Mixue Ice Cream & Tea: Perbedaan antara revisi

| image = Berkas:Mixue Icein Cream & Tea 20211203karawachi.jpg

| image_size = 200px250px

| image_caption = Sebuah gerai Mixue di Daerah Tianxin,Kawasan [[ChangshaSupermal Karawaci]], [[HunanTangerang]], [[TiongkokIndonesia]].

| foundation = {{flagicon|CHN}} [[Distrik Jinshui]], [[Zhengzhou]], [[Henan]], [[Republik Rakyat Tiongkok]]<br>({{start date|1997|6|16}})

| area_served = [[Tiongkok|Republik Rakyat Tiongkok]], [[Australia]], [[Indonesia]], [[Jepang]], [[Kamboja]], [[Korea Selatan]], [[Thailand]], [[Laos]], [[Filipina]], [[Myanmar]], [[Malaysia]], [[Singapura]], dan [[Vietnam]]

'''Mixue Ice Cream & Tea''' ({{zh|c=蜜雪冰城|p=Mìxuě Bīngchéng}}) adalah sebuah perusahaan [[waralaba]] yang menjual [[es krim]] [[sajian lembut]] dan [[minuman]] [[teh]] asal [[Zhengzhou]], [[Henan]], [[Tiongkok]] dan didirikan pada bulan [[16 Juni]] [[1997]].<ref name=":0">{{Cite web|title=蜜雪冰城门店规模破万，河南品牌走向全球_央广网|url=http://hn.cnr.cn/cj/20200624/t20200624_525143418.shtml|website=hn.cnr.cn|access-date=2022-12-29}}</ref> Hingga 20212023, sebanyaksedikitnya 21.581 gerai Mixue telah beroperasi di Tiongkok dan sedikitnya 1112 negara lainnya di [[Asia-Pasifik]].<ref name=":2" /> Perusahaan ini sepenuhnya dimiliki oleh Zhang Bersaudara.<ref name=":2" />

Mixue telah hadir di [[Indonesia]] sejak tahun [[2020]] dengan gerai pertamanya di [[Cihampelas Walk]], [[Kota Bandung]]<ref name=":3" /> dan saat ini memiliki lebih dari ratusanseribu gerai di seluruh Indonesia.<ref name=":2" /> Produk ini telah mendapatkan [[Halal|sertifikasi halal]] oleh [[Majelis Ulama Indonesia]] sejak awal [[2023]].<ref name=":5">{{Cite web|date=2023-02-16|title=Tetapkan Kehalalan Mixue Ice Cream & Tea, MUI: Produknya Halal dan Suci|url=https://mui.or.id/berita/49191/tetapkan-kehalalan-mixue-ice-cream-tea-mui-produknya-halal-dan-suci/|website=[[Majelis Ulama Indonesia]]|access-date=2023-02-18}}{{Pranala mati|date=Juni 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref><ref name=":6">{{Cite web|last=BeritaSatu.com|title=MUI Paparkan Proses Mixue dalam Mengajukan Sertifikasi Halal|url=https://www.beritasatu.com/ekonomi/1028212/mui-paparkan-proses-mixue-dalam-mengajukan-sertifikasi-halal|website=beritasatu.com|language=id|access-date=2023-02-18}}</ref>

