Kabupaten Ngawi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Membalikkan revisi 26019311 oleh Gaung Tebono (bicara): silakan baca pesan-pesan mengenai penyebutan "Kabupaten" di halaman pembicaraan Anda Tag: Pembatalan |
k (via JWB) |
||
| (4 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 158:
== Transportasi ==
=== Transportasi rel ===
[[Berkas:Stasiun Ngawi 2019.jpg
Ngawi juga dilintasi jalur [[Jalur kereta api Solo Balapan–Kertosono]]. Terdapat 4 [[Stasiun kereta api]], yakni [[Stasiun Geneng|Geneng]], [[Stasiun Ngawi|Ngawi]], [[Stasiun Kedunggalar|Kedunggalar]], dan [[Stasiun Walikukun|Walikukun]]. Letak bangunan fisik [[Stasiun Ngawi]] tidak di ibukota kabupaten, tetapi ada di [[Paron, Ngawi|Paron]].
Baris 167:
Selain dilalui [[Jalan Tol Trans-Jawa|Jalan Tol Trans Jawa]] [[Jalan Tol Solo–Ngawi|Ruas Solo–Ngawi]] dan [[Jalan Tol Ngawi–Kertosono|Ruas Ngawi–Kertosono]]<ref>{{Cite book|date=2020|url=https://www.google.co.id/books/edition/Dampak_Jalan_Tol_terhadap_Pulau_Jawa/7JfwDwAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=Kabupaten+Ngawi&pg=PA225&printsec=frontcover|title=Dampak Jalan Tol terhadap Pulau Jawa|location=Semarang|publisher=Universitas Katolik Soegijapranata|isbn=978-623-7635-24-6|editor-last=Dukut|editor-first=Ekawati Marhaenny|pages=225|access-date=2023-03-07|archive-url=https://web.archive.org/web/20230308121946/https://www.google.co.id/books/edition/Dampak_Jalan_Tol_terhadap_Pulau_Jawa/7JfwDwAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=Kabupaten+Ngawi&pg=PA225&printsec=frontcover|archive-date=2023-03-08|url-status=live|dead-url=no}}</ref> , Kabupaten Ngawi juga dilalui [[Jalan Nasional Rute 17|Jalan Raya Nasional 17]] dan [[Jalan Nasional Rute 30|Jalan Raya Nasional 30]].
Terdapat Angkutan Bus Antar Kota Antar Provinsi untuk tujuan kota-kota besar di seluruh Jawa. Namun transportasi umum penunjang dari dan menuju di wilayah barat daya seperti [[Kecamatan Sine]] dan [[Kecamatan Ngrambe]] menuju [[
== Komoditas ==
=== Jeruk ===
Ngawi mengadakan budidaya jeruk dari dua varietas, yaitu jeruk siam dan [[jeruk pomelo]]. Jeruk siam dibudidayakan di 11 kecamatan. Sedangkan jeruk pomelo dibudidayakan di 13 kecamatan. Tiga kecamatan dengan produksi jeruk siam yang terbanyak adalah Kecamatan Kedunggalar, [[Karanganyar, Ngawi|Kecamatan Karanganyar]] dan [[Jogorogo|Kecamatan Jogorogo]]. Sementara kecamatan dengan produksi jeruk pamelo yang terbanyak adalah [[Kecamatan Paron]], [[Kedunggalar, Ngawi|Kecamatan Kedunggalar]] dan [[
== Kuliner khas ==
[[Berkas:Getuk lindri.jpg|jmpl|250x250px|[[Getuk|Gethuk lindri]]]]
Ngawi mempunyai beragam aneka kuliner, dari makanan hingga minuman. Berikut daftar nama makanan dan minuman khas Ngawi:
=== Makanan ===
* '''Tepo Tahu''', pertama kali dibuat oleh Bapak Palio orang Ngawi, yang terbuat dari lontong, tahu, telur, kubis, seledri, tauge yang kemudian diberi kuah bumbu campuran kecap yang terdiri dari kecap manis, kacang tanah, cabai rawit, bawang putih dan garam. Hidangan ini banyak dijual di warung maupun pasar tradisional.<ref>{{Cite web|url=https://www.idntimes.com/food/dining-guide/dhea-paramita/rekomendasi-tempat-makan-tepo-tahu-di-ngawi-c1c2|last=Times|first=I. D. N.|last2=Paramita|first2=Dhea Gita Prajna|title=5 Rekomendasi Tempat Makan Tepo Tahu di Ngawi|website=IDN Times|language=id|accessdate=28 November 2022|archive-date=2023-03-24|archive-url=https://web.archive.org/web/20230324084839/https://www.idntimes.com/food/dining-guide/dhea-paramita/rekomendasi-tempat-makan-tepo-tahu-di-ngawi-c1c2|dead-url=no}}</ref>
