Wikipedia

Cimol: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Fery Hartono (bicara | kontrib)
141 suntingan
menambah aksara Sunda
Tidak ada ringkasan suntingan
 
(44 revisi perantara oleh 23 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 2:
{{Infobox Prepared Food
| name = Cimol
| image = [[Berkas:Cimol 1.jpg|230px|Cimol]]
| caption = Cimol
| alternate_name = Aci Digemol
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Jawa Barat]], [[DKI Jakarta]], [[Banten]]
| creator =[[Suku Sunda|Orang Sunda]]
| course =
| served = Panas
| main_ingredient = Tepung Aci
| variations =
| calories =
Baris 16:
}}
 
'''Cimol''' (aksara{{sund|ᮎᮤᮙᮧᮜ᮪}} Sunda:{{IPA-su|t͡ʃimɔl}}, {{Sundsmall|ᮎᮤᮙᮧᮜ᮪akronim dari}} ''a'''ci''' dige'''mol''''', {{small|[[Arti harfiah|harf.]]}} "[[tapioka]] [[bulat|dibulatkan]]") adalah makanankudapan ringankhas [[Masakan Sunda|Sunda]] yang dibuat dari [[tepung kanji]]. Cimol berasal dari kata ([[Bahasa Sunda]] a'''ci'''aci digemoldige'''mol'''), yang artinya tepung kanji dibuatdibentuk bulat-bulat sehingga teksturnya menjadi kenyal.
 
Cimol biasanya dijual di pinggir [[jalan]]. Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibuatdibentuk bulat-bulat, kemudian digoreng. Biasanya, cimol dimakandisajikan dengan bumbu-bumbu tambahantambaha. (istilahnyaBumbu-bumbu semacamtersebut ''seasoning'')biasanya berupa bubuk cabai kering yang telah mengalami proses penggilingan. KalauSebagai digigittambahan, rasanyabumbu memangyang agakditaburkan kenyal-kenyal.juga Palingdapat enakberupa jikabumbu dimakanyang hangat-hangatberasa gurih dan asin.
 
Cimol dapat ditemukan di berbagai wilayah Jawa Barat, terutama di daerah yang biasa menjual makanan tradisional khas Jawa Barat. Pada umumnya, cimol dijual oleh para pedagang keliling menggunakan gerobak. Namun, seiring perkembangan zaman, cimol sudah banyak dijajakan di restoran, cafe, bahkan supermarket. Saat ini, sudah banyak yang menyajikan cimol dalam bentuk ''frozen'' yang dilengkapi dengan bumbu khasnya, sehingga lebih praktis untuk dikonsumsi.
<br />
 
==Lihat Cara membuat pula==
*[[Tteokbokki]]
Bahan:
 
# Tepung beras 9 sdm
# Tepung kanji 900 g
# Baking soda 2 1/2 sdt
# Tepung terigu 6 sdt
# Garam 2 sdt
# Merica 1/2 sdt
# Air 700 ml
 
Cara membuat:
 
# Siapkan wadah yang bersih untuk menguleni semua bahan nantinya.
# Ayak tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu.
# Campurkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, garam, dan merica. Campur hingga merata.
# Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk.
# Jika dirasa kekenyalan sudah cukup, masukkan baking soda. Campur hingga merata.
# Bentuk adonan menjadi bulatan, atau bisa Anda kreasikan sesuai dengan imajinasi Anda.
# Nyalakan kompor lalu panaskan minyak dalam wajan penggorengan.
# Masukkan cimol yang sudah dibentuk ke dalam wajan penggorengan.
# Goreng hingga adonan mengembang dan matang.
 
== Pranala luar ==
* {{id}} [https://lensamadura.com/category/resep-cimol lensamadura.com] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20211220194824/https://lensamadura.com/category/resep-cimol |date=2021-12-20 }}
* {{id}} [http://www.detikinet.com/read/2004/09/16/071923/208634/131/ detiknet]
* {{id}} [https://lensamadura.com/2021/12/takaran-resep-cimol-paling-enak-di-indonesia.html takaran resep cimol]{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
* {{id}} [http://resepsedap.com/cimol resep cimol]
{{makanan-stub}}▼
 
[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
[[Kategori:Jajanan]]
▲{{Masakan Indonesia}}{{makanan-stub}}
[[Kategori:Hidangan Sunda]]
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Cimol"