Ternak: Perbedaan antara revisi

'''Ternak''', '''hewan ternak''' atau '''rajakaya''' dalam bahasa Jawa adalah [[hewan]] yang dengan sengaja dipelihara oleh manusia sebagai sumber [[pangan]], sumber bahan baku industri, atau sebagai pembantu pekerjaan manusia. Usaha pemeliharaan ternak disebut sebagai [[peternakan]] (atau [[perikanan]], untuk kelompok hewan tertentu) dan merupakan bagian dari kegiatan [[pertanian]] secara umum.

Kelompok hewan selain [[unggas]] dan [[mamalia]] yang dipelihara manusia juga disebut (hewan) ternak, khususnya apabila dipelihara di tempat khusus dan tidak dibiarkan berkelana di alam terbuka. Penyebutan "ternak" biasanya dianggap "tepat" apabila hewan yang dipelihara sedikit banyak telah mengalami [[domestikasi]], tidak sekadar diambil dari alam liar kemudian dipelihara. Ke dalamDalam kelompok ini termasuk [[ngengat sutera]], berbagai jenis ikan air tawar (seperti [[ikan mas]], [[gurami]], [[mujair]], [[ikan nila|nila]], atau [[lele]]), beberapa jenis [[katak]] (terutama ''bullfrog''), [[buaya]], dan beberapa jenis [[ular]]. Usaha pemeliharaan ikan umumnya disebut sebagai [[perikanan]] atau, lebih spesifik, [[budidaya ikan]].

Hewan [[domestikasi|didomestikasikan]] ketika perkembangbiakan dan kehidupan mereka dikendalikan oleh manusia. Sepanjang waktu berlalu, [[perilaku hewan]], [[Daur hidup organisme|siklus hidup]] serta [[fisiologi]]nya telah berubah secara signifikan. Saat ini begitu banyak hewan ternak yang tidak mampu hidup di alam liar. [[Anjing]] didomestikasikan di Asia Timur 15000 tahun yang lalu. [[Kambing]] dan [[domba]] didomestikan di [[Asia]] 8000 tahun yang lalu. [[Babi]] didomestikasikan 7000 tahun yang lalu di [[Timur Tengah]] dan [[China]].<ref name=BoL>{{cite web|url=http://www.ansi.okstate.edu/breeds/ |title=Breeds of Livestock – Oklahoma State University |publisher=Ansi.okstate.edu |date= |accessdate=2011-12-10}}</ref>

Penggunaan hormon pertumbuhan untuk meningkatkan laju pertumbuhan hewan ternak juga dilakukan, namuntetapi dibatasi karena dapat mengganggu kesehatan hewan dan kualitas [[produk hewan]] yang dihasilkan. Bahan kimia lain yang digunakan pada peternakan adalah [[vaksin]] dan [[multivitamin]] untuk menjaga kesehatan hewan, dan [[pestisida]] untuk mencegah keberadaan serangga di dalam kandang. Metode ini umumnya dilakukan di dalam [[peternakan pabrik]] karena secara alami hewan ternak tidak mampu membersihkan diri di dalam kandang yang sempit.

== YangHewan-hewan diternakkanyang diternakkan==

Yang dimaksud dengan peternakan adalah kegiatan ternak yang lebih bersifat intensif atau terpola dengan terpadu. Teratur dan terukur mulai dari manajemen kandang dan [[manajemen]] [[pakan]]. Kandang dibuat dengan desain dan ukuran tertentu. Begitu pula pakan dengan [[nutrisi]] yang kadar gizinya terhitung sesuai dengan kebutuhan ternak. Pada umummnyaumumnya yang diternakkan adalah [[ikan]], [[unggas]], dan ternak hewan [[ruminasia]] seperti [[kambing]], [[sapi]] termasuk [[rusa]]. Lebih spesifik lagi adalah yang bernilai ekonomi, bukan hanya sebagai [[hewan peliharaan]].

! style="text-align:left;white-space:nowrap;font-weight:normal" |'''[[AlpacaAlpaka]]'''<br />([[mamalia]], [[herbivora]])

| style="text-align:center" | 12000 SM

| [[daging]], [[telur]], [[bulu]], [[hewan peliharaan]]

|[[Susu]], [[daging]], [[wool]], [[kulit (produk hewan)|kulit]], [[tenaga hewan|tenaga]]

|[[Daging]], [[rambut]], [[kulit (produk hewan)|kulit]], [[hewan peliharaan]]

! style="text-align:left;white-space:nowrap;font-weight:normal" |'''[[KucingKuda]]'''<br />([[mammalia]], [[karnivoraherbivora]])

Setiap hewan yang diternak diberi pakan yang kadarnya sudah terpolakan. [[Nutrisi]] yang diberikan menggunakan bahan alam yang di alah sedemikian rupa sehingga memiliki kualitas yang tinggi seperti [[pelet]] ikan, [[konsentrat]], [[vour]] atao [[pur]] biasanya untuk unggas dan untuk hewan rumninasia seperti [[sapi]], [[kambing]] menggunakan pakan [[fermentasi]]

