Keripik kentang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k Keripik kentang adalah makanan ringan terkenal di seluruh dunia. |
||
| (41 revisi perantara oleh 30 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
''Untuk kentang yang lebih tebal yang dikenal sebagai "chips" di Inggris, lihat [[kentang goreng]]''.
''"Crisps" dialihkan kesini. Untuk perusahaan bus Australia, lihat [[Crisps Coaches]]''.[[Berkas:Kartoffelchips-1.jpg|jmpl|Keripik kentang]]
'''Keripik kentang''' ( [[NAmE]] dan [[AuE]] ; seringkali hanya '''chip''' ) atau '''crisp''' ( [[BrE]] dan [[IrE]] ) adalah irisan tipis [[kentang]] ( atau sejumput [[pasta kentang]] ) yang digoreng, dipanggang, atau digoreng hingga renyah. Biasanya disajikan sebagai [[camilan]], [[lauk]], atau [[hidangan pembuka]]. Keripik dasar dimasak dan diasinkan ; varietas tambahan diproduksi menggunakan berbagai perasa dan bahan termasuk [[Bumbu dapur|bumbu]], [[rempah-rempah]], [[keju]], [[perasa alami]] lainnya, [[perasa buatan]], dan bahan tambahan.
Keripik kentang merupakan bagian besar dari pasar [[Camilan|makanan ringan]] dan [[Camilan|makanan ringan]] di negara-negara [[Barat]]. Pasar keripik kentang [[global]] menghasilkan total pendapatan sebesar US$16,49 miliar di tahun [[2005]]. Pendapatan ini mencakup 35,5% dari total pasar [[Camilan|makanan ringan]] gurih di tahun tersebut ( yang secara keseluruhan berjumlah $46,1 miliar ).
== Sejarah ==
[[Berkas:Saratoga chips.jpg|
Banyak orang mengatakan [[George Crum]] adalah penemu keripik kentang pertama, George Crum adalah seorang koki keturunan [[Afrika Amerika]], yang bekerja di restoran Moon's Lake House di dekat [[Saratoga Springs, New York]], Moon's Lake House sangat terkenal dengan [[kentang goreng]]nya. Pada [[24 Agustus]], [[1853]]. [[Cornelius Vanderbilt]], raja [[kereta api]] di [[Amerika Serikat]] mengeluhkan kentang gorengnya yang terlalu tebal, Crum akhirnya membuat kentang goreng yang lebih tipis,
|url=http://www.madehow.com/Volume-3/Potato-Chip.html
|title=How potato chip is made - used, processing, product, machine, Raw Materials, The Manufacturing Process, Quality Control, Byproducts/Waste, The Future
|publisher=Madehow.com
|date=1915-01-06
|accessdate=2012-11-04}}</ref> dan akhirnya menjadi terkenal dan merupakan salah satu makanan dalam [[menu]], dengan nama "Keripik Saratoga". Makanan ini menjadi terkenal di [[New York]] dan [[New England]].
== Lihat pula ==
* [[Emping]]▼
* [[Keripik]]
* [[Perkedel]]
▲* [[Emping]]
== Catatan kaki ==
{{reflist}}
== Pranala luar ==
* {{en
* {{en
* {{en
* {{en
{{makanan-stub}}▼
[[Kategori:
[[Kategori:Reka cipta Britania Raya]]
▲{{makanan-stub}}
▲[[ms:Kerepek kentang]]
| |||