Leher sapi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Dinamik-bot (bicara | kontrib) k bot Menambah: pl:Karkówka (mięso) |
Fitur saranan suntingan: 1 pranala ditambahkan. |
||
| (7 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
'''Leher sapi''' atau biasa disebut '''chuck''', biasa juga disebut sampil, ialah bagian
Sampil kecil, dalam bahasa Inggris blade. Nama lainnya ialah clod, oyster atau oyster blade. Bentuknya segi empat, merupakan sampil bagian bahu atas dan bawah. Potongan daging berbentuk segi empat inibisa dimasak menjadi rendang, kari, steak, oseng-oseng.
Sedanngkan kijen atau chuck tender berbentuk kerucut yang terlapis kulis luar yang tipis. Potongan ini juga cukup empuk untuk dimasak sebagai steak. Bisa juga dibuat rendang, sop dan oseng-oseng.
{{Bagian Daging Sapi}}
{{bahan-masakan-stub}}▼
[[
▲{{bahan-masakan-stub}}
| |||