|
[[Berkas:Russian Sausage Making.jpg|rightka|thumbjmpl|300px]]
[[Berkas:Tray-of-sausages.jpg|thumbjmpl|leftkiri|Sepiring sosis]]
'''Sosis''' adalah suatu [[makanan]] yang terbuat dari [[daging]] cincang, [[lemak]] hewan, [[ternaternak]] dan [[rempah]], serta bahan-bahan lain. Sosis umumnya dibungkus dalam suatu pembungkus yang secara [[tradisional]] menggunakan [[usus]] hewan, tapitetapi sekarang sering kali menggunakan bahan [[sintetis]], yang tidak berbahaya. serta diawetkan dengan suatu cara, misalnya dengan [[pengasapan (makanan)|pengasapan]] dan pengasinan dengan [[air garam]]. Pembuatan sosis merupakan suatu teknik produksi dan [[pengawetan]] makanan yang telah dilakukan sejak sangat lama. Di banyak [[negara]], sosis merupakan ''topping'' populer untuk [[pizza]]. Sosis terdiri dari bermacam-macam tipe, ada sosis mentah dan juga sosis matang.
Di Indonesia terdapat berpuluh-puluh merek sosis, ada yang tipe premium dan ada tipe biasa, tergantung bahan sosisnya. Secara umum dapat dilihat dari harganya.
== Pranala luar ==
{{portal|Pertanian}}
{{commonscat|Sausage}}
* {{en}} [http://www.hot-dog.org/facts/hd_sausage_glossary.htm Sausage glossary]
* {{dmoz|Home/Cooking/Meat/Sausage}}
* {{en}} [http://www.hot-dog.org/facts/hd_sausage_glossary.htm Sausage glossary] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20060926230313/http://www.hot-dog.org/facts/hd_sausage_glossary.htm |date=2006-09-26 }}
* {{en}} [http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/9CF319.html USDA Standards of Identity; see Subparts E, F & G]
* {{en}} [http://www.ext.nodak.edu/extpubs/yf/foods/he176w.htm The Art and Practice of Sausage Making]
* {{en}} [http://www.foodsubsenglishbreakfastsociety.com/MeatcureSausagebritish-sausage.html GuideThe toBritish sausageSausage] by fromThe theEnglish worldBreakfast oveSociety
* {{}} [http://www.saudaraku.co.cc/search/label/Sosis
{{makanan-stubdaging}}
{{authority control}}
{{Portal|resepbuku}}
[[Kategori:Sosis| ]]
[[Kategori:Industri daging]]
[[Kategori:Daging]]
[[ar:نقانق]]
{{makanan-stub}}
[[az:Kolbasa]]
[[bg:Наденица]]
[[bar:Wuascht]]
[[ca:Salsitxa]]
[[cs:Klobása]]
[[da:Pølse]]
[[de:Wurst]]
[[et:Vorst]]
[[es:Salchicha]]
[[eo:Kolbaso]]
[[eu:Hestebete]]
[[fa:سوسیس]]
[[fr:Saucisson]]
[[ga:Ispín]]
[[gl:Salchicha]]
[[ko:소시지]]
[[io:Sociso]]
[[it:Salsiccia]]
[[he:נקניק]]
[[hu:Kolbász]]
[[hy:Երշիկ]]
[[jv:Sosis]]
[[kn:ಸಾಸೇಜ್]]
[[ku:Sosîs]]
[[lt:Dešra]]
[[ms:Sosej]]
[[nl:Worst]]
[[ja:ソーセージ]]
[[no:Pølse]]
[[nn:Pølse]]
[[nrm:Saûciche]]
[[pl:Kiełbasa]]
[[pt:Salsicha]]
[[ksh:Woosch]]
[[ro:Cârnat]]
[[qu:Aycha t'iqi]]
[[ru:Колбаса]]
[[scn:Würstel]]
[[sh:Kobasica]]
[[sk:Klobása]]
[[sl:Klobasa]]
[[sr:Кобасица]]
[[simple:Sausage]]
[[su:Sosis]]
[[sv:Korv]]
[[fi:Makkara]]
[[vi:xúc xích]]
[[ta:சாசேஜ்]]
[[th:ไส้กรอก]]
[[tr:Sosis]]
[[uk:Ковбаса]]
[[vec:Lugànega]]
[[yi:ווורשט]]
[[zh:香腸]]
| 