Bawang prei: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (3 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Speciesbox
| name = Bawang prei
| image = A.ampeloprasum_1.jpg
| image_width = 240px▼
| image_caption = Bawang prei
|
| authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]<br>nama kultivar: ''A''. ''ampeloprasum'' 'Kelompok Leek'
| synonyms = * ''Allium adscendens'' <small>Kunth</small>▼
▲| binomial = ''Allium ampeloprasum''
▲* ''Allium adscendens'' <small>Kunth</small>
* ''Allium albescens'' <small>Guss.</small>
* ''Allium ampeloprasum'' var. ''babingtonii'' <small>(Borrer) Syme</small>
Baris 58 ⟶ 51:
*''Porrum commune'' <small>Rchb.</small>
*''Porrum sativum'' <small>Mill.</small><ref>[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-294972 The Plant List]</ref>
}}
{{nutritionalvalue
Baris 90 ⟶ 84:
}}
'''Bawang prei''' (''Allium ampeloprasum'' atau ''Allium porrum'') tergolong dalam genus ''[[Allium]]'' yakni keluarga [[bawang]]. Rasanya mirip dengan [[bawang bombai]], tetapi kurang tajam. Banyak digunakan dalam masakan [[Eropa]]. Biasanya ditumis dalam [[mentega]] hingga layu sebelum dicampur bersama masakan lain. Bawang prei merupakan komponen yang penting dalam [[masakan Prancis]] antara lain ''vichyssoise'' (sup sedap dengan [[kentang]] dan bawang prei), dan juga sup [[Skotlandia]] seperti bubur Scottish dan ''cock-a-leekie''. Bawang prei merupakan salah satu [[Sayur|sayuran]] nasional negeri [[Wales]].
[[Berkas:Poireaux.jpg|kiri|jmpl|Bawang prei yang dijual di pasar. Daunnya yang panjang telah dipotong ujungnya.]]
[[Berkas:Leek-Sauté.JPG|jmpl|kiri|150px|Bawang prei segar sedang ditumis]]
| |||