Wikipedia

Alpukat: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Hanamanteo (bicara | kontrib)
45.408 suntingan
k Hanamanteo memindahkan halaman Apokat ke Avokad menimpa pengalihan lama: lebih tepat
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
 
(53 revisi perantara oleh 33 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{pemastian}}
{{Speciesbox
 
| name = {{color|white|Alpukat}}
{{Taxobox
| image = Persea americana fruit 2.JPG
| color = lightgreen
| namecolor_as = Apokathijautua
| genus = ''[[Persea]]''▼
| image = Avocado fruitnfoliage.jpg
| species = '''''P. americana'''''▼
| image_width = 240px
| status = LC
| image_caption = Daun dan buah apokat.
| status_system = IUCN3.1
| regnum = [[Plantae]]
| status_ref =<ref>Wegier, A., Lorea Hernández, F., Contreras, A., Tobón, W. & Mastretta-Yanes, A. 2017. Persea americana (errata version published in 2018). The IUCN Red List of Threatened Species 2017: e.T96986556A129765464. https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T96986556A96986588.en. Downloaded on 01 May 2021.</ref>
| divisio = [[flowering plant|Magnoliophyta]]
| classisauthority = [[dicotyledonPhilip Miller|MagnoliopsidaMill.]]
| synonyms =
| ordo = [[Laurales]]
{{collapsible list|bullets = true
| familia = [[Lauraceae]]
|title={{small|sinonim}}
▲| genus = ''[[Persea]]''
|''Laurus persea''<br/> {{small|L.}}
▲| species = '''''P. americana'''''
| binomial = ''Persea americana'' var. ''angustifolia''<br/> {{small|Miranda}}
|''Persea americana'' var. ''drymifolia''<br/> {{small|(Cham. & Schltdl.) S.F. Blake }}
| binomial_authority = [[Philip Miller|Mill.]]
|''Persea americana'' var. ''nubigena''<br/> {{small|(L.O. Williams) L.E. Kopp}}
|''Persea drymifolia''<br/> {{small|Cham. & Schltdl.}}
|''Persea edulis''<br/> {{small|Raf.}}
|''Persea floccosa''<br/> {{small|Mez}}
|''Persea gigantea''<br/> {{small|L.O. Williams}}
|''Persea gratissima''<br/> {{small|C.F.Gaertn.}}
|''Persea gratissima'' var. ''drimyfolia''<br/> {{small|(Schltdl. & Cham.) Mez}}
|''Persea gratissima'' var. ''macrophylla''<br/> {{small|[[Carl Meissner|Meisn.]]}}
|''Persea gratissima'' var. ''oblonga''<br/> {{small|Meisn.}}
|''Persea gratissima'' var. ''praecox''<br/> {{small|Nees}}
|''Persea gratissima'' var. ''vulgaris''<br/> {{small|Meisn.}}
|''Persea leiogyna''<br/> {{small|Blake}}
|''Persea nubigena''<br/> {{small|L.O. Williams}}
|''Persea nubigena'' var. ''guatemalensis''<br/> {{small|L.O. Williams}}
|''Persea paucitriplinervia''<br/> {{small|Lundell}}
|''Persea persea''<br/> {{small|(L.) Cockerell}}
|''Persea steyermarkii''<br/> {{small|C.K. Allen}}
}}
| synonyms_ref =<ref>{{cite web|url=http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000465160|title=''Persea americana'' Mill.|website=World Flora Online|date=2022|publisher=The World Flora Online Consortium|access-date=25 May 2022}}</ref>
}}
{{speciestitle|utama={{PAGENAMEPURE}}|
|ref=<ref name="KBBID avokad">{{cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/{{urlencode: avokad|WIKI}}|title=Arti kata avokad|website=KBBI Daring|department=Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemendikbud|access-date=3 Januari 2021}}</ref>
|ref1=<ref name="KBBID alpukat">{{cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/{{urlencode: alpukat|WIKI}}|title=Arti kata alpukat|website=KBBI Daring|department=Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemendikbud|access-date=3 Januari 2021}}</ref>
'''Apokat''' (KBBI: '''Avokad'''), '''|1=avokad''', atau ''Persea americana''}} ialahadalah tumbuhan penghasil [[buah]] meja dengan nama sama. Tumbuhan ini berasal dari [[Meksiko|Sentani, Kab. Jayapura]] dan [[Amerika Tengah]] dan kini banyak dibudidayakan di [[Amerika Selatan]] dan Amerika Tengah sebagai tanaman perkebunan [[monokultur]] dan sebagai tanaman pekarangan di daerah-daerah [[tropika]] lainnya di dunia.▼
 
Pohon, dengan [[batang]] mencapai tinggi 20 m dengan [[daun]] sepanjang 12 hingga 25 &nbsp;cm. Bunganya tersembunyi dengan warna hijau kekuningan dan ukuran 5 hingga 10 milimeter. Ukurannya bervariasi dari 7 hingga 20 sentimeter, dengan massa 100 hingga 1000 gram; biji yang besar, 5 hingga 6,4 sentimeter.▼
▲'''Apokat''' (KBBI: '''Avokad'''), '''avokad''', atau ''Persea americana'' ialah tumbuhan penghasil [[buah]] meja dengan nama sama. Tumbuhan ini berasal dari [[Meksiko|Sentani, Kab. Jayapura]] dan [[Amerika Tengah]] dan kini banyak dibudidayakan di [[Amerika Selatan]] dan Amerika Tengah sebagai tanaman perkebunan monokultur dan sebagai tanaman pekarangan di daerah-daerah [[tropika]] lainnya di dunia.
 
