Temu kunci: Perbedaan antara revisi

| image = Boesenbergia rotunda.jpg

| regnumgenus = [[Plantae]]Boesenbergia

'''Temu kunci''' (''Boesenbergia rotunda'' (L.) Mansf. [[sinonim|syn.]] ''Curcuma rotunda'' L., ''B. pandurata'' (Roxb.) Schlechter, '''''Kaempferia pandurata''''' Roxb.) adalah sejenis [[rempah-rempah]] yang [[rimpang]]nya dipakai sebagai [[bumbu]] dalam masakan [[Asia Tenggara]].

Temu kunci adalah salah satu tanaman asli dari Indonesia khususnya di pulau Sumatra, Jawa, dan juga masih hidup liar di hutan-hutan daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Temu Kunci termasuk tumbuhan [[Terna]] yang bisa tumbuh hingga 50 cm. Rimpang berwarna kuning terang, bulat telur memanjang, sangat beraroma; akar kuat. [[Daun]] 3 atau 4; pelepahnya berwarna merah, ligula dengan 2-lekukan, ca. 5 mm; tangkai daun 7–16 cm, membentuk saluran; helai daun hijau pada kedua permukaan elips meruncing, 25–50 × 7–12 cm, licin dengan sedikit daun di dekat tulang utama daun bagian bawah, dasarnya membulat.

Temu Kunci tumbuh liar di daerah tropis dengan dataran rendah dan di hutan-hutan jati yang lebat hingga ketinggian 1000 meter. Waktu berbunganya tumbuhan ini terjadi pada bulan Januari hingga Februari dan pada bulan April hingga Juni. Tumbuhan ini dapat tumbuh baik pada iklim panas dan lembap pada tanah yang subur yang memiliki udara dan air yang baik. Cara memperbanyak tumbuhan ini dengan memotong rimpang menjadi beberapa bagian dan ditanam kembali dengan jarak satu sama lain yaitu 3000 &nbsp;cm. Setiap bagian biasanya memiliki 2dua mata tunas yang dapat dipotong dan ditanam kembali.<ref name=":0">{{Cite web|title=Temu Kunci (Boesenbergia pandurata) – CCRC|url=https://ccrc.farmasi.ugm.ac.id/?page_id=166|language=en-US|access-date=2021-07-17}}</ref>

Temu kunci digunakan sebagai bumbu dapur di beberapa daerah. Misalnya untuk membuat sayur bening atau tumisan. Selain itu, masyarakat juga menggunakan tanaman temu kunci sebagai obat tradisional yang bermanfaat sebagai peluruh dahak atau untuk menanggulangi batuk, peluruh kentut, penambah nafsu makan, menyembuhkan sariawan, bumbu masak, dan pemacu keluarnya Air Susu Ibu (ASI).

[[Minyak atsiriasiri]] rimpang temu kunci ( ''Boesenbergia pandurata'') juga berefek pada pertumbuhan ''Entamoeba coli'', ''Staphyllococus aureus,'' dan ''Candida albicans''; selain itu dapat berefek pada pelarutan batu ginjal kalsium secara in vitro.<ref name=":0" /> Tanaman ini memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai pengobatan tradisional maupun modern. Tanaman ini mampun bekerja sebagai antibakteri, antiparasit, mengobati infeksi mulut infeksi usus, antioksidan, antikanker, antiinflamasi, analgesik, antipiretik, dapat membantu pasien [[Kegemukan|obesitas]].<ref>{{Cite journal|last=Silalahi|first=Marina|date=2017|title=Boesenbergia rotunda (L.). Mansfeld: Manfaat dan Metabolit Sekundernya|url=http://ejournal.uki.ac.id/index.php/edumatsains/article/view/237|journal=EduMatSain: Jurnal Pendidikan, Matematika dan Sains|volume=1|issue=2|pages=107-118|doi=https://doi.org/10.33541/edumatsains.v1i2.237}}</ref> Dari berbagai kajian ilmiah, temu kunci juga bermanfaat sebagai campuran minum tonik bagi wanita pasca-melahirkan, terdapat pula pada campuran ''lotion'' rematik dan pegal-pegal.<ref>{{Cite journal|last=Priyadi|first=Muhammad|date=2021|title=Profil Fitokimia Ekstrak Etil Asetat Temu Kunci (Boesenbergia rotunda L.) dan Serai(Cymbopogon citratus)|url=https://ppjp.ulm.ac.id/journal/index.php/pharmascience/article/view/9725/6861|journal=Jurnal Pharmascience|volume=8|issue=1|pages=45-52}}</ref>

Selain temu kunci, ada tanaman temu-temu lainnya di khasanah rempah-rempah.

* Temu Lawak