* '''[[Nasi Pecel]]''' asli Ngawi rasanya berbeda dengan nasi pecel daerah lain, terutama daerah asalnya yakni [[Kota Madiun]]. sambal pecel yang tidak digiling halus seperti layaknya sambal pecel di luar Ngawi. Sambal pecel Ngawi biasanya disajikan bersama dengan sambal lethok yang merupakan makanan khas Ngawi. Pecel ini terbuat dari Kacang tanah sebagai bahan baku, kemudian diberi bumbu yakni gula merah, bawang merah, bawang putih, irisan daun jeruk purut, cabai rawit, garam dan penyedap rasa. Yang jadi perbedaan ialah pecel Ngawi memakai bumbu tambahan yakni kencur sebagai penyedapnya.<ref name="Pecel Lethok Pincuk Daun Jati, Kuliner khas Ngawi">{{Cite web|url=https://travelingyuk.com/pecel-letok-khas-ngawi/108571|last=|date=2018-06-19|title=Pecel Letok Pincuk Daun Jati, Kuliner Khas Ngawi Rekomended Dicicipi|website=Travelingyuk.com|language=id|accessdate=2022-12-05|archive-date=2023-03-25|archive-url=https://web.archive.org/web/20230324210656/https://travelingyuk.com/pecel-letok-khas-ngawi/108571/|dead-url=no}}</ref>
* '''Nasi Lethok''' merupakan salah satu makanan yang berbasis sambal yang menggunakan bahan dasar tempe. Untuk menjadikan makanan yang satu ini diperlukan bahan tambahan yang lain seperti tahu, irisan daging sebagai pelengkap, cabai merah dan rawit, bawang merah dan putih, kencur, lengkuas, daun jeruk purut sebagai penyedap, santan kental, minyak goreng yang kemudian untuk menggoreng (dengan cara disangrai) bumbu lethok sebelum diolah, garam dan penyedap rasa untuk memberi rasa pada lethok.<ref name="Pecel Lethok Pincuk Daun Jati, Kuliner khas Ngawi"/>
=== Minuman ===
* '''Cemue''', wedang khas Ngawi ini biasanya dijual saat malam hari ataupun pada saat musim hujan. Untuk membuat minuman jenis ini diperlukan bahan potongan roti, kacang tanah sangrai, santan, sari jahe dan toping bawang goreng sebagai pelengkap.<ref>{{Cite web |last=Alena |first=Mom |date=2020-12-28 |title=Resep Wedang Cemue Minuman Hangat Khas Ngawi |url=https://www.okemom.com/9881/resep-wedang-cemue/ |access-date=2022-11-30 |website=OKEMOM |language=id}}</ref>
* '''[[Wedang Ronde]]''' merupakan salah satu jenis minuman hangat yang menjadi minuman khas kecamatan ini.<ref>{{Cite web|last=Web|first=Admin|date=2022-11-27|title=Cemue, Minuman Herbal dari Ngawi|url=https://dpmd.ngawikab.go.id/2022/11/cemue-minuman-herbal-dari-ngawi/|website=Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa Kabupaten Ngawi|language=en-US|access-date=2023-05-27}}</ref> Meski sering dijumpai di daerah lain, wedang ronde khas Ngawi memiliki rasa yang berbeda dengan wedang ronde yang ada pada daerah lain. Untuk membuat minuman ini diperlukan air rebusan jahe yang dicampur dengan teh dan madu kemudian diberi bola ketan ronde.{{Citation needed|date=March 2023}}
* '''Dawet Kemangi''' adalah sebuah minuman Jawa yang terbuat dari Air gula merah, santan, cendol, cincau, dan biji kemangi. Jenis minuman ini banyak dijumpai di daerah lain termasuk salah satunya di kecamatan kota ini. Minuman ini biasanya dijual di warung, pasar tradisional maupun di rumah makan.{{Citation needed|date=March 2023}}
