Kesemek hitam: Perbedaan antara revisi

Pohon dewasa dapat tumbuh hingga lebih dari {{Convert|25|m|ft|abbr=on}} tingginya dan [[Malar hijau|selalu hijau]] . Ini peka terhadap embun beku tetapi dapat mentolerir embun beku ringan. [[Daun|Daunnya]]nya berbentuk elips-lonjong, meruncing di kedua ujungnya, hijau tua, mengkilap dan {{Convert|10|-|30|cm|abbr=on|in}} panjang. Beberapa pohon hanya menghasilkan bunga jantan. Yang lain memiliki bunga jantan dan betina, meskipun beberapa di antaranya tidak cocok dengan diri sendiri. <ref name="Morton">{{Cite web|last=Morton|first=Julia|authorlink=Julia Morton|year=1987|title=Black Sapote|url=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/black_sapote.html|website=Fruits of warm climates|page=416|access-date=6 March 2013}}</ref> Berbuah memakan waktu sekitar 3–4 tahun dari benih dan pohon-pohon tersebut adalah pembawa berat. </link>

[[Buah]] sawokesemek hitam mirip [[tomat]] dan berukuran {{Convert|5|-|10|cm|abbr=on|in}} berdiameter, dengan kulit yang tidak dapat dimakan yang berubah dari zaitun menjadi kuning-hijau tua saat matang dan daging buah yang berwarna putih dan tidak dapat dimakan saat mentah tetapi memiliki rasa, warna, dan tekstur yang sering disamakan dengan puding cokelat saat matang. Buah-buahan biasanya mengandung biji, hingga maksimal 12 buah. Teksturnya disamakan dengan pepaya. Boning (2006) menggambarkan buah yang matang memiliki "rasa dan konsistensi puding coklat." <ref>{{Cite book|last=Boning|first=Charles R.|year=2006|title=Florida's Best Fruiting Plants: Native and Exotic Trees, Shrubs, and Vines|location=Sarasota, Florida|publisher=Pineapple Press, Inc.|page=43}}</ref>

Kesemek hitam adalah sumber yang bagus untuk vitamin, serat, dan potasium. Hanya dalam 1 cangkir sawi hitam terdapat 142 kalori, protein 2,6g, lemak 0,8g, karbohidrat 34g, 360&nbsp;mg kalium, 22&nbsp;mg Vitamin C, dan 420 IU Vitamin A. Kandungan Vitamin C yang tinggi memungkinkannya bekerja sebagai penguat kekebalan tubuh. Black Sapote memiliki lebih dari tiga kali jumlah Vitamin C daripada jeruk. <ref>{{Cite web|title=Health Topics A-Z - Hair Loss, Hair Care Guide|url=https://www.medindia.net/patients/patientinfo/index.htm|website=Medindia|language=en-US|access-date=2022-12-13}}</ref> <ref>{{Cite web|title=Black Sapote|url=https://foodprint.org/real-food/black-sapote/|website=FoodPrint|language=en-US|access-date=2022-12-13}}</ref>

Pohon sawo hitam biasanya ditemukan di bawah 600 meter, tetapi tidak terlalu menyukai tanah, dan dapat mentolerir embun beku ringan. Mereka peka terhadap kekeringan, membutuhkan irigasi di daerah kering, tetapi cukup toleran terhadap banjir. Pohon itu tumbuh cukup lambat selama 3–4 tahun pertama, mungkin hanya 1 kaki/tahun untuk beberapa tahun pertama. <ref name="Morton" /> Namun kemudian tumbuh jauh lebih cepat. Pohon harus diberi jarak 10-12m.

Penyerbukan dilakukan oleh serangga, tetapi beberapa varietas tidak cocok dengan diri sendiri, artinya membutuhkan penyerbukan silang. <ref>{{Cite web|title=HS1055/HS305: Black Sapote Growing in the Florida Home Landscape|url=https://edis.ifas.ufl.edu/publication/HS305|website=edis.ifas.ufl.edu|language=en|access-date=2022-12-13}}</ref><ref>{{Cite web|date=2021-10-21|title=Budidaya Black Sapote Fruit: Nikmati Panen Melimpah di Dataran Rendah Indonesia|url=https://www.budidayatani.com/2021/10/black-sapote-fruit-si-hitam-saudara.html|website=Budidaya Tani|language=id|access-date=2023-07-26}}</ref>