Lutefisk: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Revisi per 2 Juli 2019 11.23 sunting IvanLanin (bicara \| kontrib) Birokrat, Pengurus 52.120 suntingan k Hasil diskusi warkop: cuisine = hidangan, bukan masakan Tag: PAWS [1.2] ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 22 November 2024 14.29 sunting balikkan Harvmi (bicara \| kontrib) 49 suntingan k ada salah tik "dengannair", "laritan" Tag: VisualEditor
(4 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:LutefiskBowl.jpg\|jmpl\|Semangkuk lutefisk disajikan di Drugan's Country Club di Holmen, Wisconsin, Amerika Serikat]] '''Lutefisk''' adalah olahan ikan dari negara Nordik ([[Norwegia]], Swedia, dan [[Finlandia]]). Bentuknya seperti [[gelatin]] dengan warna putih. Lutefisk dibuat dengan merendam [[ikan kering]] dalam air dingin yang terus diganti selama enam hari. Ikan yang sudah jenuh ~~dengannair~~dengan air kemudian direndam lagi dalam ~~laritan~~larutan air dan [[lindi (kimia)\|lindi]] selama dua hari. Ikan akan membengkak dari ukuran awalnya dan kandungan proteinnya berkurang setengahnya, menjadi bentuk ~~jel~~gel dan bersifat basa dengan pH 11-12. Untuk bisa dimakan, ikan ini harus direndam ~~dulu~~terlebih dahulu selama 4-6 dengan air yang terus diganti. {{masakan-stub}} [[Kategori:~~Masakan~~Hidangan Swedia]] [[Kategori:~~Masakan~~Hidangan Norwegia]] [[Kategori:Hidangan Finlandia]]