Bawang prei: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Penggantian teks otomatis (-Perancis +Prancis) |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (10 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Speciesbox
| name = Bawang prei
| image = A.ampeloprasum_1.jpg
| image_width = 240px▼
| image_caption = Bawang prei
|
| authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]<br>nama kultivar: ''A''. ''ampeloprasum'' 'Kelompok Leek'
| synonyms = * ''Allium adscendens'' <small>Kunth</small>▼
▲| binomial = ''Allium ampeloprasum''
▲* ''Allium adscendens'' <small>Kunth</small>
* ''Allium albescens'' <small>Guss.</small>
* ''Allium ampeloprasum'' var. ''babingtonii'' <small>(Borrer) Syme</small>
Baris 59 ⟶ 51:
*''Porrum commune'' <small>Rchb.</small>
*''Porrum sativum'' <small>Mill.</small><ref>[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-294972 The Plant List]</ref>
}}
{{nutritionalvalue
'''Bawang prei''' (''Allium ampeloprasum'' atau ''Allium porrum'') tergolong dalam genus ''[[Allium]]'' yakni keluarga [[bawang]]. Rasanya mirip dengan [[bawang bombai]], tetapi kurang tajam. Banyak digunakan dalam masakan [[Eropa]]. Biasanya ditumis dalam [[mentega]] hingga layu sebelum dicampur bersama masakan lain. Bawang prei merupakan komponen yang penting dalam [[masakan Prancis]] antara lain ''vichyssoise'' (sup sedap dengan kentang dan bawang prei), dan juga sup [[Skotlandia]] seperti bubur Scottish dan ''cock-a-leekie''. Bawang prei merupakan salah satu sayuran nasional negeri [[Wales]].▼
| name = Daun bawang prei mentah, umbi & daun bagian bawah
| water=83 g
| kJ=255
| protein=1.5 g
| fat= 0.3 g
| carbs = 14.15 g
| fiber = 1.8 g
| sugars=3.9 g
| calcium_mg=59
| iron_mg=2.1
| magnesium_mg=28
| phosphorus_mg=35
| potassium_mg=180
| manganese_mg=0.481
| vitC_mg=12
| thiamin_mg=0.06
| riboflavin_mg=0.03
| niacin_mg=0.4
| pantothenic_mg=0.14
| vitB6_mg=0.233
| folate_ug=64
| vitA_ug = 83
| betacarotene_ug=1000
| lutein_ug=1900
| vitE_mg=0.92
| vitK_ug=47
| source_usda=1
| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=11246&format=Full Pranala menuju Basisdata USDA]
}}
▲'''Bawang prei''' (''Allium ampeloprasum'' atau ''Allium porrum'') tergolong dalam genus ''[[Allium]]'' yakni keluarga [[bawang]]. Rasanya mirip dengan [[bawang bombai]], tetapi kurang tajam. Banyak digunakan dalam masakan [[Eropa]]. Biasanya ditumis dalam [[mentega]] hingga layu sebelum dicampur bersama masakan lain. Bawang prei merupakan komponen yang penting dalam [[masakan Prancis]] antara lain ''vichyssoise'' (sup sedap dengan [[kentang]] dan bawang prei), dan juga sup [[Skotlandia]] seperti bubur Scottish dan ''cock-a-leekie''. Bawang prei merupakan salah satu [[Sayur|sayuran]] nasional negeri [[Wales]].
[[Berkas:Poireaux.jpg|kiri|jmpl|Bawang prei yang dijual di pasar. Daunnya yang panjang telah dipotong ujungnya.]]
[[Berkas:Leek-Sauté.JPG|jmpl|kiri|150px|Bawang prei segar sedang ditumis]]
Baris 82 ⟶ 106:
== Pranala luar ==
* [http://database.prota.org/dbtw-wpd/exec/dbtwpub.dll?AC=QBE_QUERY&BU=http%3A%2F%2Fdatabase.prota.org%2Fsearch.htm&TN=PROTAB~1&QB0=AND&QF0=Species+Code&QI0=Allium+ampeloprasum&RF=Webdisplay PROTAbase on ''Allium ampeloprasum''] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160716120151/http://database.prota.org/dbtw-wpd/exec/dbtwpub.dll?AC=QBE_QUERY&BU=http%3A%2F%2Fdatabase.prota.org%2Fsearch.htm&TN=PROTAB~1&QB0=AND&QF0=Species+Code&QI0=Allium+ampeloprasum&RF=Webdisplay |date=2016-07-16 }}
* [http://guernsey.net/~cdavid/botany/files/allium%20ampeloprasum/index.html ''Allium ampeloprasum'' in Guernsey] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070927230422/http://guernsey.net/~cdavid/botany/files/allium%20ampeloprasum/index.html |date=2007-09-27 }}
* [http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ALAM ''Allium ampeloprasum'' in the USA]
* [http://www.pfaf.org/database/plants.php?Allium+ampeloprasum Plants For a Future database]
* [http://flora.huji.ac.il/browse.asp?action=specie&specie=ALLAMP Flora of Israel Online] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20131112234857/http://flora.huji.ac.il/browse.asp?action=specie&specie=ALLAMP |date=2013-11-12 }}
{{Taxonbar|from=Q1807269}}
[[Kategori:Sayuran daun]]
[[Kategori:Sayur]]
[[Kategori:Tumbuhan]]
[[Kategori:Allium]]
| |||