Mixue juga membuka puluhanratusan gerai lain di negara Asia Tenggara lainnya seperti [[Malaysia]], [[Singapura]],<ref>{{Cite web|date=2022-03-07|title=Famous Chinese Soft-Serve Chain Mixue, Opens Their First S'pore Outlet In Clementi With $1 Soft-Serve Cones!|url=https://singaporefoodie.com/famous-chinese-soft-serve-chain-mixue-opens-their-first-spore-outlet-in-clementi-with-1-soft-serve-cones/|website=Singapore Foodie|language=en-GB|access-date=2022-12-29}}</ref> [[Thailand]], [[Kamboja]], [[Laos]], dan [[Myanmar]].<ref>{{Cite web|last=Pandaily|date=2022-11-16|title=Chinese Tea Brands Including Mixue and HeyTea Eye Southeast Asia|url=https://pandaily.com/chinese-tea-brands-including-mixue-and-heytea-eye-southeast-asia/|website=Pandaily|language=en-US|access-date=2022-12-29|subscription=yes}}</ref> Pada akhir 2022, Mixue memulai operasi bisnis di [[Korea Selatan]] dan [[Jepang]].<ref>{{Cite web|title=小红书|url=https://www.xiaohongshu.com/web-login/canvas?redirectPath=http%3A%2F%2Fwww.xiaohongshu.com%2Fdiscovery%2Fitem%2F63680e4a0000000006028289|website=www.xiaohongshu.com|access-date=2022-12-29}}</ref><ref>{{Cite web|last=Pandaily|date=2022-12-05|title=Chinese Tea Chain Mixue Enters South Korea and Japan|url=https://pandaily.com/chinese-tea-chain-mixue-enters-south-korea-and-japan/|website=Pandaily|language=en-US|access-date=2022-12-29}}</ref> Sejak Februari 2023, Mixue membuka cabang pertamanya di [[Australia]], tepatnya di [[Sydney]].<ref>{{Cite web|last=Pandaily|date=2023-02-15|title=Chinese Tea Chain Mixue Opens First Store in Australia|url=https://pandaily.com/chinese-tea-chain-mixue-opens-first-store-in-australia/|website=Pandaily|language=en-US|access-date=2023-02-18}}</ref><ref>{{Cite web|last=Dong|first=Irene|date=2023-02-17|title=Chinese tea chain Mixue opens its first Australia location, in Sydney|url=https://insideretail.asia/2023/02/17/chinese-tea-chain-mixue-opens-its-first-australia-location-in-sydney/|website=Inside Retail|language=en-US|access-date=2023-02-18}}</ref>

[[File:Mixue Ice Cream & Tea "Snow King" mascot at Lianfeng Square.jpg|thumb|Maskot Mixue "Snow King" (雪王）]]

Pada Mei 2021, media setempat melaporkan telah terjadi manipulasi [[tanggal kedaluwarsa]] bahan baku produksi di tiga gerai Mixue di Zhengzhou, [[Jinan]], dan [[Wuhan]]. Media tersebut juga melaporkan terdapat pelanggaran keamanan pangan akibat menggunakan bahan baku cair dari sisa produksi hari sebelumnya.<ref>{{Cite web|last=郭帅|date=2021-05-17|title=蜜雪冰城的“秘密”：篡改开封食材日期、过夜奶浆仍使用|url=https://news.sina.com.cn/minsheng/2021-05-17/doc-ikmyaawc5868823.shtml|website=news.sina.com.cn|access-date=2022-12-29}}</ref> Mixue kemudian meminta maaf atas kejadian tersebut dan memerintahkan pengelola gerai untuk menghentikan operasional untuk dilakukan inspeksi oleh pemerintah.<ref>{{Cite web|title=被曝篡改食材开封日期等，“蜜雪冰城”致歉：涉事门店停业整顿_澎湃质量观_澎湃新闻-The Paper|url=https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_12694254|website=www.thepaper.cn|access-date=2022-12-29}}</ref> Di Zhengzhou, 35 gerai harus dievaluasi, 3 gerai ditutup sementara, dan 9 gerai mendapatkan sanksi administratif.<ref>{{Cite web|date=2021-07-02|title=蜜雪冰城被曝光使用过期原材料，郑州多家门店被监管部门调查，今天结果来了_检查|url=https://web.archive.org/web/20210702123337/https://www.sohu.com/a/466956987_121102595|website=web.archive.org|access-date=2022-12-29|archive-date=2021-07-02|archive-url=https://web.archive.org/web/20210702123337/https://www.sohu.com/a/466956987_121102595|dead-url=unfit}}</ref> Di Kabupaten Shenqiu, dari 20 gerai Mixue yang diinspeksi terdapat 14 gerai yang memiliki masalah seperti waktu operasional yang fiktif dan kondisi sanitasi di bawah standar.<ref>{{Cite web|title=虚构开封时间、卫生条件不合格，我县14家蜜雪冰城存在问题-沈丘县人民政府|url=http://www.shenqiu.gov.cn/newslast_28303.html|website=www.shenqiu.gov.cn|access-date=2022-12-29}}</ref> Di [[Zhangjiagang]], terdapat 7 gerai Mixue yang memiliki waktu operasional tidak sesuai standar dan salah satu gerai diduga memanipulasi tanggal kedaluwarsa bahan baku.<ref>{{Cite web|title=张家港监管部门突击检查7家“蜜雪冰城”门店，发现均有不规范操作 - 天津滨海生活网|url=http://bhsb.tjbhnews.com/guonei/2021/0527/38999.html|website=bhsb.tjbhnews.com|access-date=2022-12-29}}</ref>