[[Buah]]<nowiki/>nya bertipe [[buah|buni]], memiliki kulit lembut tak rata berwarna hijau tua hingga ungu kecoklatankecokelatan, tergantung pada varietasnya. [[Daging buah]] apokatalpukat berwarna hijau muda dekat kulit dan kuning muda dekat biji, dengan tekstur lembut.▼
▲Pohon, dengan batang mencapai tinggi 20 m dengan daun sepanjang 12 hingga 25 cm. Bunganya tersembunyi dengan warna hijau kekuningan dan ukuran 5 hingga 10 milimeter. Ukurannya bervariasi dari 7 hingga 20 sentimeter, dengan massa 100 hingga 1000 gram; biji yang besar, 5 hingga 6,4 sentimeter.
 
Walaupun buahnya tidak manis, tetapi beraroma khas dan halus, dengan tekstur halus. Terkadang juga ditambah [[gula]] atau [[susu kental manis]] agar memiliki rasa manis dan tidak hambar. Ini digunakan dalam hidangan gurih dan manis, meskipun di banyak negara tidak untuk keduanya. Alpukat biasa ditemukan dalam masakan vegetarian sebagai pengganti [[daging]] dalam [[roti lapis]] dan [[Selada (hidangan)|selada]] karena kandungan [[lemak]]<nowiki/>nya yang tinggi.
▲[[Buah]]nya bertipe [[buah|buni]], memiliki kulit lembut tak rata berwarna hijau tua hingga ungu kecoklatan, tergantung pada varietasnya. Daging buah apokat berwarna hijau muda dekat kulit dan kuning muda dekat biji, dengan tekstur lembut.
 
Di [[Indonesia]] sendiri, terdapat minuman dengan olahan alpukat, yaitu jus alpukat. Biasanya jus alpukat ini ditambah [[susu cokelat]]. Terkadang juga ada makanan penutup dengan bahan alpukat.
== Sejarah ==
Nama apokat atau avokad (dari bahasa Inggris, ''avocado'') berasal dari [[bahasa Aztek]], ''ahuacatl'' (dibaca kira-kira "awakatl"). Suku Aztek berada di daerah Amerika Tengah dan Meksiko. Karena itu, buah ini pada awalnya dikenal di daerah tersebut.
 
[[File:IndonesianFood_JusAlpokat.JPG|220x124px|thumb|right|Jus alpukat yang ditambah dengan [[susu cokelat]].]]
Pada saat pasukan [[Spanyol]] memasuki wilayah tersebut sekitar awal abad ke-16, berbagai tumbuhan dari daerah ini, termasuk apokat, diperkenalkan kepada penduduk Eropa. Orang pertama yang memperkenalkan buah apokat kepada penduduk Eropa yaitu [[Martín Fernández de Enciso]], salah seorang pemimpin pasukan Spanyol. Dia memperkenalkan buah ini pada tahun 1519 kepada orang-orang Eropa. Pada saat yang sama juga, para pasukan Spanyol yang menjajah Amerika Tengah juga memperkenalkan [[kakao]], [[jagung]], dan [[kentang]] kepada masyarakat Eropa. Sejak itulah buah apokat mulai disebar dan dikenal oleh banyak penduduk dunia.
 
Apokat diperkenalkan ke Indonesia oleh Belanda pada abad ke-19.
 
== Manfaat ==
Apokat memiliki banyak manfaat. Bijinya digunakan dalam industri pakaian sebagai pewarna yang tidak mudah luntur. Batang pohonnya dapat digunakan sebagai bahan bakar. Kulit pohonnya digunakan sebagai pewarna warna cokelat pada produk dari bahan kulit. Daging buahnya dapat dijadikan hidangan serta menjadi bahan dasar untuk beberapa produk [[kosmetik]] dan kecantikan. Selain itu, daging buah apokat untuk mengobati sariawan dan melembabkan kulit yang kering. Daun apokat digunakan untuk mengobati [[kencing batu]], [[darah tinggi]], [[sakit kepala]], nyeri [[saraf]], nyeri [[lambung]], saluran napas membengkak dan [[menstruasi]] yang tidak teratur. Bijinya dapat digunakan untuk mengobati [[sakit gigi]] dan [[kencing manis]].
 
== Lihat pula ==
* [[Kue alpukat]]
 
== Pranala luar ==
Baris 41 ⟶ 55:
{{wikispecies|Persea americana}}
* [http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1843/2 Avocado Nutrition Information] from USDA National Nutrient Database
==Referensi==
{{Reflist}}
{{Taxonbar|from=Q37153}}
 
[[Kategori:LauraceaePersea]]▼
{{Buah-stub}}▼
 
▲[[Kategori:Lauraceae]]
[[Kategori:Buah-buahan]]
[[Kategori:Pertanian tropis]]
 
 
▲{{Buah-stub}}
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Alpukat"