Geblek: Perbedaan antara revisi

| name = Geblek

| image = 27. Geblèk = 1.jpg

| caption = Geblek

| alternate_name =

| country = [[Indonesia]]

| region = [[Kabupaten Kulon Progo]]

| course creator =

| served course =

| main_ingredient served =

| variations main_ingredient =

| calories variations =

| other = =

'''Geblek''' ([[Hanacaraka]]: {{javlang-jv|ꦒꦼꦧ꧀ꦭꦺꦏ꧀|Geblèk}}, ''Geblèk'') adalah [[makanan tradisional]] yang dibuat dari bahan [[tepung tapioka]] dengandan [[bumbu]] bawang yang digoreng gurih. '''Bentuknya bulatseperti angka delapan''' berwarna putih bersih dan diolah dengan cara digoreng. Makanan ini populer sebagai jajanan khas dari daerah [[Kabupaten KulonprogoKulon Progo]],<ref>{{Cite web|url=https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/?newdetail&detailTetap=712|title=Geblek Kulon Progo|website=warisanbudaya.kemdikbud.go.id|language=id|access-date=2021-02-06|archive-date=2022-08-17|archive-url=https://web.archive.org/web/20220817123526/https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/?newdetail&detailTetap=712|dead-url=no}}</ref> [[Kabupaten Purworejo]], dan [[Kabupaten Wonosobo]].{{fact}}<ref>{{Cite web|last=Sugiono|date=2019-03-22|title=Gurihnya Geblek, Camilan Khas Wonosobo|url=https://perpus.jatengprov.go.id/kulinerjateng/kab-wonosobo/139-kuliner-jawa-tengah/kabupaten-wonosobo/1463-gurihnya-geblek-camilan-khas-wonosobo|website=Perpus.jatengprov.go.id|access-date=2022-05-16}}{{Pranala mati|date=Januari 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Masing-masing daerah memiliki citarasa unik.{{fact}}<ref>{{Cite Geblegweb|title=Geblek dapatMakanan dinikmatiBukan denganMakian|url=https://www.wonosobo.me/2018/12/geblek-makanan-bukan-makian.html|language=id|access-date=2022-05-16|archive-date=2023-03-24|archive-url=https://web.archive.org/web/20230324005040/https://www.wonosobo.me/2018/12/geblek-makanan-bukan-makian.html|dead-url=no}}</ref> misalnya di Wonosobo, Geblek disarankan untuk dimakan langsungbersama atau[[Tempe dengankemul]] campurandan [[sausMi kacangongklok|Mi Ongklok]], sedangkan di Purworejo disarankan untuk menyiramkan kuah kacang ke Geblek..<ref name="kulinerpurworejo">{{cite web|url=http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2012/07/27/7-kuliner-unik-di-purworejo-481098.html|title=7 Kuliner Unik di Purworejo|accessdate=01 April 2014|archive-date=2014-04-07|archive-url=https://web.archive.org/web/20140407064201/http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2012/07/27/7-kuliner-unik-di-purworejo-481098.html|dead-url=yes}}</ref>

Geblek sering disamakan dengan cireng karena bahan baku yang digunakan, sama. tapi keduanya berbeda bentuk dan ukuran. Geblek berwarna putih, bentuknya serupa angka delapan, dan punya tekstur kenyal ketika dikunyah.<ref>{{Cite webnews|url=https://travel.kompas.com/read/2018/06/02/082538427/geblek-cireng-khas-kulon-progo|title=Geblek, Cireng Khas Kulon Progo|last=Media|firstwork=[[Kompas Cyber|website=KOMPAS.com]]|language=id|access-date=2019-03-07|editor-last=Nursastri|editor-first=Sri Anindiati|archive-date=2022-05-26|archive-url=https://web.archive.org/web/20220526055749/https://travel.kompas.com/read/2018/06/02/082538427/geblek-cireng-khas-kulon-progo|dead-url=no}}</ref>.

Geblek lebih enak dihidangkan dan disantap ketika masih panas, karena apabila sudah dingin geblek akan terasa lebih keras dan hilang rasa gurihnya.

[[Kategori:MasakanHidangan Indonesia]]