Ikan kembung: Perbedaan antara revisi

'''Kembung''' adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam [[genus|marga]] ''Rastrelliger'', [[familiaFamili (biologi)|sukufamili]] [[Scombridae]]. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan [[tenggiri]], [[tongkol]], [[tuna]], [[madidihang]], dan [[makerel]]. Di [[Sumatera Barat]] dikenal sebagai ikan Gembolo/gambolo. Di [[Sumatera Utara]] ikan ini dikenal sebagai ikan gembung. Di [[Ambon]], ikan ini dikenal dengan nama ''lema'' atau ''tatare'', di [[Makassar]] disebut ''banyar'' atau ''banyara''. Dari sini didapat sebutan ''kembung banjar''.

Kembung termasuk ikan [[pelagis]] kecil yang memiliki nilai ekonomis menengah, sehingga terhitung sebagai komoditas yang cukup penting bagi [[nelayan]] lokal. Kembung biasanya dijual segar atau diproses menjadi [[ikan pindang]] dan [[ikan asin]] yang lebih tahan lama. Ikan kembung yang masih kecil juga sering digunakan sebagai umpan hidup untuk memancing [[cakalang]].

Tubuh ramping memanjang, memipih dan agak tinggi, 1 : 3,7–6 dibandingkan dengan panjang tubuh FL (''fork length''). Sisi dorsal gelap, biru kehijauan hingga kecoklatan, dengan 1–2 deret bintik gelap membujur di dekat pangkal sirip punggung; sisik ventral keperakan.<ref name="fao">{{aut|Carpenter, Kent E. & Volker H. Niem}}. 2001. FAO Species Identification Guide: ''The Living Marine Resources of The Western Pacific''. Vol. '''6''' : 3737-3739. Food and Agriculture Organization, Rome.</ref>

[[Sisik|Sisik-sisik]] yang menutupi tubuh kembung berukuran kecil dan seragam. Sirip punggung dalam dua berkas, diikuti oleh 5 sirip kecil tambahan (''finlet''). Jumlah finlet yang sama juga terdapat di belakang sirip [[anus|anal]], duri pertama sirip anal tipis dan kecil (rudimenter). Sepasang lunas ekor berukuran kecil terdapat di masing-masing sisi batang ekor. Di depan dan belakang mata terdapat pelupuk mata berlemak (''adipose'').<ref>{{aut|Carpenter & Niem}}. ''op cit.'' p. 3721-3722.</ref>

[[Berkas:Thanin market platu.jpg|thumbjmpl|220px|Pindang kembung perempuan dari [[Chiang Mai]] ]]

Di perairan [[Nusantara]] dikenal tiga spesies kembung, yakni:<ref name="fao"/>: