Geblek: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
nanggali pager Tag: BP2014 |
Asal Makanan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| (35 revisi perantara oleh 27 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox Makanan
| name = Geblek
| image = 27. Geblèk 1.jpg
| caption = Geblek
| alternate_name =
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Kabupaten Kulon Progo]]
[[Kabupaten Purworejo]]
| creator =
| course =
| served =
| main_ingredient =
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''Geblek''' ({{lang-jv|ꦒꦼꦧ꧀ꦭꦺꦏ꧀|Geblèk}}) adalah [[makanan tradisional]] yang dibuat dari bahan [[tepung tapioka]] dan [[bumbu]] bawang yang digoreng gurih. '''Bentuknya seperti angka delapan''' berwarna putih bersih dan diolah dengan cara digoreng. Makanan ini populer sebagai jajanan khas dari daerah [[Kabupaten Kulon Progo]],<ref>{{Cite web|url=https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/?newdetail&detailTetap=712|title=Geblek Kulon Progo|website=warisanbudaya.kemdikbud.go.id|language=id|access-date=2021-02-06|archive-date=2022-08-17|archive-url=https://web.archive.org/web/20220817123526/https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/?newdetail&detailTetap=712|dead-url=no}}</ref> [[Kabupaten Purworejo]], dan [[Kabupaten Wonosobo]].{{fact}}<ref>{{Cite web|last=Sugiono|date=2019-03-22|title=Gurihnya Geblek, Camilan Khas Wonosobo|url=https://perpus.jatengprov.go.id/kulinerjateng/kab-wonosobo/139-kuliner-jawa-tengah/kabupaten-wonosobo/1463-gurihnya-geblek-camilan-khas-wonosobo|website=Perpus.jatengprov.go.id|access-date=2022-05-16}}{{Pranala mati|date=Januari 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Masing-masing daerah memiliki citarasa unik.{{fact}}<ref>{{Cite web|title=Geblek Makanan Bukan Makian|url=https://www.wonosobo.me/2018/12/geblek-makanan-bukan-makian.html|language=id|access-date=2022-05-16|archive-date=2023-03-24|archive-url=https://web.archive.org/web/20230324005040/https://www.wonosobo.me/2018/12/geblek-makanan-bukan-makian.html|dead-url=no}}</ref> misalnya di Wonosobo, Geblek disarankan untuk dimakan bersama [[Tempe kemul]] dan [[Mi ongklok|Mi Ongklok]], sedangkan di Purworejo disarankan untuk menyiramkan kuah kacang ke Geblek..<ref name="kulinerpurworejo">{{cite web|url=http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2012/07/27/7-kuliner-unik-di-purworejo-481098.html|title=7 Kuliner Unik di Purworejo|accessdate=01 April 2014|archive-date=2014-04-07|archive-url=https://web.archive.org/web/20140407064201/http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2012/07/27/7-kuliner-unik-di-purworejo-481098.html|dead-url=yes}}</ref>
==Rujukan==▼
Geblek sering disamakan dengan cireng karena bahan baku yang digunakan sama. tapi keduanya berbeda bentuk dan ukuran. Geblek berwarna putih, bentuknya serupa angka delapan, dan punya tekstur kenyal ketika dikunyah.<ref>{{Cite news|url=https://travel.kompas.com/read/2018/06/02/082538427/geblek-cireng-khas-kulon-progo|title=Geblek, Cireng Khas Kulon Progo|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2019-03-07|editor-last=Nursastri|editor-first=Sri Anindiati|archive-date=2022-05-26|archive-url=https://web.archive.org/web/20220526055749/https://travel.kompas.com/read/2018/06/02/082538427/geblek-cireng-khas-kulon-progo|dead-url=no}}</ref>
Geblek lebih enak dihidangkan dan disantap ketika masih panas, karena apabila sudah dingin geblek akan terasa lebih keras dan hilang rasa gurihnya.
▲== Rujukan ==
{{reflist}}
{{makanan-indonesia-stub}}
[[Kategori:Masakan tradisional]]▼
[[Kategori:Masakan Indonesia]]▼
https://dinpar.kulonprogokab.go.id/sensasi-kenikmatan-geblek-kulon-progo.html {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20230531232756/https://dinpar.kulonprogokab.go.id/sensasi-kenikmatan-geblek-kulon-progo.html |date=2023-05-31 }}
| |||