Cokelat putih: Perbedaan antara revisi

{{Infobox Preparedprepared Foodfood

| image = Chopped white chocolate chunks.jpg

| caption = PotonganBatangan cokelat putih

| country = [[Swiss]]{{SWI}}

| creator = [[Nestlé|Nestle]]

| main_ingredient = [[mentegaMentega kakao]], [[sukrosa|gula]], [[Susususu bubuk|susu padat]],

'''Cokelat putih''' adalah({{lang-en|white permenchocolate}}) adalah [[cokelat]] halus, warnaberwarna gading pucat, yang terbuat dari [[mentega kakao]], [[sukrosa|gula]], [[Susususu bubuk|susu padat]], dan terkadang [[vanila]]. Cokelat putih tidak mengandung padatan[[biji kakao]], yang ditemukan pada jenis cokelat lainnya<ref>{{Cite web|last=Nast|first=Condé|date=2007-11-13 November 2007|title=White Chocolate|url=https://www.bonappetit.com/test-kitchen/tools-test-kitchen/article/white-chocolate|website=Bon Appétit|language=en-US|access-date=2021-11-21 November 2021}}</ref>, seperti [[cokelat susu]] dan [[cokelat hitam]]. Cokelat putih padat pada [[suhu kamarruangan]] 25 ° C (77 ° F) karena [[titik leleh]] mentega cokelatkakao, satu-satunya komponen selaibiji kacangkakao dari cokelat putih, adalah 35 ° C.<ref>{{Cite (95web|title=Physical °and F)chemical information on cocoa beans, butter, mass and powder|url=https://www.icco.org/faq/61-physical-and-chemical-information-on-cocoa/106-physical-and-chemical-information-on-cocoa-beans-butter-mass-and-powder|access-date=2 Oktober 2020|website=International Cocoa Organization}}{{Pranala mati|date=Januari 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>

Pada tahun 1936, cokelat putih ''Galak'' diproduksi di Eropa oleh perusahaan Swiss [[Nestlé]].<ref name=":0">{{Cite web|title=White Chocolate Made Of|url=http://www.thenibble.com/zine/archives/best-white-chocolate2.asp#history|website=www.thenibble.com|access-date=2021-11-23}}</ref> Perusahaan-perusahaan lain mengembangkan formula sendiri, seperti yang dikembangkan oleh Kuno Baedeker untuk Merckens Chocolate Company pada tahun 1945.

Sekitar tahun 1948 hingga 1990-an, Nestlé memproduksi cokelat batangan putih dengan potongan [[Badam|almond]], alpine White, untuk dipasarkan di [[Amerika Serikat]] dan [[Kanada]].<ref name=":0" /> Hershey memulai produksi Kisses putih pada 1990-an, sebuah produk yang tersebar selama awal abad ke-21 untuk membuat chocolate white-dark swirl Kiss yang disebut ''Hug''.<ref name=":0" /><ref>{{Cite web|title=How the Hershey's Kiss Conquered Valentine's Day|url=https://time.com/3707086/hershey-kiss-history-valentines/|website=Time|language=en|access-date=2021-11-23}}</ref>