Kekentalan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k r2.6.4) (bot Menambah: kk:Ортаның кедергісі |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (45 revisi perantara oleh 28 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox Physical quantity
| bgcolour = {default}
| name = Viskositas (kinematik atau dinamik)
| image = [[Berkas:Viscosities.gif|Viscositas|400px]]
| caption = Simulasi cairan dengan viskositas yang berbeda. Cairan di sebelah kiri memiliki nilai viskositas lebih rendah daripada cairan di sebelah kanan.
| unit = [[Pascal (satuan)|Pa]]·[[Detik|s]] = ([[newton (satuan)|N]]·[[sekon|s]])/[[meter|m]]<sup>2</sup> = [[kilogram|kg]]/([[sekon|s]]·[[meter|m]])
| symbols = {{mvar|[[Eta (huruf Yunani)|η]]}}, {{mvar|[[Mu (huruf Yunani)|μ]]}}
| derivations = {{math|1=''μ'' = ''[[Modulus geser|G]]''·''[[waktu|t]]''}}
}}
'''Kekentalan''' atau '''viskositas''' merupakan pengukuran dari ketahanan [[fluida|zat alir]] (''fluid'') yang diubah baik dengan [[tekanan]] maupun [[tegangan]]. Pada masalah sehari-hari (dan hanya untuk zat alir), kekentalan adalah "ketebalan" atau "pergesekan internal". Oleh karena itu, [[air]] yang "tipis", memiliki kekentalan lebih rendah, sedangkan [[madu]] yang "tebal", memiliki kekentalan yang lebih tinggi. Sederhananya, semakin rendah kekentalan suatu zat alir, semakin besar juga pergerakan dari zat alir tersebut.<ref>
{{cite book
|author = Symon, Keith
|title = Mechanics
|url = https://archive.org/details/mechanics0003symo
|edition = Third
|publisher = Addison-Wesley
|year = 1971
|isbn = 0-201-07392-7
}}
</ref>
Kekentalan menjelaskan ketahanan internal zat alir untuk mengalir dan mungkin dapat dipikirkan sebagai pengukuran dari [[pergeseran]] zat alir. Sebagai contoh, viskositas yang tinggi dari [[magma]] akan membentuk [[gunung berapi kerucut]] yang tinggi dan curam, karena tidak dapat mengalir terlalu jauh sebelum mendingin, sedangkan viskositas yang lebih rendah dari [[lava]] akan menciptakan volcano yang rendah dan lebar.
Seluruh zat alir (kecuali superfluida) memiliki ketahanan dari tekanan dan oleh karena itu disebut '''kental''', tetapi zat alir yang tidak memiliki ketahanan tekanan dan tegangan disebut '''zat alir ideal'''.
Kajian dari bahan yang mengalir disebut [[Rheologi]], yang termasuk kekentalan dan konsep yang berkaitan.
== Asal Kata ==
Kata "viskositas" berasal dari bahasa [[Latin]] "{{Lang|la|viscum alba}}", berarti [[mistletoe]] putih. Lem kental yang bernama "birdlime" dibuat dari buah mistletoe dan digunakan pada ranting lemon untuk menangkap burung.<ref>{{cite web|url=http://www.etymonline.com/index.php?term=viscous |title=The Online Etymology Dictionary |publisher=Etymonline.com |accessdate=2010-09-14}}</ref>
== Bahan dan kebiasaannya ==
=== Ikhtisar ===
[[Berkas:Laminar shear.svg|jmpl|ka|320px|Laminar shear of fluid between two plates. Friction between the fluid and the moving boundaries causes the fluid to shear. The force required for this action is a measure of the fluid's viscosity. This type of flow is known as a [[Couette flow]].]]
[[Berkas:Laminar shear flow.svg|jmpl|ka|320px|Laminar shear, the non-constant gradient, is a result of the geometry the fluid is flowing through (e.g. a pipe).]]
Secara Umum, pada setiap aliran, lapisan-lapisan berpindah pada kecepatan yang berbeda-beda dan viskositas fluida meningkat dari tekanan geser antara lapisan yang secara pasti melawan setiap gaya yang diberikan.
Hubungan antara tekanan geser dan gradiasi kecepatan dapat diperoleh dengan mempertimbangkan dua lempeng secara dekat dipisahkan dengan jarak ''y'', dan dipisahkan oleh unsur [[homogen]]. Asumsikan bahwa lempeng sangat besar dengan luas penampang ''A'', dan efek samping dapat diabaikan, dan lempeng yang lebih rendah tetap, anggap gaya ''F'' dapat diterapkan pada lempeng atas. Jika gaya ini menyebabkan unsur antara lempeng mengalami aliran geser dengan gradien kecepatan ''u/y'', unsur disebut fluida.
