Maeuntang: Perbedaan antara revisi

'''Maeuntang''' (sup pedas) adalah masakan [[sup]] ikan pedas khas Korea yang direbus dengan saus [[gochujang]]. Asal nama maeuntang adalah kata maeun yang berarti pedas dan tang yang berarti sup. Bahan utama maeuntang adalah [[ikan air tawar]] atau [[ikan laut|laut]] segar yang direbus bersama saus [[gochujang]], [[bubuk cabai]] (gochugaru), sayuran hijau seperti, [[selada air]], tanaman ssuk-gat ([[garland chrysanthemum]]) serta [[bawang]], [[lobak]], [[daging sapi]], [[cabai]], [[zucchini]], [[tahu]], dan berbagai jenis bumbu dan rempah-rempah.<ref>[http://100.nate.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=242420&v=42 매운탕] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110610063855/http://100.nate.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=242420&v=42|date=2011-06-10}} [[Nate]]/ [[Encyclopedia of Korean Culture]] (Korean)</ref>

Banyak restoran yang menjual menu sup ini dengan mengizinkan para pembeli memilih sendiri ikan yang mereka inginkan dari aquarium. Jenis ikan yang umum dicari pembeli adalah ikan [[kakap merah]], [[kerapu]], [[yellow corvina]], [[kod]], [[tigawaja]], [[pollack]], dan ikan air tawar seperti [[ikan mas]] dan [[trout]]. Adapula pilihan lain seperti [[kepiting]], kerang dan [[tiram]].

* {{en}}[http://www.TriFood.com/maeuntang.html Recipe & directions at TriFood.com] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110416065500/http://www.trifood.com/maeuntang.html |date=2011-04-16 }}

[[Kategori:MasakanHidangan Korea]]