Sebuah laporan yang dikeluarkan oleh [[PBB]] dan [[EPA]] mengemukakan bahwa hewan ternak (terutama ayam, sapi, dan babi) merupakan satu dari tiga kontributor utama masalah lingkungan di dunia.<ref>{{cite web|url=http://www.epa.gov/climatechange/emissions/usinventoryreport.html |title=2011 U.S. Greenhouse Gas Inventory Report &#124; Climate Change – Greenhouse Gas Emissions &#124; U.S. EPA |publisher=Epa.gov |date=2006-06-28 |accessdate=2011-12-10}}</ref> Peternakan di Amerika Serikat telah menyumbang emisi [[gas rumah kaca]] sebesar 454.1 teragram ekuivalen CO₂ atau 6 persen dari emisi gas rumah kaca total Amerika Serikat, hampir seperempat dari emisi transportasi. Laporan dari WorldWatchWorld Watch Institute mengemukakan bahwa 51% emisi gas rumah kaca dunia berasal dari peternakan.<ref>{{Cite web |url=http://www.worldwatch.org/node/6294 |title=Salinan arsip |access-date=2013-12-21 |archive-date=2015-10-08 |archive-url=https://web.archive.org/web/20151008115942/http://www.worldwatch.org/node/6294 |dead-url=yes }}</ref>

:Deforestasi dan fragmentasi hutan berdampak siklus karbon global dan menyebabkan hilangnya/terpencarnya [[habitat]] berbagai spesies. Hutan merupakan tempat [[sekuestrasi karbon|penyimpanan karbon]] dunia yang cukup penting. Hutan ditebang atau dibakar untuk menyediakan tempat bagi peternakan dan [[penggembalaan hewan]].<ref name="fao.org">{{cite web|url=http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM |title=Livestock's long shadow: environmental issues and options |publisher=Fao.org |date= |accessdate=2011-12-10}}</ref>

:Sebuah penelitian yang dilakukan di [[Botswana]] pada tahun 2008 menemukan bahwa petani yang melakukan penumpukan hewan ternak berlebih untuk mengantisipasi musim kering justru lebih rentan terhadap keberlangsungan usaha peternakan sehingga justru menghabiskan [[biomassa]] dan sumber daya air lebih cepat. Akibat perubahan iklim, kini musim kering di Botswana datang lebih cepat dari yang biasanya hadir dua tahun sekali kini 18 bulan sekali atau lebih singkat dari itu.<ref>{{cite web|url=http://www.scidev.net/en/sub-suharan-africa/news/sub-saharan-africa-news-in-brief-10-22-april-2008.html |title=Sub-Saharan Africa news in brief: 10–22 April 2008 |publisher=SciDev.Net |date=2008-04-23 |accessdate=2011-12-10}}</ref>

:[[Metana]] yang dihasilkan dari kotoran hewan merupakan gas rumah kaca yang bersifat persisten di atmosfer. Gas metana merupakan salah satu gas rumah kaca paling banyak nomor dua di atmosfer setelah karbon dioksida, namuntetapi kemampuannya dalam memerangkap panas 25 kali lebih kuat dibandingkan karbon dioksida.<ref name="globalmethane.org">{{cite web|url=http://www.globalmethane.org/gmi |title=Global Methane Initiative |publisher=[[:en:Global Methane Initiative]] |date=2010-10-01 |accessdate=2011-12-10}}</ref>

:Hewan ternak membutuhkan sejumlah besar air untuk konsumsi, sanitasi, juga untuk pembudidayaan tanaman yang akan dijadikan pakan. Di seluruh dunia, rata-rata 40% tanaman penghasil [[biji-bijian]] dijadikan pakan ternak. Secara keseluruhan, rata-rata dibutuhkan 100000 liter air untuk satu kilogram daging.<ref name="news.cornell.edu">{{cite web|url=http://www.news.cornell.edu/releases/aug97/livestock.hrs.html |title=Cornell Science News: Livestock Production |publisher=News.cornell.edu |date=1997-08-07 |accessdate=2011-12-10}}</ref>

:Para peneliti di Australia mencari kemungkinan pengurangan gas metana dari sapi dan domba dengan memasukkan bakteri pencernaan dari usus [[kangguru]] ke perut hewan ternak.<ref>{{cite web |url=http://www.news.com.au/couriermail/story/0,23739,22880187-5013016,00.html |title=Kangaroo farts could fight global warming &#124; Courier Mail |publisher=News.com.au |date=2007-12-05 |accessdate=2011-12-10 |archiveurl=https://archive.istoday/fX4R20121203041656/http://www.couriermail.com.au/news/roo-gas-fights-global-warming/story-e6frep26-1111115047088 |archivedate=2012-12-03 |dead-url=no }}</ref> Di Amerika Serikat, mempertahankan padang rumput diketahui mampu menciptakan stok daging dari hasil [[perburuan]] hewan yang hidup di atasnya secara berkelanjutan.<ref>Derner, Justin D., William K. Lauenroth, Paul Stapp, and David J. Augustine. "Livestock as Ecosystem Engineers for Grassland Bird Habitat in the Western Great Plains of North America." Rangeland Ecology & Management 62.2 (2009): 111-18. Web of Science. Web. Feb. 2011.</ref>

* [http://app.thearit.com/ilri/betterlivesthroughlivestockinternationallivestockresearchinstituteilri.html Better Lives Through Livestock] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20131224101510/http://app.thearit.com/ilri/betterlivesthroughlivestockinternationallivestockresearchinstituteilri.html |date=2013-12-24 }} by ILRI