== Teori Newton ==
Ketika sebuah [[tekanan shear]] diterapkan kepada sebuah benda [[padat]], badan itu akan berubah bentuk sampai mengakibatkan gaya yang berlawanan untuk mengimbangkan, sebuah [[ekuilibrium]]. Namun, ketika sebuah tekanan shear diterapkan kepada sebuah [[fluid]], seperti [[angin]] bertiup di atas permukaan [[samudra]], fluid mengalir, dan berlanjut mengalir ketika tekanan diterapkan. Ketika tekanan dihilangkan, umumnya
== Pengukuran viskositas ==
Viskositas dapat diukur dengan berbagai tipe dari [[Viscometer|viskometer]] dan [[rheometer]]. Rheometer digunakan untuk fluida yang tidak dapat ditentukan dengan nilai viskositas tunggal dan oleh karena itu memerlukan lebih banyak parameter untuk ditetapkan dan diukur. Kontrol suhu yang dekat dari fluida sangat penting untuk memperoleh pengukuran yang akurat, terutama pada bahan seperti pelumas, yang viskositasnya dapat berlipat ganda dengan perubahan hanya 5 ° C.<ref>Hannan, Henry (2007). ''Technician's Formulation Handbook for Industrial and Household Cleaning Products.'' Waukesha, Wisconsin: Kyrall LLC. hal 7. ISBN 978-0-6151-5601-9</ref>
Salah satu instrumen yang paling umum untuk mengukur viskositas kinematik adalah viskometer kapiler kaca.
Dalam [[industri pelapis]], viskositas dapat diukur dengan mangkuk di mana [[waktu efflux]] diukur. Ada beberapa jenis cangkir - seperti [[cangkir Zahn]] dan [[cangkir viskositas Ford]] - dengan penggunaan masing-masing jenis yang bervariasi terutama sesuai dengan industrinya. Waktu efflux juga dapat diubah menjadi viskositas kinematik (centistoke, cSt) melalui persamaan konversi.
Juga digunakan dalam pelapis, viskometer Stormer menggunakan rotasi berbasis beban untuk menentukan viskositas. Viskositas dilaporkan dalam satuan Krebs (KU), yang unik untuk viskometer Stormer.
''Viskositas ekstensional'' dapat diukur dengan berbagai rheometer yang menerapkan [[tegangan ekstensional]].
Volume viskositas dapat diukur dengan rheometer akustik.
Viskositas semu adalah perhitungan yang diperoleh dari pengujian yang dilakukan pada [[fluida pengeboran]] yang digunakan dalam pengembangan sumur minyak atau gas. Perhitungan dan pengujian ini membantu insinyur mengembangkan dan memelihara properti fluida pengeboran sesuai spesifikasi yang diperlukan.
Nanoviskositas (viskositas yang dirasakan oleh jubah nano) dapat diukur dengan FCS (''Flourescence correlation spectroscopy'').<ref>Karina Kwapiszewska, dkk (Juli 2020). ''[https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jpclett.0c01748 Nanoscale Viscosity of Cytoplasm Is Conserved in Human Cell Lines]''<blockquote>"Each FCS experiment was preceded with careful calibration (see SI 1).(14,34) Diffusion coefficients were derived for each type of probe (see SI 3 for details), and results were averaged for each of the cell lines considered in this study. Diffusion coefficients obtained in the cytoplasm (''D'') were compared to diffusion coefficients measured in water (''D''<sub>0</sub>) for the same probes and temperature. Following the Stokes–Sutherland–Einstein relation, relative viscosity was calculated as follows: η<sub>eff</sub>/η<sub>0</sub> = ''D''<sub>0</sub>/''D''. η<sub>eff</sub>/η<sub>0</sub> experienced by the probe was plotted against ''r''<sub>p</sub> for each of the cell lines (Figure 1, panel IV)."</blockquote></ref>
== Satuan unit ==
Satuan SI untuk viskositas dinamis adalah [[newton]]-detik per meter persegi (N · s / m2), juga sering dinyatakan dalam bentuk ekuivalen [[Pascal detik|pascal-detik]] (Pa · s) dan [[kilogram]] per meter per detik (kg · m − 1 · s − 1). Satuan [[Sistem satuan CGS|CGS]] adalah [[poise]] (P, atau g · cm − 1 · s − 1 = 0.1 Pa · s),<ref>McNaught, A.D.; Wilkinson, A. (1997). "poise". IUPAC. Compendium of Chemical Terminology (the "Gold Book"). s. doi:[http://goldbook.iupac.org/ 10.1351/goldbook]. ISBN 0-9678550-9-8.</ref> dinamai menurut [[Jean Léonard Marie Poiseuille]]. Hal ini umumnya dinyatakan, terutama dalam standar [[American Standard Testing and Material|ASTM]], sebagai ''centipoise'' (cP), karena centipoise sama dengan SI milipascal detik (mPa · s).
Satuan SI untuk viskositas kinematik adalah meter persegi per detik (m2 / s), sedangkan satuan CGS untuk viskositas kinematik adalah '''stoke''' (St, atau cm2 · s − 1 = 0,0001 m2 · s − 1), dinamai menurut [[Sir George Gabriel Stokes]]. [24] Dalam penggunaan A.S., stoke terkadang digunakan sebagai bentuk tunggal. [[Submultiple]] centistoke (cSt) sering digunakan sebagai gantinya, 1 cSt = 1 mm2 · s − 1 = 10−6 m2 · s − 1.<ref>Gyllenbok, Jan (2018). "Encyclogpedia of Historical Metrology, Weights, and Measures". ''Encyclopedia of Historical Metrology, Wights, and Measures''. Volume 1. Birkhäuser. hal 213. ISBN 9783319575988.</ref>
== Referensi ==
{{Reflist}}
== Lihat pula ==
Baris 19 ⟶ 79:
* [http://www.gurumuda.com/viskositas Viskositas]
{{fisika-stub}}
Baris 25 ⟶ 84:
[[Kategori:Dinamika fluida]]
[[Kategori:Sifat kimia]]
[[Kategori:Mekanika fluida]]
[[Kategori:Konsep
[[Kategori:Besaran fisika]]
| |||