Amerika Serikat]]. Beberapa ragam tersebut meliputi ''chaulafan'' asal [[Ekuador]], ''arroz chaufa'' asal [[Peru]], ''arroz frito'' asal [[Kuba]], dan ''arroz mamposteao'' asal [[Puerto Rico]].

[[Berkas:Fried rice and chicken, Banaran9 Cafe, 2014-06-16.jpg|jmpl|[[Nasi goreng (Indonesia)|Nasi goreng]] dari [[masakan Indonesia|Indonesia]] dengan [[ayam]], [[telur goreng]] goreng, [[udang kering]] kering, dan sayur-sayuran]]

* ''[[Nasi goreng (Indonesia)|Nasi goreng]]'' adalah sebuah versi [[masakan Indonesia|Indonesia]] dan [[Masakan melayu|Melayu]] dari nasi goreng, perbedaan utama dibanding dengan nasi goreng di wilayah lainnya adalah makanan tersebut dimasak memakai [[kecap manis]]. Makanan tersebut sering kali disertai dengan bahan-bahan tambahan seperti [[telur]] goreng, [[ayam goreng]], [[sate]] dan [[bumbu|bumbu-bumbu]] seperti [[sambal]], [[acar]], dan [[kerupuk]]. Makanan tersebut disajikan di Indonesia, [[Malaysia]], [[Singapura]], dan sebagian besar negara tetangga, dan terkenal di [[Belanda]].

** ''[[Nasi goreng pattaya]]'' adalah nasi goreng [[Malaysia]] yang dihidangkan dengan berbalut sebuah telur [[Telur dadar|omelet]]. Nasi goreng tersebut umumnya dicampur dengan berbagai sayur dan daging. [[Saus tomat]] ditambahkan. Di Indonesia, hidangan tersebut disebut ''nasi goreng amplop''.

Berkas:Nasi Goreng (23952859093).jpg|Semangkuk sasinasi goreng.