=== Jajanan ===
* '''[[Gethuk lindri]]''' juga merupakan salah satu makanan khas Ngawi, tentu citarasa gethuk Ngawi ini berbeda dari gethuk daerah lainnya. Untuk membuat gethuk jenis ini diperlukan singkong sebagai bahan baku, gula pasir, daun pandan dan vanili sebagai pemberi aroma pada gethuk, garam dan pewarna makanan. Jajanan tradisional ini banyak dijumpai dan dijual di pasar tradisional maupun toko.<ref>{{Cite web|url=https://travel.tribunnews.com/2021/01/26/cari-menu-sarapan-enak-di-ngawi-tepo-tahu-dan-4-kuliner-ini-bisa-jadi-pilihan|last=|date=|title=Gethuk Lindri, salah satu jajanan khas Ngawi yang populer|website=Tribunnews|language=id|accessdate=5 Desember 2022|archive-date=2023-03-25|archive-url=https://web.archive.org/web/20230324211909/https://travel.tribunnews.com/2021/01/26/cari-menu-sarapan-enak-di-ngawi-tepo-tahu-dan-4-kuliner-ini-bisa-jadi-pilihan|dead-url=no}}</ref>
* '''[[Keripik Tempe]]''' yang sekarang menjadi "ikon makanan khas Ngawi". Kripik tempe ini rata-rata diproduksi di wilayah Ngawi kota bagian timur, khususnya di wilayah Dusun Sadang, [[Ngawi, Ngawi, Ngawi|Desa Ngawi]] dan [[Karangtengah Prandon, Ngawi, Ngawi|Desa Karangtengah Prandon]]. Untuk membuat keripik tempe diperlukan tempe sebagai bahan baku yang kemudian diiris tipis, tepung beras untuk membaluri irisan tempe, garam, bawang putih sebagai penyedap rasa. Camilan semacam ini biasanya dijual di tempat warung makan, restoran, pedagang keliling dan di sejumlah angkringan yang ada di wilayah Kecamatan Ngawi.<ref>{{Cite web|url=https://www.kompasiana.com/orchidanadia6089/5fff88e38ede48234f55f533/kripik-tempe-salah-satu-oleh-oleh-khas-ngawi-yang-jarang-diketahui-banyak-orang|last=Kompasiana.com|date=2021-01-14|title=Kripik Tempe, Salah Satu Oleh-Oleh Khas Ngawi yang Jarang Diketahui Banyak Orang|website=Kompasiana|language=id|accessdate=25 November 2022|archive-date=2023-03-24|archive-url=https://web.archive.org/web/20230324085701/https://www.kompasiana.com/orchidanadia6089/5fff88e38ede48234f55f533/kripik-tempe-salah-satu-oleh-oleh-khas-ngawi-yang-jarang-diketahui-banyak-orang|dead-url=no}}</ref>
* '''[[Intip Ketan]]''' merupakan hidangan atau jajanan yang sering dijumpai pada sore dan malam hari biasanya jajanan ini dijual di gerobak pedagang kaki lima yang berjualan dipinggir jalan. Untuk membuat jajanan ini cukup diperlukan ketan sebagai bahan utama, santan dan parutan kelapa, garam dan gula pasir sebagai penyedap rasa, kemudian kental manis sebagai pelengkap.<ref>{{Cite web|url=https://kabar24.bisnis.com/read/20190601/15/929964/jelajah-lebaran-jawa-bali-2019-menyantap-intip-ketan-di-tengah-damainya-malam-di-ngawi|last=|date=2019-06-01|title=JELAJAH LEBARAN JAWA-BALI 2019: Menyantap Intip Ketan, Makanan khas Ngawi|website=|language=id|accessdate=2022-12-07|archive-date=2023-03-25|archive-url=https://web.archive.org/web/20230324212221/https://kabar24.bisnis.com/read/20190601/15/929964/jelajah-lebaran-jawa-bali-2019-menyantap-intip-ketan-di-tengah-damainya-malam-di-ngawi|dead-url=no}}</ref>
== Referensi ==
Baris 201 ⟶ 220:
{{Authority control}}
[[Kategori:Kabupaten Ngawi| ]]
[[Kategori:Kabupaten di Jawa Timur|Ngawi]]
[[Kategori:Kabupaten di Indonesia|Ngawi]]
| |||