Pada Agustus 2022, seorang wanita di Zhengzhou mengaku bahwa ia menemukan beberapa serangga dan telur saat ia meminum produk teh berperisa yang dijual Mixue. Pihak Mixue kemudian merespons temuan wanita tersebut.<ref>{{Cite web|title=蜜雪冰城茶包被曝喝出多条虫子，武汉多门店无同款产品在售_蜜雪冰城茶包被曝喝出多条虫子_食材_食品|url=https://m.sohu.com/a/581098541_121284943/m.sohu.com/a/581098541_121284943|website=m.sohu.com|language=en|access-date=2022-12-29|archive-date=2023-03-30|archive-url=https://web.archive.org/web/20230330223406/https://m.sohu.com/?spm=smwp.404.0.0.1680215644307AIgOmpw|dead-url=yes}}</ref>

MasyarakatSebelumnya, masyarakat Indonesia mempertanyakan belum adanya [[Halal|sertifikasi halal]] dalam produk yang dijual Mixue.<ref>{{Cite web|last=Liputan6.com|date=2022-12-29|title=Sudah Buka di Banyak Tempat, Mengapa Mixue Indonesia Belum Tersertifikasi Halal?|url=https://www.liputan6.com/lifestyle/read/5166299/sudah-buka-di-banyak-tempat-mengapa-mixue-indonesia-belum-tersertifikasi-halal|website=liputan6.com|language=id|access-date=2022-12-29}}</ref> Menurut PT Zhisheng Pacific Trading yang membawa Mixue ke Indonesia, sejak tahun 2021 Mixue mengupayakan proses sertifikasi halal agar konsumen tidak khawatir dalam membeli produk ini. Namun, prosesnya terkendala oleh tahapan konsultasi halal yang harus dilaksanakan terlebih dahulu di negara asal dikarenakandisebabkan 90% bahan bakunya merupakan hasil impor, sumber bahan baku yang tidak terpusat seluruhnya di satu wilayah, serta [[pandemi COVID-19 di Tiongkok daratan|pandemi Covid-19]] dan [[karantina wilayah]] di Tiongkok menyebabkan terhambatnya proses pengurusan.<ref>{{Cite web|title=MIXUE INDONESIA di Instagram|url=https://www.instagram.com/p/CggwfpohIm2/|website=Instagram|language=id|access-date=2022-12-29}}</ref><ref>{{Cite web|title=Es Krim Mixue Indonesia Belum Bersertifikasi Halal, Ini Penjelasan Manajemen|url=https://kumparan.com/kumparanbisnis/es-krim-mixue-indonesia-belum-bersertifikasi-halal-ini-penjelasan-manajemen-1zX1FTwtVpI|website=kumparan|language=id-ID|access-date=2022-12-29}}</ref> Menanggapi hal tersebut, [[Majelis Ulama Indonesia]] telah mengonfirmasi bahwa proses sertifikasi halal Mixue di Indonesia masih berlangsung.<ref>{{Cite web|last=Oswaldo|first=Ignacio Geordi|title=Sertifikat Halal Dipertanyakan, Ini Jawaban Mixue|url=https://finance.detik.com/berita-ekonomi-bisnis/d-6483407/sertifikat-halal-dipertanyakan-ini-jawaban-mixue|website=detikfinance|language=id-ID|access-date=2022-12-29}}</ref> Sementara, [[Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal]] [[Kementerian Agama Republik Indonesia|Kementerian Agama RI]] meminta Mixue tidak boleh memasang logo halal sebelum sertifikat halal sudah dikeluarkanditerbitkan.<ref>{{Cite web|last=Rahayu|first=Lisye Sri|title=Kemenag: Belum Punya Sertifikat, Mixue Jangan Pasang Logo Halal!|url=https://news.detik.com/berita/d-6494922/kemenag-belum-punya-sertifikat-mixue-jangan-pasang-logo-halal|website=detiknews|language=id-ID|access-date=2023-01-02}}</ref><ref>{{Cite web|last=antaranews.com|date=2023-01-02|title=Kemenag: Mixue belum bersertifikat halal, tak boleh pasang logo halal|url=https://www.antaranews.com/berita/3332982/kemenag-mixue-belum-bersertifikat-halal-tak-boleh-pasang-logo-halal|website=Antara News|access-date=2023-01-02}}</ref>